第一百八十六章 烤蛋卷
元旦过后,天气已经很冷了,气温十度左右。
程赫和女儿吃过晚饭后,时间还早,决定再给她做些零食。
厨房后面,还有一间空着的屋子,平时可以当仓库,也可以随便干点什么。
反正农村的地方够大,他就多建了一些空房间,有需要的时候,就可以用得上。
今天,他突然间想给女儿做蛋卷。
乡下的小吃,他小时候也很喜欢吃。不过那时候条件不行,又是面粉又是鸡蛋的,哪里吃得起?
印象中,小时候就吃过几次,还每次都是在过年的时候,还只有那么一点点。
现在条件好了,什么都可以堆着吃,他想把小时候的遗憾给吃回来,并顺便不给孩子留下遗憾。
其实,现在外面的各种蛋卷都有,奶油的、黄油的、夹心的、肉松的,各种都有,但是程赫吃着,总觉得味道不对。
不是自己喜欢的那种味道。
以前家里做的蛋卷,调料并没有加那么多,但那种纯粹的香味,可以让他惦记几十年。
反正也没什么别的事情,今天他心血来潮,就自己做一下吧,看看是不是小时候那种味道。
市面上的蛋卷,都是一个小小的电炉子,很简单,做时也很方便,但程赫现在用的不是那种。
烤炉是借来的,个头不小,有点类似于火车上卖东西的推车,里面放炭。
锅也很特别,是类似于夹子的造型,把调好的蛋糊糊倒一勺进去,夹起来,放在炉子上,两面烤香了就行。
不过,准备工作也不少。
首先炉子要生火。
十度左右的天气,还是很冷的,外面的风刮得呼呼叫,快要下雨了。
而火炉生火后,屋子就暖和了,程心心呆在这间屋子里,不想出去。
看着爸爸打了几十个蛋在盆子里,她惊讶地说道:“爸爸,要放这么多鸡蛋啊?”
她在学校每天也要吃鸡蛋,但根本吃不了这么多嘛。
程赫笑着说道:“对啊,放了鸡蛋才会香啊。”
不然,全是面粉,那还叫什么蛋卷?
小丫头看到一袋子的蛋壳,觉得真的太多了。
程赫打好了鸡蛋,又加了白糖、面粉、油进去调和,打成糊糊,这个不能太稠,不然就得烤成饼了。
一大盆的糊糊,应该可以烤不少。
他往夹子的一面倒上糊糊,再把夹子夹起来,糊糊就变成了薄薄一张。
这样的“夹子”放在火炉上烤,烤完一面再烤另外一面,冒香味就可以了。
夹子一拉开,烤好的蛋卷冒着极浓的香味。
就是那种加热过的鸡蛋和着面粉的香味,小丫头站在旁边看着,不由得咽了咽口水,眼睛紧紧地盯着看。
程赫看着她,不由得想笑,他想,自己小时候也是这样的吧?
蛋卷还是热的时候,是软的,要赶紧趁热卷起来。要不然冷了就硬了,卷不成。
趁着还冒着热气,程赫赶紧用手拿出蛋卷,迅速把它卷起来,放在旁边的桌子上。
小丫头看得目不转睛,然后一脸担心的问道:“爸爸,你烫不烫?这个好烫吧?”
这次小丫头居然不是只想着吃,还要先关心一下,她老爸烫不烫。
程赫心里一阵暖和,说道:“爸爸不烫。别着急啊,等一会儿就可以吃了。”
厨子的手不怕烫。
因为已经烫出来了。
趁着卷好的蛋卷冷却的时间,程赫赶紧去烤下一锅。
一个人烤着蛋卷,没有了小时候见到的那种忙乱跟热闹。
他记得,以前每到过年之前,都是几家约定一起做蛋卷,挤在一起就很热闹了。
人数多了,做起事情也很方便,有的人调糊糊,有的人生火,有的人管理这样的夹子锅,烤好了有人负责卷,有人负责切。
而因为要烤的多,工作量大,那时候是三个烤锅同时进行,由一个人专门负责锅。
一个人管三个锅,工作量相当于比程赫现在大了三倍。
那个人得心里清楚,哪个锅烤了多长时间,要翻面了;哪个是刚刚开始烤的,要过一会儿再翻面;
所以,三个锅在火炉上烤着,时不时要翻面,翻面的声音噼里啪啦,仿佛很忙一样。
大冬天的,因为是在火炉旁边,只穿一件还满头大汗。
每烤好一锅,出锅了立即有人负责拿出来卷,等冷却后,再由另外一个人切,极有条理。
然后四周都有人站着,基本上都是各家拿着糊糊的盆子,等着做蛋卷的。他们一边等,一边闲聊,有时候家数多了,到深夜都没弄完。
就是那种感觉,便让人觉得,快要过年了。
这样奢侈的零食,也就是过年的时候能吃上。
相比之下,程赫现在的场面就小多了,全程都只有他自己一个人。
调糊糊也是他,掌烤锅也是他,卷饼也是他,一会儿切饼也是他。
因为现在离过年还早,除了他之外,别家还没谁想着做蛋卷呢。
今年大家都赚到了钱,估计蛋卷也会做很多,不怕花这几个钱了。
不过,程心心是他唯一的观众,但也很是惊奇地看着他。
烤好一面,翻转再烤第二面,再把锅打开,热气腾腾的……小丫头看得津津有味,并时不时咽一下口水。
好香啊。
她觉得老爸真是厉害极了,什么都会。
趁着锅里在烤的时间,程赫把第一锅、卷好并已经冷却好的蛋卷,用刀切了几下。
一整个拿着不好吃,切好了也容易装袋。这种跟市面买的那种长长一个,不一样。
程心心拿着第一块,还很温热的蛋蛋卷,闻着浓郁的蛋香味,很幸福的笑了笑。
然后,小丫头走到忙乱成一团的程赫旁边,踮起脚递给他:“爸爸,你先吃一口。”
小家伙从小就是这样,凡是有吃的,绝不会忘记她老爸。
她会护食,自己喜欢吃的东西不愿意分享给别人,但老爸例外。
程赫正在给锅翻面,忙得不可开交,连忙说道:“谢谢宝贝啊,心心自己吃。爸爸正忙着呢。”
小丫头不依,嘤嘤叫着,说道:“爸爸,你吃,你吃啊……”
看来今天爸爸不吃第一口,她是绝不罢休了。
如果不是矮,她能直接将蛋卷塞进他嘴里。
程赫无奈的一笑,又怕她离火炉太近,把衣服烤焦了,只得抽个空弯下腰,匆匆在蛋卷上咬了一小口,说了一句:“嗯,真好吃,谢谢宝贝。”
小丫头才满意的离开,去桌边品尝自己的美味去了。
程赫看着她细细品尝的样子,不由得升起一股浓浓的成就感。
只要她喜欢吃,自己什么都可以为她做。
不知道自己小时候是不是这样,父母也是不是这样看着自己。
就这么慢慢忙活着,一盆糊糊慢慢烤完了。
小丫头一边吃一边玩,现在也已经吃得撑不下了。她捧着自己的水杯,坐在离火炉不远处,安安静静的看着爸爸忙活。
这时,程实的声音从外面传进来:“黑子,你们吃晚饭没有?”
