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第六章做包子


  刘修妍到家后,第一眼就看到刘修琛拿了个小板凳坐在门口。“姐,你回来啦,有没有给我买好吃的。”

  刘修妍把东西放下,然后从中拿出西瓜。“西瓜,给你的,先拿到店里的冰箱冰一下会好吃些。”

  刘修琛紧紧抱着西瓜“我现在就要先吃。”

  刘修妍看了看“好吧,但不能吃太多,免得等下吃不下饭阿婆又怪我”说完就拿了把西瓜刀出来,把西瓜切成了两半,一半放进冰箱,又把另一半切成一小块一小块。“你二姐呢?怎么看不到人?”

  “我也不知道,她中午吃完饭就出去了,现在也没有回来”刘修琛啃着西瓜。

  刘修妍看着刘修琛啃完一块又一块“你不要一个人就给吃完了,留点给她。”说完就去整理买回来的东西。

  刘修琛看着刘修妍在整理东西就忍不住问道。“姐,你买那么多面粉干什么?”

  “哦,我是想用面粉做点包子早上卖。”

  “姐,你什么时候学会了包包子?我怎么不知道。”刘修琛惊奇的问道。“姐,那你以后会做包子了卖,那我岂不是可以吃免费的包子啦?”

  “给你吃你也吃不得了多少,又瘦又小,肚子才丁点大。”刘修妍忍不住吐槽。

  刘修琛听到这话,西瓜都顾不上吃了。“哼!,你看不起,我说我吃的少,还说我长得小。我的已经上一年级啦,已经不是小孩子啦。我是男子汉”刘修琛一边说一边,把手伸出来做了个秀肌肉的动作。

  刘修妍看着刘修琛这个动作突然觉得真好,大家都无忧无虑的。不像长大以后,为了生存,到处奔波,挣扎着。

  刘修妍擦了一把脸,真好,能回来真好,这次一定不再让自己的人生充满遗憾,让人生充满意义,不负时光。

  刘修妍去菜园摘点韭菜回来准备包点包子先试一下。前世刘修妍出去打工后就很喜欢做甜点包子来吃,为了做好这些东西,还买了各种的设备和材料回来。

  摘完韭菜回来后已经是下午四点半了。刘修婕也回来了,正在堂屋吃西瓜,看到刘修妍回来。“姐,你摘韭菜干嘛?是要用来炒蛋吗?”

  “不是,是用来做别的,你来帮我洗一下,我去弄别的。”刘修婕并不是很想帮忙。“要我洗呀,我不想洗。”

  “帮我洗了,我等下做包子给你吃。”刘修妍用诱哄的语气说道。

  “好吧!”刘修婕慢吞吞的拿起韭菜,走到了水泵旁边,开始洗了起来。

  刘修妍看着她的动作,有点无奈。这个人就是这样子,有点懒,上辈子也是,干什么都是,总是要别人三催四请的才开始动手。

  不用洗菜,刘修妍拿出木耳来,准备泡开。又舀了一勺面粉出来放到面盆里,加上适量的酵母又加了白糖,再加上适量的温水。用手揉捏,直到手光盆光,再用干净的湿毛巾,盖在面盆上,让面团在里面发酵半个小时。

  等木耳泡开洗干净,和韭菜一样切碎,把鸡蛋打散炒熟,再把泡软的粉丝切段,搅拌到一起。这样包子馅就做好了。

  等到做好后,把发酵好的面团把里面的气泡挤压出来。搓成长条,扯成一小揪一小揪的,擀开,放上馅料包好。这其间刘修妍还把蒸笼拿出来洗干净,把包好的包子再放到蒸笼上醒好。刘修妍做得也不多,也就包了20个包子。

  等刘修妍把一切都弄好,包子蒸好,都已经六点半了,阿婆都已经把饭菜摆到桌子上了,刘修妍看到也拿刚蒸好的包子放到桌上。“这是我包的,大家快来试一下。”

  刘修妍看着大家都拿包子吃了起来,有点迫不及待的问。“怎么样?好吃吗?我包的怎么样?”

