第四十三章 钓小龙虾
江予桐一愣,然后笑了。
她简直不敢相信,一个人对着美女在侧,居然真的只是在想钓鱼,还嫌自己吵到了他!
好吧,我就看你能钓到什么鱼!江予桐略带赌气似的想着。
于是她端坐在一边,不说话了。
程赫再度准备开始,上饵,甩竿,静坐,观察,吹风,他的心再次静了下来。
钓鱼嘛,练习的就是心性。程赫坚信,他在这样的环境下钓几次鱼,会练出铁肝铜心来,然后遇到任何事情都不会生气了。
约莫半个小时后,程赫终于有了今天的第一个收获——可惜不是肥肥的鳜鱼,而是一条更肥的月亮鱼。
月亮鱼是南山市一带某种野鱼的名字,通体莹白而光泽,游动起来扭动幅度很大,身体最弯时,就像天上的弯月一样,所以叫月亮鱼。
这种鱼一般生活在深潭底,属于耐寒鱼,因此长得极肥,肉质细嫩,味道鲜美。
程赫钓起来的这条,保守估计也有六七斤重。这大概是对他今天钓鱼连连失利的最好补偿了。
得,晚饭的菜有着落了。
江予桐咋舌:没想到这个不起眼的水漂里,居然还能钓到这么大的鱼。再没有生活常识的人,都知道钓上来的野鱼,比饲养的鱼味道要鲜美,营养价值要高。
这是地道的河鲜。
山民们这样的自给自足的生活方式,实在让她羡慕。没有功名利禄,生活悠哉游哉,真是惬意。
她问道:“听说有种菜,叫一鱼三吃,你会做吗?这么大一条鱼,应该够吧?”
程赫回答:“岂止三吃!我能做一道全鱼宴。”
想到昨天的全猪宴,江予桐眼底升起了兴奋的神采。
据不完全统计,鱼类的美食做法已经达到了500多种。全鱼宴顾名思义,就是选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法,集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。
成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味,注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味,既适宜老幼,也保证让年轻人爱不释口。
当然,用一条鱼做全鱼宴,那肯定是夸张了,但七八斤的鱼,多的不说,做几道菜还是可以的。
程心心正在远处追蝴蝶跑,见到爸爸钓了一条很大的鱼,立即看稀奇似的跑过来。
程赫提起鱼往她身前一比,几乎到了她下巴高,程心心兴奋得跳了起来,想要伸手去摸。
鱼还很新鲜,用力一摆尾,身上的水溅了四周,程心心吓得后退两步,哈哈大笑。
小丫头估计是第一次这么大的鱼,很是兴奋。
江予桐好奇地问道:“这么长一条鱼,你真打算做全鱼宴啊?”
程赫说道:“全鱼宴不做了,做一鱼四吃吧。”
他掂了掂,这份量,应该够!
江予桐问道:“一鱼四吃,是哪四吃啊?”
程赫嘿嘿一笑:“想知道?今晚我做好饭了,喊你来看看。”
“就喊我看看啊?”
“哦,难道你还想吃啊?咦,你那个跟班呢?要是他也来,我怕不够啊!”程赫四下望望,没有看到李涛,假装一本正经地说道。
江予桐“咯咯”一笑,觉得程赫还是挺风趣的,便说道:“那要是只有我一个人去吃,不会不够吧?”
她早就把李涛给打发走了。
和一个人总是聊不到一路,便不喜欢那个人老是跟着。她只是出来散散步,能有什么危险?
她感觉这些山里的人挺好的,根本不像她认识的那些商业对手来得危险。
程赫提着鱼的手顿了顿,想了想,说道:“既然你去我家吃晚饭,那就再加个菜吧。光吃鱼我怕怠慢了客人啊!”
江予桐本来想说:不用了,我只吃一点点就行,我吃不了多少。但是想想,却又好奇,他说再加一道菜,是哪一道呢?在这荒郊野外,怎么个加法?
于是她干脆不作声,看程赫打算怎么办。
程赫把刚刚钓到的鱼装进竹篓,放在潭里继续养着,又换了个水浅些而水草很多的地方再钓。
天气转热,很多小龙虾已经跑到浅水地方透气来了,加之这里又有树荫遮挡,小龙虾很喜欢来这种地方乘乘凉。
钓虾就容易多了,程赫没有鸡肠鸭肠那样的好诱饵,但用肥一些的蚯蚓也有很好的效果。
小龙虾抢诱饵的时候,是不会注意周围情况的,只要上了钩,很少有脱钩跑掉的。
程赫只带了一个竹篓,已经装了鱼,不能再放小龙虾进去了,不然要被小龙虾的虾钳给夹得稀烂。
他找住在离这里最近的人家,借了一只桶,刚好可以放小龙虾,而且往外爬不出来。
小龙虾个头很大,那一只只小龙虾被钓起来,举着长长的虾钳向人示威的时候,江予桐表示眼睛都看呆了。
她吃过小龙虾,却不知道小龙虾竟然是这么弄上来的。看那鲜红的虾钳,表明它有多大的力量。
原来这人说再加一个餐,是这么个意思。这也太方便了吧?
原本说去程赫家吃晚饭,只是开个玩笑而已,这下她真的动心了。地道的河鲜套餐啊!不去不是傻子吗?
生活在山里真好,想吃什么随手就能弄到了,而且保证都是原生态,又新鲜,又美味。
程赫钓虾的速度简直超快,差不多一分钟一个,比钓鱼简单多了。
他先前原本没打算待客,所以只打算钓鱼,没选这种有水草的浅水区。但是现在要招待客人,他才决定再钓一些虾。
小时候,这种虾非常多,个头又大,到夏天的时候,傍晚只要拿篓子出来就行。
小龙虾都在水草上歇凉,一只只就伏在水草上,像死了一样,一动不动,随手就可以拿,更可以舀。
那时候,随随便便舀一碗小龙虾,跟玩似的,都没有人稀罕,有的人家直接弄回来剁碎了喂鸡喂猪。
那时候嫌弃虾子到处打洞,有些稻田里围好的水坝,结果被虾子给打穿了,水都漏完了,特别让人生气。
现在不一样了,小龙虾已经没有当年那么壮观,但是钓一些起来,还是没有什么难度的。
不到半个小时,看着小龙虾已经够一盘子了,程赫收手,准备回家。
今天晚饭的菜单:月亮鱼一鱼四吃,麻辣小龙虾。
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