第129章 家宴上谈条件
第129章 家宴上谈条件
没多久,杨星宇的小叔杨青四也来了,来的时候,显得有点兴冲冲,步伐很快,不知道是因为激动,还是害臊,脸皮有点发红,但脸上却洋溢着灿烂的笑容。
在他身后,跟着一个三十来岁,身材消瘦的女人。
这女人脸皮也有点红,微微低着头,似乎不好意思与人对视。
杨星宇好奇地打量着这个女人,这就是小叔即将结婚的对象?
这女人看着穿得很朴素,面相看着也老实。
杨星宇有点担心他们结婚后,这女人管不住小叔杨青四,杨青四的脾气不好,人也懒,脾气上来还容易犯浑。
所以,杨星宇是希望小叔这次找的女人,能泼辣一点,能把小叔收拾得服服帖帖、任劳任怨,那是最好的。
但今天见了这个女人,杨星宇感觉这女人恐难当此大任。
果然,杨青四给大家介绍的时候,虽然没明说这女人是自己对象,但任谁一听,都知道这是在介绍对象。
“那、那个,二哥、三哥、小宇、小河,她、她就是那个,那个你们懂吧?嘿嘿,嘿嘿。”
“阿姨,坐!我给您倒杯茶,您先坐!”
杨星宇起身招呼,坐在他身旁的董小小连忙起身,“我去倒茶!”
“现在能开饭了吗?我肚子都饿了!”
孟星河没跟小叔带来的女人打招呼,而是嚷嚷饿了。
杨星宇瞥了眼这小子,感觉这小子还是跟小时候一样没礼貌。
不过,这小子这么喊饿,大家便顺着他的话,纷纷喊开饭。
杨星宇一家三口都去厨房端菜。
被杨青四带来的女人,见状,连忙起身去帮忙端菜,孟星河的对象佘红玉也起身去端菜。
几个女人里,除了正在倒茶的董小小,只有杨星宇的二妈孟芸和丈夫杨青果稳稳地坐在原位,等着吃现成的。
就连杨星宇的三叔杨青平都去厨房找酒。
今天吃饭的人有点多。
一张桌子坐不下。
杨青石早就去堂兄弟家借了一张八仙桌和条凳,和自家的八仙桌拼在一起,硬是拼出一个大长桌。
一道道菜上桌,酒水、饮料也拿了上来,众人纷纷上桌开吃。
期间,杨星宇和董小小显得比较安静,董小小坐在杨星宇旁边,开吃之前,微微偏头凑到杨星宇耳边,笑吟吟地轻声说:“我今天又在你混饭吃了,你没意见吧?”
杨星宇能有什么意见?
她热热情情地带了一堆礼物来上门,他难道还能不让她留在这里吃顿饭?
“伱不嫌饭菜简陋就行。”
他低声回应。
董小小看着一桌大半都是大鱼大肉,笑得眉眼弯弯,又凑到杨星宇耳边低声说:“这饭菜还简陋?你这眼光也太高了?是不是你家的年夜饭更丰盛呀?我忽然有点想混你家的年夜饭吃了。”
杨星宇:“……”
年夜饭也能随便混吗?
年夜饭是一家团圆的日子,今年过年她要是真来混年夜饭,到时候他爸妈肯定会把她当儿媳妇看待。
所以,她这话,杨星宇听了,连客气话都不敢说一句。
万一她把他的客气话当真了,今年过年真来他家吃年夜饭,到时候消息恐怕很快就会传遍全村。
等以后他带甄歆或者戚美澜来家里的时候,村里人怎么看他?
万一有人嫉妒他,当着甄歆或者戚美澜的面,问他上次来他家吃年夜饭的姑娘跟他分手了吗?
他怎么回答?
甄歆或者戚美澜又会怎么想?
名声这个东西,大部分时候显得屁用都没有。
但有些关键时候,一点坏名声,就能坏了你的好事。
“我家年夜饭还没今天丰盛呢!”
