第690章 烹制捕鹰草
趁着腌制捕鹰草肉片的时间,霍驰取出一些大蒜,将蒜头拍出,剁碎碾压成蒜泥,取出少量的杀人蜂蜂巢,与蒜泥在一起,放入平底锅中稍稍煎制。
杀人蜂的蜂巢遇热渐渐融化,散发出了高品质黄油的那种令人满足的丰腴香气。
蒜泥在蜂巢中受热,很快也散发出了大蒜特有的香气,这种味道和杀人蜂蜂巢混合在一起,还没吃到嘴,就让人忍不住流下了口水。
盛出蒜泥蜂巢,在混合物里放入适量的盐和胡椒粉,调制均匀后涂抹在捕鹰草肉片的表面。
取出适量的大黄蜂蜂巢,这是一种具有香浓芝士味道的蜂巢,坚硬的部分口感近似切达芝士,蜂巢里面的流质部分则有马苏里拉芝士的那种拉丝质感。
将蜂巢切成丝,均匀地铺在捕鹰草肉片的表面,烤箱预热200度左右,放入肉片烤制。
在等待烤箱焗烤的同时,霍驰开始准备下一道菜了。这道菜比前一道要好做一些,也更适合天朝人的口味。
取出姜蒜,姜切片、蒜切粒,解除麻痹草药切段备用。
铁锅里注入适量的清水,加入适量的盐和料酒,放入碾碎的白胡椒大火烧开。
将捕鹰草肉片放入,断生后立即捞出沥干水分备用,焯水时间霍驰控制得很短,不会超过一分钟,因为捕鹰草肉片切得并不是很厚,焯水时间太长可能会让它的口感变差。
将铁锅里的水倒出,洗净烧干,倒入适量的油,油七成热时下入捕鹰草肉片稍稍过油捞出,沥干油份。
铁锅留底油,加入解除麻痹草药和姜蒜,煸炒出香气后倒入老抽,加入适量的白糖和生抽后下入捕鹰草肉片,继续翻炒均匀,略略收汤即可盛出。
一大盘颜色红亮的异界营地版红烧捕鹰草肉片便完成了。
霍驰见剩下的捕鹰草肉片还有不少,便准备再做一道简单的。
烧一锅开水,将一部分捕鹰草肉片放入锅中稍稍断生即可捞出备用。
小碗中放入生抽,加入适量的猎魔蛛的熟毒粉搅拌均匀,放在捕鹰草肉片旁边,一大盘异界营地版捕鹰草肉片刺身(伪)便完成了。
霍驰之所以给这些刺身加个伪字是因为,这些捕鹰草肉为了防止有害成分,已经全都断生了。
做好了刺身,烤箱里的捕鹰草肉片也已经可以拿出来了,捕鹰草表面覆盖的那些蜂巢和蜂蜜已经完全融化混合在一起,在烤箱的热度之下,这道菜表面呈现出微微的棕红的状态。
拉开烤箱,将这一大盘大黄蜂芝士蒜蓉焗捕鹰草肉片放在了桌上,霍驰闻着浓郁的蒜蓉芝士味道,这感觉可真是太诱人了。
焗烤的做好了,那锅粥也变得粘稠了起来。霍驰将剩下的捕鹰草肉片放入了锅中,又加入了适量的姜末和盐,搅拌均匀后继续煮沸几分钟,就可以关火了。
一大锅热气腾腾的捕鹰草肉片粥就完成了!
霍驰看着这三菜一粥,很满意的点了点头。在外面等着投喂的食客里还有个病号,吃点容易消化的主食也是极好的。
“开饭喽!”霍驰放下了手中的厨具,大喊了一声,众人赶紧跑了进来,将这些散发着鲜香气味的捕鹰草肉片,全都端到了桌子上。
“哇!好丰盛的午餐!”林雪儿满眼都是这些美味,忍不住喝彩道:“霍驰,你可真是厉害,刚才这些还是令人厌烦的魔物,现在看起来,却都变成了美味。”
“这些肯定都能吃吧?”林二哈倒是不像他的妹妹那般眼馋,他虽然已经在霍驰这里吃过好几次魔物魔物餐了,可还是忍不住询问道。
“那是,绝对无毒无副作用,放心食用。”霍驰点了点头。
“这些菜都叫什么名字呢?”林雪儿继续保持着好奇心。
“这是红烧捕鹰草肉片,这个是芝士蒜蓉焗捕鹰草肉片,这个是捕鹰草肉片刺身,吃的时候蘸上旁边的辣酱油,这个是捕鹰草肉片粥,为了照顾一下秦朗,咱们就喝稀的了啊。”霍驰介绍完毕,首先夹起了一片捕鹰草肉片刺身。
经过断生的捕鹰草肉片相比生的时候,颜色反而浅了一些,原本杏色的肉片现在微微发白,看起来倒是更讨人喜欢了。
霍驰稍稍抖了一下筷子,发现捕鹰草肉片经过焯水后弹性变得更加明显了。
在加入了猎魔蛛毒粉的生抽里蘸上两下,辣酱油覆盖在了捕鹰草肉片的表面。
将捕鹰草肉片放入口中,猎魔蛛毒粉特有的辛辣气味瞬间唤醒了味蕾,紧接着咸鲜的滋味便充满了舌尖。
稍稍咀嚼两下,捕鹰草肉片肉质Q弹爽脆,肉片中饱含的鲜甜肉汁冲刷着口腔,掀起了一层层的美味巨浪,令人欲罢不能。
真是太好吃了,霍驰原本担心断生后的捕鹰草肉片会不会口感变老,现在吃过之后却是完全不用去想这个问题了。
霍驰连续吃了好几片,却听见林二哈赞叹道:“红烧的这个吃起来真是好棒!”
哦?林二哈爱吃红烧的,霍驰闻言指了指刺身道:“红烧的味道应该比这种味道浓郁,不过这种味道也很不错,有种自然的鲜甜。”
“那我要尝尝。”林二哈作为美食的初尝者,肯定会被味道浓郁的红烧菜系吸引,不过在霍驰的指引下,他也尝了一片刺身。
“真的!这种也好吃,而且吃起来特别脆!”林二哈和林雪儿大快朵颐,雪豹队的其他人也没闲着。
尤其是病号秦朗,居然在腿伤还没好,之前还严重失血的情况下,使劲地吃着各种菜。
霍驰见状,连忙将粥推到了秦朗面前道:“捕鹰草肉片性寒,虽然我放了不少姜末姜丝蒜蓉猎魔蛛毒粉这些热性的香辛料,副队你还是要少吃一些,喝些粥吧。”
秦朗听到霍驰的话语,其实是很不甘心的,因为这些菜味道实在是太好了,可是霍驰说得很清楚,寒性食物,对伤口不好,快喝粥!
他没有办法,只好给自己装了一小碗粥,不过当他将粥送入了口中之后,脸上却渐渐洋溢起了幸福的微笑。
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