看到程赫的大门开着,他就预备直接往里面冲。
程赫在窗边回答道:“不在正屋,在这里,在烤蛋卷呢。”
程实一听声音,立即折回,往这边来了。
他说道:“我是听我老爸说,你借了蛋卷夹。这么早就做蛋卷啊?那不到过年,你们不就得吃完啊。”
程赫笑笑,给他开了门,说道:“吃完了不怕,到时候再做呗。”
程实走进去,感觉屋里生了火就是温暖。他拿了一块就扔嘴里,说道:“嗯,香。还是热的啊?”
热的还稍软,等冷了就酥脆无比了。
程心心眼睁睁地看着他。
程实连着又吃了两三块,调侃小丫头:“怎么?我吃你爸爸的蛋卷,你不高兴了?”
小丫头没吭声,还是看着他。
程实笑了笑,说道:“真小气。”
程赫说道:“我家宝贝才不小气,你老是逗她,她就真小气给你看。是不是,宝贝,咱们本来不小气的,对吧!”
程心心默然的点点头。
反正爸爸说的就是对的。
程赫终于搞完了最后一锅,坐下来稍微休息一下,也塞了一块蛋卷进嘴里,问道:“找我有什么事啊?”
外面又冷又是风的,应该是有事才来。没事他不在家呆着?
程实又吃了一块蛋卷,说道:“村里老人在商量一件事情,给那个古墓里的先人,立一座祠。我为这个来找你商量一下。”
古墓就是前不久,那一队考古人员研究发现的。
这在考古界,不是什么大事。大不了时隔一年两年后,某个纪录片频道来采访一下,为他们做一集没什么收视率的节目,然后在没人关注的频道循环播放。
博物馆一向不是什么有钱的部门,也不是什么热门部门,也只能这样了。
但因为前不久的网络事件,他们将新考古发现放上了网络,那就不一样了。
网上的网民们,都说这些年纪大的考古队员们“萌萌哒”,还特别关注了他们以往发布的内容。
这一期考古,有一段可爱的视频也发布在了网上。
视频有点像是花絮,并不是真正考古中的事情。
某个黄昏时间,考古队行到了半山腰,开始就地扎营,明天接着赶路。
夜色里,老年考古队一边吃着简单的晚餐,一边唱些怀旧的歌曲,打发了下时间。
这时,一只野性十足的兔狲出现在了视频里,鬼鬼崇崇的冒出一个头,看到没有危险后,来到了一个年轻人面前。
兔狲把它衔在嘴里的东西放在年轻人面前,然后“咻”的一下溜走。
很多人没有见过兔狲,不知道那是什么,经过网民的介绍后,还特地去百度一下。
他们实在没有想到,兔狲那样的野兽,居然会把它猎到的食物分给人类,真是让人惊掉眼球。
可爱又精明的兔狲,在镜头面前颇有些呆萌,迷倒了一大堆人。
很多人纷纷想着,桃花村后山,还有这样的野物啊?
嗯,有时间要去看看。
对于网民来说,他们是看到了一只可爱的小野生动物,而且是快绝迹的那种。
但是对于桃花村来说,他们流传了多少代的传说,终于被证实了,桃花村的确出过大官的,这是他们的祖上啊!
他们想着,应该给这位祖上立一座祠,从此好生供奉。
程赫点点头。这也不是什么大事,无非就是钱的事,以及选个地址的事。
但是桃花村现在手头不是那么紧了,个人捐款加分摊嘛,这个事情也不是太让人发愁。
程赫经这一提醒,也觉得立个祠好。
山不在高,有仙则名,有古代大官应该也能名。
很多地方都喜欢拿古代文人说事,开旅游景点。
比如杜工部曾在哪儿做过官,比如辛大人曾在某某地做过官,于是一个镇都以某某大人为名了,某某故居、某某桥都出现了,那就成了旅游景点。
一方面是宣扬文气,一方面自然也是吸引客流。
程赫觉得这个建议好。
不一定能增加多少人气,但是起码也显得桃花村这个地方,有历史人文气息,不是个什么都没有的破村子。
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