135、谈价

　　两个人闲来无事，王秀芬就讲述这家饭店的发展史，张晓彤到也听得津津有味儿，不一会儿，于金海就重新端着一锅鱼上来。

　　“好香啊！”王秀芬在饭店干了快十年了，对于鱼的味道早就闻惯了。什么鱼只要一出锅，她就能闻出来，可是这一次她明明知道是鲫鱼，却闻不出来鲫鱼的味道。

　　“一凡啊，你这真的是鲫鱼吗？”于金海把鱼放到桌子上，十分不确定的问道。

　　“于老板，这鱼可是你自己亲自杀的，是不是鲫鱼你自己还不知道吗？”张晓彤笑道。

　　“一凡，不瞒你说，以前我是鱼贩子，后来改行做的饭店，甭管是什么鱼，就没有我这一双眼珠子认不出来的！可是你这鱼看着明明是鲫鱼，手上的触感却更细滑一些，味道也是我从来没有闻到过的。”

　　“那你尝过了没有？”张晓彤问。

　　“还没有。”

　　“那你尝尝看，和你平时吃的鲫鱼是不是一个味道？秀芬姐也来尝一尝。”刚才通过一番唠嗑，为了拉进关系，张晓彤已经和王秀芬姐弟相称了。

　　“好，我也尝尝。”王秀芬的确被这味道吸引了，也拿起筷子尝了一口。

　　嗯？两位行家一尝这味道，四只眼睛就全亮了。

　　和鱼打了这么多年的交道，还从来没有吃过这么好吃的鲫鱼。不，别说是鲫鱼，就是所有的鱼都加起来都没有这鱼好吃。

　　“两位如何？味道是不是和平时的不一样。”张晓彤一看他们的表情就知道他们的想法了。

　　乾坤镯出品，必属精品，没有人能够抵挡得住它生产出来食物的味道。

　　“许老弟啊，我们来谈一下价格吧。”于金海解下围裙，放在一边。

　　这么好吃的鱼，他能够想象的出，一旦推入市场，必定会引起疯狂购买，只是这价格……实在不好估算。

　　“于老板，刚才我就说过，我这鱼价格不菲，那就看你能不能接受了。”

　　“叫什么于老板啊，我长你几岁，叫于大哥吧。”于金海现在开始和张晓彤套近乎。

　　于大哥？王秀芬抿嘴偷笑，你闺女和人家差不多大，你都可以做人家叔叔了，居然还在这里装嫩！

　　可是于金海一点都没有不好意思，在商场上，怎么对自己有利怎么来。

　　“于老板，就算我叫你于大哥，我也没打算降价。我这鱼的个头基本上差不多，所以我是按条计算，每条鱼的定价是二百元。”张晓彤伸出两个手指头。

　　她当然知道于金海打的什么主意，可是一码归一码，涉及到钱的事，她从来不马虎。

　　这一点寂寥是坚决相信，刚才张晓彤跟他讨论鲫鱼定价多少合适，这个价钱是他按照齐大勇卖水果的价钱给出来的。

　　“这么贵？一凡兄弟，咱有事好商量嘛，今天你我相遇，这是老天爷给的缘分，我们不能辜负不是？”于金海笑呵呵地打价。

　　“于大哥，在商言商。我这鱼是第一次往外放，我可以给你一个亲情价，但是我要看你能吃多少量？”

　　“一凡兄弟痛快，我也不含糊。我自己趁养鱼池，能储不少鱼，兄弟你说，你能出多少货吧？”于金海估算自己手里还有多少钱，还能吃多少货。

　　张晓彤暂且不答，她环视了一下整个饭店，问道：“于大哥，你以后还要做火锅鱼吗？”

　　“是啊，怎么了？”于金海就是靠这个发家的，做这个最拿手。

　　“于大哥，火锅鱼的价位比较低，是大众消费品，可是换了我的鲫鱼，就算是我给你便宜，那也是上百块一条，再经过加工加价，你觉得普通消费群体还消费的起吗？”张晓彤问道。

　　“这……”这的确是个问题。

　　于家火锅鱼，不算酒水，一锅鱼不到一百块，家家户户都能吃得起，可若是换了这种鲫鱼，恐怕就得几百块钱一锅儿，这普通家庭恐怕就不会接受了。

　　“一凡兄弟这是让我换消费群体？”

　　“我是有这个意思，但是，舍弃原来的老主顾，你舍得吗？而且若是换消费群体，你这的装修，恐怕也得改变。”如果菜的价位和饭店的品味不能在一条平行线上，恐怕也吸引不了人来吃饭。

　　“说实话，我还真舍不得。我在这干了快十年了，地方一点点变大，不少老主顾是看着我做强做大的，如今……”于金海有些难舍。

　　“老板，一凡兄弟，我们就不能两头兼顾吗？”王秀芬说道。

　　“怎么两头兼顾？”张晓彤问道。

　　“我们这是上下两层楼，一楼还是原来的火锅鱼，二楼改成鲫鱼不就得了？”王秀芬说道。

　　她自认为自己出了一个好主意，哪知她的话刚说完，张晓彤和于金海一块儿摇头。

　　“秀芬姐，做餐饮最怕的就是消费群体不明确，如果你们这么做的话，恐怕最后会失去所有的消费群体。”张晓彤说道。

　　“不错，高档餐厅就是高档餐厅，即使是普通人偶尔进一次高档餐厅消费，也会按照高档餐厅的标准来。而火锅鱼就是火锅鱼，你见过哪个富家子弟来咱这撸起袖子吃鱼的？我们混着开，有钱的人嫌咱这儿人员复杂，即便鱼好吃，也不会登门，怕丢不起那个人。而普通人又会觉得咱这儿门槛高，会让人望而却步，最终导致再也无人上门。”于金海为王秀芬解释。

　　“啊？开个饭店，还有这么多门门道道呢？”王秀芬不懂这些。

　　“一凡兄弟，这鲫鱼还能再便宜点不，我是真喜欢这个味道，我相信很多人只要一吃到这个鱼，就会停不下来。”

　　“于大哥，我这鱼会这么好吃也是有成本的，这独家秘术也是靠钱撑起来的。”张晓彤表示自己养鱼也很辛苦。

　　“这该如何是好？”这大好的买卖，于金海不想就这么错过。

　　“让他做代理。”寂寥出主意。

　　“代理？对啊，他刚才不是说他原本就是鱼贩子出身吗？”张晓彤眼睛一转有了主意。

　　


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