第七百五十四章 火锅（上）

　　火锅，最早起源很难考证，一说实在三国时期，大家围着锅子吃煮菜，一说是北宋时期，宋兵为了奔袭城池，没时间煮肉吃，于是把肉切成薄片，在锅内涮着吃，由此打开了味觉新世界的大门。另外一种说法则是不知道什么年代的重庆纤夫，迫于劳苦的生计，大家把吃的都贡献出来，加上香料等等，在一个锅内煮着吃。

　　不过不管哪种说法，在今日都要被推翻了，因为陈飞打算将成熟的火锅吃法正式搬上历史的舞台。

　　下人们将煮火锅的支架，还有酒精摆放在桌案上，随后就是一盘盘各式各样的肉，菜。

　　为了提高火锅的鲜度，陈飞还特地让人去长安找关系，以高价收购虾，放进火锅一煮，简直就是天然的味精。

　　随后，下人将提取出来的酒精放在小支架的中央，然后都各自退去。火锅的底料还在煮，需要稍微过一会儿才能端上来。

　　李世民看到一桌子的生菜立马就不高兴了，质问道：“子诚，不是说准备一些新鲜的菜品给朕品尝嘛？你现在做的都是什么？生的？叫朕如何下的去口？莫不是要让朕拉肚子不成？”

　　陈稻麦也死命的朝陈飞挤眉弄眼，示意他不要胡乱戏弄圣上。

　　只有长孙无忌保持着微笑看着陈飞，他有种预感，陈飞一定能给他们带来惊喜。

　　“陛下莫急，火锅很快就能上来！”说话间，下人们已经端着四个冒着热气的锅子走进了屋内。

　　锅子不仅仅冒着热气，还飘散着一股辛辣刺鼻的味道，虽然闻起来有点刺激，但是却让人情不自禁口水大动，不断的吞咽口水。

　　“这是什么味道？阿嚏！”李世民打了一个打喷嚏，不过闻着这味儿确实让他有些坐不住了，要不是顾及自己是天子的形象，口水恐怕已经要决堤了，就连他自己都奇怪，为什么闻到这个奇怪的味道会发生这么大的反应。

　　陈飞微微一笑，在下人点上酒精，架好锅子以后，才不急不缓的解释道：“陛下，今日吃的这道菜叫做鸳鸯火锅！”

　　“鸳鸯火锅？这是何意？”李世民看着面前的锅子好奇道，锅子中间有个挡板，将锅子划分成了两半，其中一半是清汤，另一半冒着红油，里面放了一些辣椒。

　　考虑到太辣几人吃不习惯，陈飞特意减少了一大半辣椒的数量，否则的话，怕几人根本没法吃。

　　即便如此，这股飘散开来的辣味还是让几人闻着有点受不了，当然，是馋的受不了。

　　“陛下，这道鸳鸯火锅用的是牛骨汤熬制了三个时辰的汤料，一半是清汤，一半是辣汤，看上去反差明显，结合锅子的造型像是一阴一阳，因此臣将其取名为鸳鸯火锅。”

　　“汤？你就让朕喝汤？”

　　“非也非也！陛下，火锅呢，是等锅内的汤水沸腾了以后，将盘子中的生菜放入里面煮熟了捞出来吃，臣说也说不清楚，要不就请陛下跟着臣一块吃火锅？”

　　说着，陈飞将小盘子里的虾，肉丸先一步倒入了锅子中，清汤和麻辣各倒了一半。

　　李世民没有动，身边的万福替他将虾和丸子都倒入了锅中，长孙无忌和老爹就没有人服侍了，自己动手，丰衣足食。

　　然后陈飞以此将一些难煮熟的，或者煮不烂的先一步放入了锅中，静等锅子沸腾。

　　至于牛肉片，羊肉片等等，就先放着，等到锅子沸腾了再说。

　　他拿起酒壶为自己倒上了一杯酒，向李世民还有长孙无忌告罪道：“微臣家中没有什么排场，招待难免有所不周，微臣先自罚一杯！”说着，将杯中的酒一口饮尽。

　　李世民则是玩味的看看陈飞，“子诚啊，朕听说你的家产也不少了，陈记开了那么多店铺，生意又那么好，恐怕家中财产无数，怎么连请几个丫鬟下人都不舍得？”

　　长孙无忌也应和道：“是啊，喝个酒还要我们自己动手，你这待客也太不周到了。”

　　陈飞嘿嘿笑笑，举杯又罚了自己一杯。

　　李世民则是由万福为他倒酒，煮火锅，长孙无忌虽然嘴上嫌弃，但是自己动手也不含糊，不仅没有嫌弃，反而兴趣十足的样子。

　　大概是平常养尊处优习惯了，偶尔动一动手，丰衣足食，有种莫名的新鲜感。

　　几人随意畅谈了一阵子，火锅终于再次沸腾，飘散出来的味道越来越香，刺激的胃咕咕直叫。

　　陈飞看时间差不多了，就请大家跟着他一起，从装牛肉的盘子里架起一片切得细薄的牛肉，放在沸腾的清水锅内涮了一涮，大约在锅内过了七八秒之后，将牛肉夹出来，放在准备好的秘制调料盘中蘸了蘸，然后一口吃入口中。

　　“哇！怀念的味道！”陈飞连忙伸出筷子夹起了第二片牛肉，偷偷看了眼李世民和长孙无忌，发现他们的反应与自己差不多，长孙无忌和自己一样，立马又夹起了一块牛肉放入锅中涮着，迫不及待的想吃第二口。

　　而李世民则是催促万福开始下一轮。

　　嘿嘿，看样子大家对火锅的味道很认可啊！陈飞这一次将牛绒放在麻辣味的锅内涮了涮，捞出来顾不上烫嘴，一口咽了下去。

　　牛肉夹杂着麻辣的汤汁入口，那一瞬间的在味蕾爆炸的香辣味，让他激动的想哭出来。

　　多久了？多久没有吃到麻辣火锅了？还有什么比冬天下雪的时候吃上一顿麻辣火锅更过瘾的事情吗？简直好吃的想哭！

　　“咳咳咳！水！给朕水！”李世民显然是被辣到了，一边咳嗽一边催促着要水。

　　万福连忙到了一杯浊酒递给李世民，这才让他好受了一点。

　　“子诚，这是什么？怎么这么辣？”感受过刺激的辣味以后，李世民有点面色不善的看着陈飞，这味道太刺激了，差点让他吐出来，不过似乎仔细回味一下，居然有一种强烈的，想再来一口的感觉？

　　同样被辣到的还有长孙无忌和老爹，几人显然都没有吃过这么辣的东西，辛辣的味道让他们有点接受不了。

　　“回陛下，这是辣椒熬出来的汤，叫辣汤，上面漂浮和红红的那个就是辣椒，是臣从胡商那里买来的新品种。臣发现，吃了这个以后可以祛除体内的湿气，抵御寒冷，实在是冬天必不可少的一种调味辅料。就是就是可能第一次吃有点不习惯”

　　“辣椒？”李世民拿起筷子，夹出一小个辣椒看了看，然后做出了一个陈飞想吐血的举动，他，居然一口把辣椒吃进去了！

　　(本章完)


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