第429章 馒头配面?绝配吗不是!
第429章 馒头配面?绝配吗不是!
终于镜头来到了苏泽身上。
随着设备全部定格到苏泽附近,摄影师傅也是清闲的撒开了手,打个哈欠,伸个懒腰,也挺舒服。
摄影师傅越是如此,就越是让人觉得,刚才镜头扫过其它几位嘉宾的时候,是在敷衍了事……
镜头下,苏泽开始了教学。
“吃油泼面之前,咱们得需要准备一样秘宝,那就是【调和面】”
“正宗的秦省调和面是以花椒为主料,再配上八角、香叶、桂皮、白芷、黄芪,良姜,丁香等多种增香调料一起研磨成粉末状。”
“麻味为主,其它增香。”
“先准备好这个调和面,那距离做成功油泼面,就近了一大步。”
说着,苏泽将准备好的香辛料放进了破壁机中打碎,短短十多秒之后打开,粉末状的调和面赫然出现在眼前。
直播间的网友没条件,但在场的工作人员,尤其是距离苏泽较近的工作人员闻的清楚。
这个调和面的味道不同于十三香,不呛得慌,但却有着淡淡的麻味在其中。
一时间,以马小红为首的工作人员都开始期待,期待吃到出自于苏泽手中的油泼面。
说来好笑,该环节是想要让几位嘉宾比拼之后来增加节目的趣味性。
按说无论是哪位嘉宾制作的‘面’食,都会安排工作人员试吃,要不然容易浪费食物,再者中午剧组也没有给他们准备盒饭。
可是不曾想,当马小红询问属下想要吃哪位嘉宾做的面时,得到的回答却是无比的统一……要吃苏泽先生的!
没办法,身为总导演的马小红只能去到苏泽跟前再次交涉。
好在苏泽并没有摆架子,得知有十几张嘴也要吃自己的油泼面时,他没有拒绝。
毕竟对于一位厨子来说,一个人吃饭和十个人吃饭真的没有什么区别,多抻几道面罢了。
于是乎,就这样,现场的人都开始期待起来。
反观苏泽,他特别用心的在教做油泼面。
准备完调和面之后,苏泽开始和面,镜头下,他一步一步的教着,网友们一点一点的跟着,很和谐。
一度让人觉得,他们看的不是亲子节目,而是一档美食节目,这样说也对也不对,因为即便是美食节目,也没大厨会这样教做饭啊。
一时间,直播间里满是‘感动坏了’的弹幕。
“他真的,我哭死!苏老板居然妄想教会我!”
“从调和面到和面,苏泽先生真的是无微不至的在教学啊,不愧是我们全家都追星的大厨!”
“呃……感觉苏老板的【大泽科技】可以拓宽一个领域了,不对!我恳请苏老板让【大泽科技】拓宽一个市场啊!就是餐饮行业,我不想吃预制菜,我想吃手工抻面哇!”
“楼上说的有道理,苏老板你的【大泽科技】已经把业务横向拓展到钓鱼上了,再横向拓展到餐饮业,不过分吧?”
“……”
谁也没想到,让多位餐饮界大佬汗颜的,竟然是一档亲子互动类节目。
得悉网友们在恳请让苏泽进军餐饮界的时候,餐饮界的多位大佬基本上是连夜碰面,生怕苏泽一个冲动,真的进军了。
前车之鉴就在眼前,被带火的光明鱼竿,可不就是活生生的把渔具界的几个大品牌挤的要死要活的吗?
如果【大泽科技】真的要进军餐饮业,他们几位大鳄的地位也绝对会受到冲击,这是所有人都不愿意看到的。
可是话又说回来,家大业大的【大泽科技】如果真的要进军餐饮业,他们几个联起手来也不能咋样【大泽科技】啊。
如此一来,真是够无语,够无力的。
节目现场,苏泽将静止了半个小时的面团拿起来,然后分成多个面剂子。
和呼延博粗犷的蒸馒头手法不同,苏泽在抻面的时候,让人看了会有一种享受的感觉。
只见苏泽将擀成长条的面片捏在手中,用力拉扯后就成了薄厚,宽细均匀的大面片,一端扯开,一根长长的面片就成了。
如法炮制,很快苏泽眼前的案板上就挤满了扯面。
无可厚非,他做的油泼面是比较花费时间的,但却没有一个人指责他。
原因很简单,现场的人知道慢工出细活,花时间较多的面一会儿吃着更香。
观看节目的观众们也没有其他意见,因为他们是真真正正的从苏泽这里学到了新鲜的知识。
不仅如此,在苏泽的带领下,他们各自面前也有着模样不差的扯面,也就是说,相比于糖醋鱼,今天成功的人更多了。
锅中热水已经提前烧开。
等到将扯面们丢进锅里,苏泽端来大碗开始摆放,三分钟不到,面条就要出锅了。
因为马小红是秦省人,所以他清楚,要吃油泼面,有一样东西必不可少,那就是大碗。
只有碗够大,在吃油泼面的时候才会过瘾。
于是节目组就找来了足够多的大碗,如今都苏泽面前的案板上都要放不下了。
等到面条捞入碗里,苏泽开始往碗里放上葱末,姜末,秦椒面和事先炒熟的白芝麻,以及调和面。
前后相差不到一分钟,另一只锅里的热油就要派上用场了。
只见苏泽用勺子舀起热油来到大碗上方,随着他抖手一泼,‘滋啦’的声音顿时传入所有人耳中。
之后苏泽又泼了两次,分三次将热油泼完,至此,一碗正宗的油泼面才算成功。
随着将碗里的面条和热油搅拌均匀,每一条面上都均匀的挂满了好看的油、料,光是看着就让人食欲大开。
说来好笑,最先按不住嘴馋的竟然是呼延博。
他早就把馒头上锅蒸好了,还算过关的满头都被他放进了竹篓子里。
可是眼下,当他看到苏泽的油泼面时,竟然忍不住的喉咙抖动起来,原因很简单,这个壮硕的憨厚汉子在想,吃一大口油泼面,再吃一口馒头的话,那感觉,应该会非常爽吧?
这样想着他也不禁得意起来,人为其他人也会因为油泼面而青睐自己的馒头的~~
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