  “唔,好吃,好吃。”刘修琛把包子塞满嘴巴含含糊糊的说。

  刘东成也拿了一个包子吃了起来。“还不错,怎么会突然间想到包包子了,之前没怎么看你包过,都是我包给你吃的,不过也算青出于蓝胜于蓝,包得比我好吃。”

  “姐。你下次什么时候包啊?到时候我还帮你洗菜。”

  刘修妍看着大家。“我准备每天早上包包子卖。”

  刘东成把手中的包子放下,看着刘修妍。“你怎么会想到这个?”

  “这不马上就要正式上课了吗?我看很多人都是早上都是不吃早餐,就打算买点零食当早餐的。所以我想试试看。”

  “那这样子你就可以每天睡懒觉了喔。你起得来吗?”

  “爸,你放心,我可以的。到时候我就睡在小卖店里,前一个晚上就把包子包好,到时候直接蒸就可以了。”刘修妍充满信心。

  “你想好就可以了,但是小卖店里没有地方给你蒸,要不你就拿家里之前买来给沙场煮饭用的铁皮灶拿去用吧,反正他们也不用,都是回家吃的。”刘东成说。

  “太好了,谢谢爸”刘修妍激动说。

  “不用谢,你好好做,说不定到时候就是你养我咯。”刘东成开玩笑说道。

  “好到时候等我赚了钱,我就让你们吃香的喝辣的。”刘修妍挥了挥拳。

  吃完饭,刘修妍正在堂屋复习时,刘修婕走了过来。“姐,我给你帮忙吧,我可以帮忙洗菜,烧火,还可以帮你包包子。”

  刘修妍看着刘修婕突然想到。“你这么勤快是想让我给你发工资吧?”

  刘修婕有点不好意思地笑了笑。“都被知道了,那姐你会给我发工资吧?”

  “你来给我帮忙,我就给你发工资。”刘修婕听到刘修妍这样说,忍不住蹦了起来。“姐,这可是你自己说的。”

  刘修妍看着刘修婕的样子,也觉得有点好笑。“是我说的这么不相信我是不是还要签个契约?”

  “不用了,不用了,我先去看电视了。”刘修婕连忙摇手摇头的说道。

  8月31号,明天就是正式上课了。今天刘修妍带着刘修婕摘了不少的韭菜,买了1斤瘦肉。打算把包子,韮菜包,肉包,豆沙包。

  刘修妍把瘦肉剁成沫,加了姜沫葱沫,再把各种调味料倒进去,搅拌均匀。这样肉馅就做好了。

  再用同样的方法把韭菜馅也调好。

  豆沙的,刘修妍先把红豆煮熟。再用小石磨磨成泥,加上糖搅拌均匀,这样子豆沙就做好了。

  刘修妍看着小石磨,小时候的米粉都是用这个石磨磨出来。

  刘修妍把一切准备好,然后包了30个肉包子。韭菜包和豆沙包各45个。120个包子一共用了六斤面粉。

  刘修妍把包子都放到了冰箱冷藏室,这个时候说的冰箱不是后世的立式的冰箱,是冰柜。

  到晚上吃饭的时候,刘东成就问了刘修妍。“你想好包子怎么卖没有,多少钱一个?”

  “想好了,肉包一块钱四个,豆沙包跟韭菜包一块钱五个。”刘修妍回答。

  “那如果别人只买一个呢,你就没有想到过嘛。”刘东成说。

  “早就想好了,如果肉包子的话是三毛钱一个,五毛钱两个。韭包跟豆沙包都两毛钱一个。”刘修妍回答。

  “既然定好价就可以了,铁皮照我给你搬到小卖部啊。你既然。做包子卖,那就要早起一点,不要睡过头了。刘东成叮嘱说道

  “嗯,知道了,谢谢爸。”刘修妍说道。

  刘修妍去小卖部看了看,像柴火什么都有了,水也有了。调好闹钟,刘修妍就带着刘修婕睡在了小卖部里头,静待明天的到来。

  


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