第15章 司小柔的秘方

　　辣酱油？

　　“辣椒和酱油的混合体吗？”萧阳从未听说过这种调味料，瓶子里的样子看起来和酱油没什么区别。

　　“当然不是啊。”司小柔脑袋摇的像拨浪鼓，“一会儿你可以蘸着炸猪排试试，反正是带来送给你的。需要一块炸猪排来交换。”

　　如果是猫岛农场的产品，那味道一定值得期待——之前的红油豆瓣和醪糟都品质极高。

　　“别说一块，十块我都做给你吃。”萧阳在碗中打入几个鸡蛋，随手撒入胡椒粉和淀粉，淋上酱油和一点米酒，“你上次给我的调味料实在太珍贵了。”

　　“猫岛农场的东西太多，放不住的我都做成发酵食品了。”司小柔抱起奥斯卡，两只手来回揉着橘猫的脸，“反正我也用不上，还不如给你。顺便过来蹭饭。”

　　“小丫头！你松开！我的发型都被你破坏了！”奥斯卡嘴上嚷嚷着，却没有跑开的意思，“萧阳是本大人的御用厨师，你来吃饭总要给我打个招呼吧！”

　　唉…比起奥斯卡的狮子大张口，只用一块猪排就能换来调味料的司小柔简直太善良了。

　　“你平时经常做炸猪排吗？”司小柔平移到萧阳身边，“很熟练的样子。”

　　“小丫头，请不要自动忽略本大人的问题。”

　　“算是吧。”右手把鸡蛋和调料搅匀，萧阳把猪排依次放在踢蛋液中，刚经过肉锤按摩的猪排全身都很放松，顺从的躺在碗里，毫无怨言的接受着蛋液的滋润。

　　“…青年，我们到底还是不是好搭档？”

　　“这是要腌制吗？”司小柔好奇的用鼻子闻了闻碗里的调味料，“感觉没什么神奇的地方呢。”

　　“本大人如此的美貌都无法吸引你们吗！”

　　“嗯，其实时间长一些会比较入味。”萧阳将面包糠倒进大盘子里，“着急的话十五分钟也差不多。”

　　“这日子…没法儿过了！”

　　“我还以为要等到天亮才能吃到，”司小柔突然感觉到有什么东西啃着自己，低头一看，满脸怨气的奥斯卡把牙齿轻轻挂在她手上以示存在感，圆溜溜的眼睛里委屈巴巴，“啊！抱歉奥斯卡！我把自己还抱着你这件事给忘记了…”

　　“被青年和小丫头无视，这简直是猫的耻辱。”橘猫低沉的声音好像是从腹部发出的，“愚蠢的人类，以为有了区区炸猪排和伍斯特沙司就能将本大人踩在脚下！颤抖吧！本大人的怒火将要…”

　　“伍斯特沙司是什么？”萧阳尽可能将这些陌生的名词记住。

　　“就是辣酱油啦，好像也有地方叫它伍斯特沙司，不过…”

　　“辣酱油！又名伍斯特沙司！是一种味道复杂却无比和谐的调味料！”奥斯卡从司小柔怀里窜出来，两个双脚站立在操作台上，伸出一个爪子，抑扬顿挫的对萧阳说，“辣酱油的制作很复杂，需先用海带、洋葱、番茄等等蔬菜煮汁，加入胡椒、陈皮等数十种辛香料，最后根据个人口味添加盐和糖，形成酸甜微辣的口感。但每个人制作辣酱油的用料多少有些差异，小丫头的辣酱油秘方是猫岛几大未解之谜之一。”

　　萧阳一副恍然大悟的表情，司小柔也频频点头。

　　“真是，非要让本大人拿出真本领。”奥斯卡很满意两个人的反应，咧开嘴巴，“至于炸猪排…”

　　“那岂不是会有很多餐厅都到你那儿买辣酱油？”经过橘猫的一番解说，萧阳越发觉得自己捡了个大便宜。

　　“倒是不少，不过猫岛农场的发酵产品都是限量发售。”司小柔眼巴巴看着蛋液中的猪排，“听说炸猪排特别好吃！”

　　“…你没吃过？”这个答案倒是让萧阳没想到，猫岛怎么说也是美食之都，堂堂猫岛农场负责人怎么可能连炸猪排都没吃过？

　　“对啊，只是听别人说过，炸猪排搭配辣酱油很好吃，”司小柔的小脸上掠过一丝不快，“每次出去吃饭都会被餐厅主厨拦住，问我这个奶酪是怎么做的，那个酱汁是怎么调的，到最后不仅一口吃不上，还会引来更多的厨师…后来我就不出去吃饭了。”

　　“也可以自己做啊，这个又不难？”

　　“…不要，我做不出来。”

　　“怎么可能！”萧阳听的下巴都要掉下来。

　　司小柔撇撇嘴，“不骗你，真的。”

　　“…你之前做的菜可是比我做的好吃多了？”萧阳无语的问道，这个司小柔在想什么啊？自己假若有她现在一半的手艺和知识，也不至于天天发愁。

　　“炸猪排还要多久啊？”司小柔自动跳跃到下一个话题。

　　“很快就好了。”萧阳看她不想说也就再没多问，“奥斯卡，你要几块猪排？需要切开吗？额…奥斯卡？”

　　依然保持刚才站立姿势的橘猫已然石化。

　　“它怎么了？”司小柔眨巴着眼睛。

　　“它得了一种被人忽视就会心碎的病。”萧阳把僵硬的橘猫搬到对面的操作台上，“放心，炸猪排能根治这种毛病。”

　　腌制的差不多的猪排看起来柔嫩顺滑，萧阳双手捧起猪排们，让蛋液不至于全都滑落，早已待命多时的面粉盆愈快的接纳了湿漉漉黏糊糊的猪排们，它们逐一在面粉里打了个滚儿，很快就换上了干爽的行头。

　　混合着调味料的蛋液再次上阵，浸润裹满面粉的猪排，萧阳的双手没有一秒停歇，动作利落干脆，把猪排们快速转移到面包糠的大本营。

　　光是沾满面包糠还不够，他的双手轻轻按动每一块猪排，好像要把面包糠按进猪排一样。

　　等待油热的时间，萧阳拎起一块裹满面包糠的猪排，“嗯，厚度正好。”他很满意自己整装待发的猪排大军们，一边哼着歌一边跟着节奏微微晃着脑袋。

　　“炸猪排很开心吗？”司小柔突然问道。

　　“啊？不管做什么吃的都很开心啊。”萧阳略微撒了一些面包糠在油中，散落的面包糠舞蹈着从锅内迅速浮起，给猪排们通风报信——油温正正好！他小心翼翼的捏起一块猪排，“小家伙们，该下油锅啦。”

　　顺着锅边滑到油的中间，猪排上的面包糠很快就闹腾起来，瞬间在油锅里开了花，刺啦刺啦的声音伴随着炸物的香气涌现到厨房内，滚油仿佛轻托着猪排，软绵绵的猪排很快定型，表面轻飘飘的面包糠也开始有了酥脆的模样。

　　用筷子给猪排翻了个面，等两面都开始显现诱人的金黄色时逐一捞到垫着纸的小筐中，萧阳转手将炉火调至最大，刚歇下来的猪排们毫无预兆的再次被扔进更加滚烫的油锅。

　　“复炸。”司小柔低声说。

　　“夜宵来咯！”随着金色的弧线，一个个闪着光泽的炸猪排被萧阳放进不同的盘子中，像是在炫耀身姿一般的在盘子里摇晃两下，然后安静的抬着头，任凭炸物的香气肆意乱窜，“炸猪排，趁热吃！”


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