第165章 酒楼整顿
“若水,你决定留下这些人了吗?”柳随风看着酒楼中几乎少了一半的人员,对于她的改革他是没什么意见,想着这些人,他自觉问。
虽然酒楼对苏若水来说够大,想着要养活这些人,苏若水还是沉静道,“这些人我只说给他们三天的试验期,若过关我自留下他们,也给他们按照之前的约定涨工资。若不符合我的要求,我同样可以遣走。”
听他好好问这些,再次问,“这些人,你都了解吗?”
“我的身份在,既聘请了他们,他们能不老实做事吗?”看她一副自己聘人不淑的神色,柳随风蹙眉,想都没想反驳。
“那可未必。”虽然柳随风的身份对苏若水来说确实不赖,但他自信得意的神色,她还是淡笑摇头。
“你……”这些人大部分都是他着人找的人,也是对自己知根知底的,看她这么怀疑自己的决定,柳随风不觉急了。
“那我可问你,他们每人的家庭情况这些你可了解过?”苏若水顿了下,转头问他。
“我请他们做事,又不是搞调查的……”实在不明白她的心中到底想着什么,柳随风呼吸一窒自觉狡辩。
“所谓疑人不用,用人不疑。这可不是说随便找的人就可信赖,既然聘请他们,你身为东家难道不该了解他们的家庭什么吗?如对方家中有杀人凶手,你这不是给自己找麻烦吗?”
苏若水一笑,再次道。
虽然他的身份确实让人不得不谨慎,但她可不认为凡人都会跟他们想的那么好。
是人都有私心,甚至有被人抓拿的把柄,所以这些人她虽然说暂时留下,但她还是决定趁这三天内观察着看看。
看柳随风说不上话来,苏若水一笑,“我这样做自有我的用意。若想你的酒楼在周围立与不败之地,你就必须找些可靠的人。自己都说不上来对方的底细,这怎么能放心让他为我们作用呢。”
“好吧,算你说的在理。可否让我派两个人帮你?”柳随风无语,顿了下道。
“不需要。”苏若水摇头。
下午的时候她就带了花婶和弟弟一起到来,表面上让她们跟着那些人上下熟悉环境,其实却私下交代了他们,让他们把每个人的特征做事的风格什么都暗中记下来。
而刘风则被她留在村中,找人修缮院子。
转眼三天过去。
苏若水对酒楼中剩下的十来个人也了解了大概。
这天她重新招集了大家。
给大家及时发了上个月的工钱,特别找了三个人单独谈话。
一个是之前的采购,一个是管理食材的,还有个是看家的。
三人狐疑看向坐在书桌上的她。
“知道我找你们来干什么吗?”看三人狐疑却一头茫然,互相看了对方一眼跟着又沉静下来的表情,苏若水微微一笑,看了下身边的柳随风问。
“不知道。”
三人一齐摇头。
看三人明显抱成对不出声,苏若水淡淡一笑,说着当先拿出个本子扔给李大嘴跟前,“你们三人看来口风都很紧呀。既然你们不知道,那我就告诉你们吧。李大嘴,你平时负责酒楼的采卖,我只想问你,酒楼中这几年采买的这帐本项目,前后差距你跟我怎么解释?”
接着是谢大胖子和沈老三,“还有你,谢大胖子,看店的沈老三,你们也给我解释下这账目的差别?”
“这……”三人一看她本子上面写的前几个月和后几个月的收支差距都傻了眼。
“这些是差距?”柳随风虽诧异她在总账上查出的漏洞,也惊讶于她数算的强悍。看她连这些也清理出来,当时傻了眼。
一把抓住李大嘴手中的本子,看着账目上的漏洞,胖脸跟着变的阴沉。
谢大胖子和沈老三也都跟着一惊,忙“扑通”一声跪下不敢出声。
“枉我那么相信你们,没想,没成想你们竟做出这样的事来。说,这两年来,你们到底从中可扣了多少?”想到自己酒楼中亏空欠人的钱,这些人却从中中饱私囊,柳随风怒嚷着,拳头和脚跟着把几人踢翻在地怒斥。
“公子息怒,息怒呀。我们都是本分跟随公子的人。这些账目也都是李管事和许管事交我们做的,还说他们记的有明账暗账,要查也绝对查不到我们头上,小的们,小的们……”
李大嘴被踹的最狠,嘴角跟着向外流血,惊恐从地上爬起来,他嘴角上的血都没顾得上查,对柳随风连道。
“是呀,是呀,都是李管事和许管事吩咐我们做的,小的们……”谢大胖子也沈老三也跟着从地上爬起来对他连道。
看这几人把一切都推到李管事和许管事身上。
虽然酒楼之前的格局,他们确实都是两人的手下,苏若水全然不相信,上面的人让他们做他们就没一点好处的傻傻做,淡笑反问,“他们让你们做你们就做。那我问你们,你们难道就从中没有过收益?”
“我们,我们……”三人被她问,为难,但还是互相对看了眼,各自说了个数目。
“李管事曾给小的一百两的银子……”
“许管事也给我了一百两……”
三人也分别都说出了数目。
两个一百两,一个五十两。
“是吗?”苏若水挑眉反问。
在几人忐忑又诧异的目光中,她低叹了声,一副无奈的表情看着三人道,“我想你们也是被蒙蔽的吧。这样吧,你们如还想继续在酒楼做事,就把那些钱还上。我自会问李管事他们这些钱。以后我不希望你们再做这样的事,若让我发现,我绝不姑息。”
“小的们一定谨记东家教诲,绝不让东家再失望。”三人听她这么说,赫然长出口气,跟着一起向苏若水磕头道谢。
“好了,都下去吧。以后每一单进出我都要看到帐单,甚至酒楼中当天晚上打样后库房中剩的东西我也要帐单。你们下去忙吧。”苏若水点了点头,对三人交代,看他们三人连连点头,招呼他们离开。
“若水,你就相信他们每次只贪了一百两或五十两吗?”柳随风看三人离开,想到那笔损失的收入,三本账本上,总的加起来总有上千两银子,这些人却说只二百五十两,不由蹙眉问着苏若水。
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