48.当我是放屁?(求推荐票!!!)
等到郑鑫回去之后,场面也已经渐渐清冷下来。
着实,喝酒这档子事,讲究一个意趣相投,才能喝得痛快!而在场的这些人,哪个不是怀着各自的心思?
就连陈玲这样早就依附了求江的KUA下玩物,都偷摸在桌子地下拿脚尖撩拨着陶有德的小腿肚子!
所以郑鑫刚回来,富强盛就开口告辞,其他人自然也符合着离开了!
陶有德今天宴请富强盛原本是想开口要个更低的玉米肠价格,却因为郑鑫和兴旺公司之间的事情弄得根本张不开嘴,按说应该恼怒,不过有了陈玲的撩拨,心猿意马的他,心思也就转去了另一个方向,好言好语的送走了兴旺公司的一群人!
不过他返回包间后,见到郑鑫还在捡着写管饱的菜式猛吃,不由得皱眉,开口问道:“小郑,说说吧!到底怎么回事?”
郑鑫抹了下嘴巴,笑道:“玉米肠我申请了专利,跟兴旺公司要红利,他们不给,我就把他们告了!”
他解释的十分简单,却也足够陶有德分析出足够的信息来了!
“你这可是把他们给得罪狠了啊!”陶有德道:“怪不得你刚回来那天,他们就发消息到你学校了!老富这下手也是够毒的!”
不过陶有德立刻就道:“那正好了!兴旺不要你,我要!以后我名下经营的食堂,包间这块全都交给你打理,提成就按你说的20%,怎么样?”
陶有德不愧是白手起家的大款,气魄比之实际上依然是打工仔的富强盛要强了不是一点半点!20%的包间利润,说给就给出去了!
其实他趁着刚才送人的间歇,已经找到了前厅的主管小孙,看了看今天包间的营业额!
所有的包间,加起来的消费已经超过了2000块,这还不算他自己这桌以及后来接茬又来的包间客人!这样算下来,一个月的营业额超过6万简直轻而易举!
这2000块里,毛利润大概有55%左右。因为还有食堂在摊薄成本,净利润可能高达40%以上,也就是这么一天不到的时间里,已经赚了超过800块了,一个月至少就是24000块!一年,那可就是超过近30万的利润呐!就算给了郑鑫20%,他也还有20多万的利润!
这笔帐,陶有德早就算过无数次了!
虽然今天的红火是有开业的影响在里面,但是陶有德丝毫都不担心!毕竟现在在校的人可只有平时的三分之一都不到!等开学了,客户群会变得更大!无论怎样计算,都是稳赚不赔的生意!
郑鑫自然也算得清这笔帐,但是他又怎么会甘愿在陶有德手下一直当个经理?现在,也只不过是个权宜之计罢了!
所以,他也没应承下来,只是对陶有德说道:“陶老板,我很感谢你的赏识!食堂包间这一块,我会尽力而为的!毕竟我也是要从这里面赚钱的!以后的事情,谁又能说的准呢?”
陶有德点点头,他知道郑鑫的野心不仅于此!光看他有胆子状告兴旺公司就能说明问题了!不过他也不急,只要人还在,一切都还有回转的余地不是么?
他笑呵呵的给郑鑫递了根烟,不再多言!
香烟刚点上,忽然跑进来一个服务员姑娘,满脸焦急道:“老板,郑经理,孙主管跟后厨的王师傅打起来了!你们快去看看吧!”
两人一惊,连忙往后厨赶去!
刚进了厨房,却见小孙和掌勺的王师傅已经扭打在了一起,嘴里骂骂咧咧的,两人都愤怒异常!
边上的一些帮工和服务员手足无措,都不知道该怎么办!
“先拉开呀!愣着干什么!”郑鑫领着两个后厨的帮工把两人给扯开,哪只打红眼的两人不肯作罢,还要冲上去!只不过被别人拉着没能得逞而已!
郑鑫怒喊一声:“你们都松手!再打一下就都给我滚蛋!”
那些帮工闻言,犹豫的松开了手,而原本还不依不饶的两人,却只能站在原地喘着粗气,却没敢再动手了!
所有人心里都清楚的很呢!虽然包间和食堂算一家,但是在包间这边可比在食堂那边的工资高多了!像小孙,他的工资就有120块一个月了,虽然跟大学生一毕业就能有两三百的水准不可同日而语,但他只不过是个初中生,自然珍惜!
王师傅也一样,他原来是自己开小饭馆的。后来黄了,正好就来了这!工资有200块一个月!这已经够得到大学生的标准了!他作为一个要养活一家老小的男人,哪能轻易放弃?
虽然相应的,高工资的标准下,郑鑫提出的要求更高,但是这年头只要能赚钱,谁都愿意多卖点力气!
见场面已经平下来了,陶有德冲着郑鑫点点头便出了后厨。这也是郑鑫事先跟他说好的,他需要最完全的管理权!除了薪资的调整需要汇报,至于聘用和解雇的权力,郑鑫完全拥有!所以陶有德也不能插手!
“怎么回事?说说吧!”郑鑫威严道。
小孙名叫孙浦,是平昌市周边村镇里进城打工的。之前一直都在大饭店里赶着服务员,听说这边在招人他才来试试的。
郑鑫也是见他机灵,而且又有经验,才直接让他做了主管!也算帮自己分担一点压力!毕竟大饭店对服务员的培训也是蛮严格的!
孙浦见郑鑫来了,顿时有了底气,十分憋屈道:“7号包厢新来的客人点了个青椒肉片,我给上的时候发现是之前5号包厢的客人撤下来的,没怎么吃!王师傅他随便回了下锅,又加了点青椒就让我往客人桌上端,那我哪能端!”
王师傅不服气道:“你个小年轻懂什么?这叫节约成本!你知道重新炒一盘得花多少功夫么?我们后厨不从这里扣点那里省点,老板还赚个什么钱?”
“那也不能把撤下来的菜又端上去呀!郑经理之前叫跟我叮嘱过,每一道菜,我都必须过目,甚至不必须尝一尝,别说是剩菜回锅了,就算你刚出锅的没炒好,都得给你退回来!这叫质量把控!”孙浦十分认真的说道。
王师傅自知理亏,说不过孙浦,只好转而面向郑鑫,他看了眼郑鑫道:“小郑,你以前也没自己开过馆子。你听我给你说,这生意真不是这么做的……”
然而,他话音未落,郑鑫却道:“王师傅,你明天来结账走人吧!”
王师傅听了大惊,慌忙道:“我这还不是为了老板能挣钱么?凭什么就让我走人?我又没做错什么?”
郑鑫面无表情道:“你也是我招进来的,当时跟你聊了那么多,都当我是放屁的么?”
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