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295章 雄峻伏牛


  一觉睡到凌晨五时,公鸡开始鸣叫起来,刘禅他们又在赵云的督促之下来到客栈后山的草地,闻鸡起舞,苦练武功。

  这时,雾开云散,风云骤去,昨晚的电闪雷鸣已然荡然无存。透过朦朦胧胧的水雾,豁然发现,大雷雨把一望无际的天穹洗得十分明净,不复夜晚狂风暴雨的狰狞,露出了令人着迷的鱼肚白,散发着温馨柔和的光线,好像就根本没有发生过可怕的电云雷雨。

  越过宛城灰色的城垛,前面就是碧绿无垠、苍茫朦胧的原野。山林、江河、房屋、达官贵人、山野匹夫、升斗小民、动物禽畜,全部平等安逸地沉睡在香甜静谧的梦乡里。虽然醒来后各就各位,又恢复贫富有异,高下立判,高低贵贱之分。

  太阳还在地平线下,远未出来,虽然没有风,但空气却是无比清新,令人心旷神怡,心情大好。

  练功归来,这时天已大亮,收拾好行装,孙狼便带他们来到城里的一家酒肆。大家刚一落座,店小二就捧上了南阳著名的小吃——新野臊子。

  刘禅举目一观,只见新野臊子热气腾腾,香气扑鼻,小方块的牛羊肉色如玛瑙,晶莹剔透,上面飘着碧绿的葱花,色香味俱全,令人食指大动,食欲大开。

  刻苦练功饥肠辘辘刘禅的肠胃,被美食勾出了一阵叽里呱噜的不雅声响,急不可耐地吃了起来,一边吃一边含糊地问道:“孙兄,这是上面食物?真好吃!”

  孙狼笑道:“这叫新野臊子汤饼。以牛羊肉为原料,其作法如下,精选肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁。将干红辣椒放入香油中炸至焦黄,色味被收入油中时,捞出控油,晾脆,以刀拍碎备用。将肉丁用油反复炒至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐、辣姜等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温,精在工艺,巧在火候,成品臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,味道鲜美。食用时,取臊子适量,加入蔬菜中同炒,素菜荤味,口感甚。以之浇于汤食中,便成为臊子汤饼,十分出味。”

  “真的是太美味了!这个做法有讲究。”刘禅吞了一大口臊子,赞不绝口道。

  接着问道:“那为啥南阳的臊子汤饼,名字却叫新野臊子汤饼?”

  孙狼闻言,豁然站立起,向西拱手,双目闪烁着异彩,神情肃穆,豁然动容道:“这臊子汤饼与刘皇叔大有渊源。”

  刘禅停住了筷子,瞠目结舌,讶然道:“这从何说起?”

  赵云抬了一下头,微微一笑,并不说话,继续吃着。其他人都停箸侧目,洗耳恭听,特别是燕山雪更是竖起耳朵侧耳倾听。

  孙狼满脸崇敬道:“当初,镇南将军、成武侯、荆州牧刘表安排刘皇叔驻军南阳郡新野,以抵御北方曹操。皇叔雄踞新野,与卧龙先生、关张赵等将共图大业。冬季的某一天,军队正在树林里埋锅造饭,忽然一阵狂风袭来,周围树林窸窸窣窣沙沙作响,似有人叫马嘶之声,将士们误以为敌军来袭,便匆忙起来迎战。虚惊一场之后,大家闻得一股奇香扑鼻,就纷纷寻找香味的来源。原来是慌乱之中,有人不慎将烧饭的油盐酱醋等调料,都打翻进了炖羊肉的锅内。诸葛军师和众将士舀起一勺品尝,发现味道鲜美无比,大家交口称赞。此乃新野臊子汤饼的由来。”

  “想不到竟然是如此由来!”刘禅惊奇叹道。

  他扭头对着赵云问道:“四叔,可有此事?”

  赵云微笑地点了点头,道:“孙狼所言极是。当时,军队戎马倥偬,既要行军打仗,朝此暮彼,居无定所,又要埋锅造饭,炮制数万人的饮食,困难重重,导致伙食不佳,士气不振。诸葛军师深感忧虑,此次机缘巧合之下,帮助他解了这一难题。那时候是冬季,勺内之物经冷却成了块状,于是他遂潜心研究反复试验,臊子便开始成为战时应急食品。后来,这一做法被一些退伍的南阳籍的士卒带回了家乡。新野臊子汤饼由此而来。”

  听到这,刘禅怔了一下,眼里掠过一丝落寞,看着新野臊子汤饼发呆。因为他担心自己发明的“牛腩粉”和“牛巴”被抢去了市场。

  正在失落之际,却听到赵云眼里无限神往的样子,放佛回到了当年在新野金戈铁马、烽烟四起的烽火岁月。

  他摇摇了头道:“新野臊子汤饼虽得其法,未得精髓。这个味道比正宗的新野臊子差远了。”

  向宠笑道:“公子,这个臊子汤饼虽然好吃,但正如师傅所言,得其型未得其味,根本比不上你的牛腩和牛巴汤饼。”

  傅彤也大喊道:“是呀。还是公子你做的牛腩粉和牛巴汤饼美味,可谓是吃一次想两次啊。”

  “是呀。公子啥时候再做给我们解解馋啊?”大家轰然大笑,叫嚷起来。

  燕山雪眼睛一亮,更是兴奋,小跑过去,拍着刘禅的肩头,娇笑道:“哎,禅弟弟,想不到你有这个本事,找机会给大伙露一手啊。”

  “好说!到时候保证让你吃过够。”听到牛腩和牛巴汤饼的味道一流,专利秘方在握,刘禅大为兴奋,十分高兴道。

  吃完早点后,刘禅一行继续向北前行。

  出了宛城不久,遥遥望去,雾气缭绕之中,便看见有一头巨大的水牛,隐隐约约横亘在远方的地平线上。

  “禅弟弟快看,前面有一头大水牛!”燕山雪用春笋般的玉指遥指着,一脸惊奇,突然惊叫起来。

  刘禅举目观之,果不其然,一头雄峻异常巨大的大水牛悠然地卧在腾腾的雾气之中。

  惊奇之下,刘禅不禁叹道:“难道这就是传说中的大力牛魔王!”

  “呆子,姐姐我是跟你开玩笑的!那是著名的伏牛山。”燕山雪用衣袖掩面,莞尔一笑。

  刘禅不禁惊愕,也跟着大伙呵呵傻笑起来。

  看着天真烂漫的刘禅和燕山雪,孙狼笑道:“是的,这就是南阳最为著名的伏牛山。其山脉规模宏大,山势异常崇峻,高耸入云,东西绵延数百余里,南北也有数十余里,乃秦岭山脉东段支脉。呈西北——东南走向,因形如卧牛,故称伏牛山。”


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