杨星宇这么接话。
这也是实话。
今年随着他的生意渐渐做大,父母这里天天卖烤鸭、卤菜,收入也远超往年,所以,今天这顿饭确实比他家以往任何一年的年夜饭都要丰盛。
大盆的红烧肉、老鸡汤、烤鸭、卤鸭翅膀、酱牛肉、漂鱼……等等,每一份都是大份的。
仅有的几道素菜,也都是自家种的。
漂鱼,是他们本地的特色菜。
杨星宇前世也算走南闯北,去过不少城市,但却从没在别处见过漂鱼。
漂鱼的做法很简单,成本也不高,是本地人很喜欢的一道家常菜。
主要食材用的是白鲢,条件好一点的人家,会选择花鲢。
另外,还需要一个豆腐。
杀好的鲢鱼,先卸下鱼头,然后将整个鱼身粗暴地剁成十几个大块,连同整个的鱼头一起,洒上料酒、老抽,以及最关键的水辣椒酱,搅拌均匀后,腌制十几分钟。
用水辣椒酱腌制鱼头鱼肉,是做漂鱼的关键,也是灵魂。
好的水辣椒酱,做出来的漂鱼,汤鲜味美,别具风味,是本地很多人的最爱。
也是杨星宇的最爱。
重生前,他病重快挂的时候,心里最怀念的家乡菜,就是漂鱼。
<div class="contentadv"> 因为那是他小时候,十几岁之前,每年能吃到的最美味的菜肴。
用水辣椒酱腌制鱼头、鱼肉,不仅能咸味进入鱼头、鱼肉,也能让辣味进入。
还能去腥。
腌好的鱼头、鱼肉,下进烧开的开水锅中,大火烹煮,加上豆腐块,再加一点酱油调色,加点油、盐、味精调味,必不可少的是一大勺熬好的熟猪油。
所谓千滚豆腐万滚鱼。
用大火多煮一会,鱼的鲜香会进入豆腐,豆腐的清香能解去鱼肉的荤腻。
水辣椒的辣味会钻进鱼头、鱼肉和豆腐中。
熟猪油,会让水辣椒的辣味变得温和,不会辣喉咙。
出锅的时候,如果能洒上一点香菜末,或者葱花,那就更棒了。
以前杨星宇在外地工作的时候,偶尔与外地人聊到吃鱼。
很多人都说鲢鱼很难吃,说是土腥味太重,还有人说鲢鱼肉质松散,不够鲜嫩。
等等。
听上去,似乎鲢鱼有的全是缺点。
而他想说的是——你们不会鲢鱼的正确做法。
这不。
今天他们家一开饭,他爸杨青石、二佬杨青果、三佬杨青平、小佬杨青四等人的筷子,最先伸向的都是桌上那一大盆漂鱼。
有人抢鱼脸肉。
漂鱼的鱼脸肉又嫩又滑,放进嘴里一嗦,鱼肉就会向果冻似的钻进喉咙。
有人捞鱼肉,重点是鱼肚子上的那部分,那部分没有细刺,只有几根大刺,而且,鱼肚子上的肉也很嫩。
还有人捞起整个鱼头,这个人是杨青果。
鱼脸已经被其他人抢光了,杨青果捞起的是一个看似只剩下头骨的鱼头。
“我好久没吃到家里的漂鱼了!今天这个鱼头我就不客气了,哈哈。”
说着,他一口咬开鱼头骨,嘴巴对着咬开的部位,用力一嗦,顿时,呼噜一声,比果冻还嫩的鱼脑被他吸进嘴里。
顿时,他眼睛都眯了起来,那表情给人的感觉就是——美了。
“老大,你明天早上有鱼冻子吃了,这鱼冻子肯定好吃!”
杨青平一边捞豆腐吃,一边跟大哥杨青石说。
杨青石点头,满脸笑容。
漂鱼的汤很多,而且汤很鲜。
以前吃漂鱼的时候,只有冬天天冷,鱼汤第二天才会结成鱼冻,一勺子一勺子地舀进嘴里,绝对是人间美味。
现在嘛,家里有冰箱,什么季节都能吃到鱼冻了。
“还是老家的漂鱼好吃啊!我自己在家里怎么就做不出这么好的味道呢?大嫂,你是不是有什么诀窍啊?教教我呗!”
杨青果咽下鱼脑后,叹息着感慨,顺便还向大嫂方小梅请教。
方小梅呵呵笑着说:“我哪有什么诀窍?我就是随便做的。”
杨青果有点不甘心,忽然看向杨星宇,“小宇!你是学烹饪专业毕业的,你跟我说说,做漂鱼是不是有什么诀窍?”
他这话把大家的目光都集中到杨星宇身上。
杨星宇失笑,他不好说可能是二叔自己厨艺不行,眨了眨眼,说:“我估计可能是水质的问题吧!我们这边的鲢鱼好像是比外地的要好吃一些,唔,可能跟喂养方式也有关系,我听说有些地方都是用鸡鸭猪粪喂鱼,你看我们这边谁家用这些东西喂?喂的都是米糠!豆渣。”
他话音未落,桌上就有大半人点头附和。
因为一道漂鱼,桌上气氛变得很活跃。
大家吃吃喝喝,快结束的时候,二叔杨青果看向杨青四的对象,“弟妹,我现在能叫你一声弟妹吗?”
大家的目光被吸引过去。
女人看了看杨青果,只从衣着、气度上看,今天这桌上的男人里,杨青果无疑是最显眼的。
她露出一抹微笑,抿了抿嘴说:“你是老四的二哥是吧?你叫我翠花吧!我跟老四还没结婚呢!后面能不能结婚,也得看他能不能答应我的要求。”
桌上渐渐安静下来。
都意识到这是要进入正题、谈婚论嫁了。
杨青果右眉微微上挑,好奇询问:“你有什么要求?你说出来我们听听,没事!只要是合理的要求,就算老四满足不了你,我们几个做哥哥的,也会帮他满足你,你说说看!”
翠花目光扫了扫桌上众人,似乎有些受不住这么多人的目光注视,她微微低头,脸皮也微微发红,低声说:“我要求不高,一个是要两万块钱,因为我儿子还小,而且,老四要是讨我回家,他肯定也会让我给他生孩子,没有两万块钱,我怕我们日子没法过。”
“嗯,这个要求很合理!还有吗?”
杨青果又问。
翠花微微犹豫,抬眼看了看杨青果,又低头说:“另一个要求是——我希望结婚之前,老四他能把房子里外出一下新,他那房子我去看过,因为之前有点漏雨,有几面墙都被漏得很难看了,不出个新,等结婚的时候,我娘家人来了,会很难看。”
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