第二二八章 煎饼好吃吗?
小岩儿吃的飞快,让一旁看着的张岩不知该露出什么表情,在他前世,小岩儿这般大的孩子哪会因为这差不多已经是焦糊的区区煎饼而感到开心,各种美食挑都挑不过来。
感觉有些心疼的张岩低下头看着布满煎饼“残肢”的鏊子,下了决心,“老婆,你来烧火。”感觉一边烧火一边摊煎饼忙不过来的张岩吩咐着站在一旁的魏芍。“一开始先把火弄小点。”感觉一上来就大火,自己控制不住的张岩决定慢点来。
“哦。”魏芍做到了土灶旁,开始烧火。
清理掉鏊子上残存的煎饼,深呼一口气之后,张岩再次舀起一勺面糊放到鏊子上,开始画圆,这一次由于不用烧火,火势也比较小,他顺利的完成了一个圆,“快,大火。”手上动作一停,张岩便吩咐魏芍开始加大火力。
薄薄的一层面糊在大火的热力下迅速的失去水分,流体的面糊很快的变成了固体,明白到时间的张岩,迅速的开始动作,可惜,由于一开始温度太低,太多地方已经黏在了鏊子上,虽然张岩很小心了,可是整张煎饼依旧到处是洞。
“。。。”魏芍有些泄气,而张岩却没有受什么影响,明白熟能生巧这个朴素道理的他知道,想要快速、完整的做好一张煎饼起码需要几个小时的练习,他才做了两张,还差的远呢。
“再来。”再次舀起一勺面糊的张岩斗志昂扬。
时间一分一秒过去,一盆面糊已经用了一半了,而张岩却依旧徘徊在成功的大门外,不过虽然还不能成功的做出一张完整的煎饼,但是张岩却可以保证他做出的那些煎饼都可以吃,也许味道比起他前世吃过的煎饼要差上许多,但是,肯定是吃不死人的。。。
又不知道过去了多久,魏芍感觉自己的眼前的火焰已经开始有些发花了,而张岩依然没有成功。
“停一下吧。”感觉可能某些地方出了什么差错的张岩决定先暂停一下。
“怎么了?成功了吗?”魏芍已经有些混乱了。
“没有,”张岩有些尴尬的摇了摇头,“可能什么地方出了问题,让我好好再想一想。”
一旁的小岩儿对于父母的对话没有什么感觉,站在放煎饼的竹筐旁的他一直在吃,嘴已经很叼的他只把煎饼上那些有脆脆口感的地方撕下来吃了,虽然每张煎饼上的这块不多,但是依然把他撑得够呛。
“还吃。”缓过来的魏芍看着肚子撑得鼓鼓的儿子还要伸手去撕煎饼,不由的没好气的对着他的屁股打了一巴掌,“你看你都撑成什么样了,也不怕撑破肚皮,”仔细看了看那些被撕的煎饼后,魏芍更是被气的笑了,“你到是会吃,净挑好吃的地方吃,把不好吃的都留下了。”
若是平常,张岩面对自家的吃货母子肯定要调侃几句,但是现在,他却没有这种时间去做这种事情。
“到底什么地方出差错了呢?”张岩看了看鏊子,又看了看面糊,总感觉他好像忘了什么东西。
“嗯,这煎饼的味道到是真的不错。”严厉的呵斥了还想再吃的儿子之后,魏芍开始动手品尝自己的劳动成果,“不过,这煎饼虽然不错,但是还是不如肉好吃啊。”已经好久没有尝到肉味的魏芍有些想念肉的味道,“真想吃烤肉啊,把烤肉烤出油之后,再撒上盐,真是。。。”魏芍闭着眼睛嚼着煎饼,想象着嘴中的煎饼已经变成了烤肉。
“油!”魏芍无心的呢喃听在张岩耳中却不吝是一道炸雷,“对啊,我怎么忘了油,有了油润滑一下,这面糊肯定就不那么容易黏在鏊子上了。”张岩兴奋不已,继而又有些失落,“不过,现在氏族的狩猎还未开始,从哪弄油呢?”
张岩心中想着这个问题的时候,魏芍凑了上来,“老公,我们今晚吃腊肉好不好?我已经好久没吃肉了,现在都已经是春天了,那些腊肉要是再不吃恐怕就要坏了。”把自己馋虫勾上来的魏芍决定今晚吃腊肉。
“腊肉,对啊,还有腊肉!”张岩兴奋的抱着魏芍亲了一口,“老婆你就是我的福星啊。”张岩跑进厨房,寻找冬天剩下的腊肉,而被亲了一口的魏芍却脸色酡红的呆住了。
“还说我是吃货,”看着张岩跑进厨房的魏芍回过神来,不禁脸色通红的啐了一口,“一听要吃腊肉就高兴猴急成这样,你才是吃货,哼!”
张岩挑出肥肉最多的一块腊肉,用水洗干净之后,拿着跑了回来。
“老婆,烧火。”手拿腊肉的张岩信心满满的吩咐魏芍开始烧火。
“不用这么急着吃吧?还没到吃晚饭的时候呢?”以为张岩要烧火烤腊肉的魏芍一脸讶异。
“什么啊!”明白魏芍误会自己的张岩,把腊肉放到一旁装煎饼的竹筐里,“我是说烧这个火,继续做煎饼。”
“啊?”魏芍张大了嘴巴。
“别啊了,等下你就知道了,现在,抓紧烧火。”张岩懒得向她解释,直接催促她快点烧火。
火很快再次燃烧起来,用清水刷了一遍鏊子之后,张岩便拿起那块腊肉,将都是肥肉的那边在鏊子上用力的涂抹,鏊子的热力让腊肉的油脂留在了鏊子上,不一会儿,整个鏊子就变得满是油光了。将腊肉丢进竹筐,张岩又一次舀起一勺面糊放到了鏊子上。
“哈哈。”看着顺利被揭下来的一整张圆形的煎饼,张岩终于笑了出来,虽然比起前世将那些煎饼,自己手上的煎饼还有不少问题,但是那已经只是熟练度的问题了,就发明煎饼这件事来说,他已经成功了。
受到鼓舞的张岩越做越熟练,一张张看着就很好吃的煎饼落在了竹筐之中,而看着张岩成功的连做了十多张煎饼的魏芍也来了兴趣。
“老公,你来烧火,让我试试。”魏芍站起身,一脸的期待。
“先去洗手。”看着魏芍满手的灰尘,张岩一指旁边的水缸。
“切。”嘴上不屑的魏芍迅速的冲到了水缸旁,打水,洗手然后又冲了回来。
“先用腊肉在上面擦一圈,小心,别烫到手。”坐到火灶旁的张岩开始指导魏芍,“小心,小心,别,别。。。”话还未说完的张岩看着已经落到地上的面糊捂住了眼睛。
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