第23章层层筛选
对于紫窈的身份,史蒂芬·周自然是有一些疑惑,在偷偷询问白落之后,却是发现白落也是一脸懵逼。
对于紫窈的身份,白落有过一些猜测,毕竟三光水不是凡人可以拥有的,但白落对此却是并不如何关心。
也正因此,紫窈住在家中两个月,两人的交流,却少的可怜。
紫窈原本就是淡然的性子,而白落更不是主动与别人交流的人。
……
食神大赛在万众瞩目中终于开始,而初赛十分简单,便是让所有参赛选手做出一道色香俱全的菜,不论味道。
参加食神大赛的人太多了,设置初赛淘汰大部分人也是正常,只是白落想不明白,如此简单的条件,才能淘汰掉多少人?
要知道,报名食神大赛的条件是,有厨师资格证。
然而,初赛开始,白落下巴便险些砸落在地,深感这样的初赛设置,是多么的明智合理,来参加食神大赛的,都是一群什么人啊!
他们的厨师资格证,到底是怎么来的……
在白落不远处,一个女子手中拿着菜刀,一脸呆萌的站在原地,愣愣的看着菜板上的鲤鱼,不知从何下手。
片刻后,女子抬头看了看时间,匆匆忙忙的向锅中加水,而后将鱼直接丢到了锅里,口中还不停的嘟囔着,“我淹死你……”
白落:“.…..”
怪不得,初赛不讲究味道。
一方面,是参赛选手过多,没办法一一品尝,另一方面,就是这种情况了,一个想着硬生生把鱼淹死的厨师做出的鱼汤,谁敢尝……
那根本就是鱼的洗澡水好吧……
初赛自然是十分容易的通过,再次令白落震惊的是,仅仅是初赛,便淘汰了数千人。
白落默默地看着面前的食材,面无表情,内心早已充满了波动。
这特么真的是食神大赛吗?
报名参赛的门槛,能不能再设的高一点?
一路来到总决赛,白落完全没有感受到压力,而进入总决赛的,一共有六组。
除了白落与史蒂芬·周外,还有四组选手。
其中一组,自然便是唐牛。
唐牛看向史蒂芬·周,不屑一笑,只是,眸底深处,却满是阴冷与凝重,少林寺那个地方,究竟有多强,他太清楚了。
史蒂芬·周原本便厨艺极强,去少林寺学艺三个月,已经不知道强到了何种地步,他没有必胜的把握。
“比赛开始!”
随着主持人一声令下,食神大赛总决赛,正式开始。
白落取出肥肠,反复清洗,锅中加入冷水,掺杂适量白酒,蒸煮肥肠。
而在这段时间,白落看向了史蒂芬·周与唐牛,史蒂芬·周一心做菜,唐牛却是时不时的看向史蒂芬·周,在某一刻,突然出手暗算。
在唐牛眼中,能够对他产生威胁的,便只有史蒂芬·周。
至于白落同样去过少林寺的事情,唐牛并不清楚。
史蒂芬·周眉头一皱,右脚一抬,将唐牛踢来的石子挡下,他现在的功力,比唐牛还要强许多。
而对于这一切,主持人视而不见。
白落眼睛微眯,看来,有钱确实能使鬼推磨,就连食神大赛的主持人,都能收买。
白落没有多看,他相信史蒂芬·周可以处理好。
肥肠煮熟,白落将其取出,沥干水分,等待其冷却,开始切蒜、干姜、干辣椒……
等到肥肠冷却,白落手持菜刀,将其切成长短一致的小段,每一段,都约莫2.5cm,在此刻,肥肠的淡淡香气,已经开始逸散。
锅中放入植物油,加热,煮沸,白落将干姜、辣椒、八角等作料放入锅中,短短片刻,油液变得赤红。
抬头看了一眼时间,白落手掌轻拍菜板,肥肠顿时飞起,在空中划出一道美妙的弧线,落入锅中。
滋滋~
油液炸响,各种作料的味道,充分混入肥肠之中,原本淡色的肥肠,颜色一点点加深,表皮开始蜷曲、翻卷。
加入一些酱油,使肥肠的色泽更加鲜艳诱人。
在温度最高时,白落向锅中,倒入了啤酒……
只有在这个时刻,酒精才能充分挥发出来,将丝丝醇香,融入肥肠之中。
手掌间内力颤动,白落始终以内力包裹着整个炒锅,使所有的味道,更加充分的保留。
而摆盘的事情,始终都交由克里斯负责。
这一道干锅肥肠,需要始终以酒精炉加热,所以,卖相十分重要。
……
比赛时间结束,六组选手,停下了手中的动作。
“首先有请,第一位选手,戴龙!”
“主持人好,各位裁判好,我的这道菜,名字叫做……金龙鱼炒饭,这份炒饭,精选每一粒优质大米,并且选用了最为适合做炒饭的隔夜米饭,利用金龙鱼调和油翻炒而出…….”
白落:“.……”
第二位选手,呈上的,是一群栩栩如生的、由胡萝卜雕刻而成的飞鸟,“这道菜,名叫百鸟朝凤,绝对的自然无添加,没有经过任何烹饪,完全凭借手工雕刻而成,十分的绿色健康哦~”
白落:“.……”
第三位选手,呈上的,是一碗……炸酱面,“任何一道菜,只要用心,都能成为美味,这炸酱面,是我从小吃到大的…….”
白落:“.……”
唐牛的菜品,是著名的佛跳墙,原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
只不过,唐牛以内力,将十几个小时,缩短到了短短半个小时。
佛跳墙的浓厚香气,溢满整个赛场,令人口中唾液不断分泌,难以自抑。
而史蒂芬·周呈上的,是一份叉烧饭,取名……黯然销魂饭,是史蒂芬·周回想在少林寺中刚刚醒来时,那种绝望悲伤的情绪制造而成的。
最后,白落将自己的干锅肥肠呈上,他之所以选择做这道菜,无他,一切只因为,菱儿最喜欢这道菜。
真正的美食,确实需要投入感情……
卡文严重,实在写不出来了。
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