91.岭南人也吃辣椒?
“哇噻,这是你们做的菜?”看到餐桌上五菜一汤,姜明忍不住赞道:“没想到我才出去二个半月,你们的厨艺倒是进步不小啊!菜色看着不错,就是不知道味道怎么样?”
姜明率领革命军于农历五月初一凯旋而归,李婧柔等三女在码头迎接的时候,并跟他说:“妾身姐妹三人今天特地亲自下厨准备了一桌菜肴,祝贺姜兄大胜而归。”
没想到凯旋而归,得到了三位美女下厨的待遇,姜明受宠若惊。在码头交待后了各项事情后,姜明便开心地跑回督军府,准备尝尝美女们的厨艺,他上辈子就没吃过美女烧的菜,这份新鲜感够他开心的。
“尝尝不就知道了!”卢婷悦看着开姜明在桌前开心的样子,不由地说道:“我知道姜大哥喜欢吃辣炒肉,所以特地炒了这个菜。来,尝一下?”说完,就夹了一块肉到姜明碗里。
“不错!不错!”姜明将肉放到嘴里尝了尝,虽然味道不是上乘,基本合格了,笑道:“看样子小婷悦没少练厨艺啊,哈哈。”
“那是,大哥离开的这段时间,我可是经常下厨做菜。”卢婷悦得意地道。
孙欣甜展颜一笑,道:“婷悦妹妹为了做出姜兄喜欢的口味,可是下了不少功夫呢。”
“我可以作证,我放学回来就经常看见卢姐姐在厨房炒菜。。”孙皓也插嘴道。
听孙欣甜姐弟调侃自己,卢婷悦有些害羞,霞飞双颊,低声道:“李姐姐帮大哥打理政务,孙姐姐在医院治病救人,只有我比较闲,所以就想多学几道菜,犒劳下大哥。”
美人恩重,姜明心里泛起阵阵暖意,柔声道:“不要说你一直帮我看着学校,对我助益甚大,单说这商业,也轮到你大展拳脚的时候了,将咱们肇新寨的香皂、白纸销往天下。”
接近半年的战争,整个肇新寨的对外商业全部中止了,现在迫切需要恢复生产和商业,让各地恢复活力,卢婷悦无疑是巨大的助力。
李婧柔给姜明夹了块肉,同时打趣道:“卢妹妹不但菜烧得好,更是精明强干的女商人。”
姜明低头吃菜,点头道:“对,这辣椒炒肉就炒得不错,还有红烧猪蹄。”
“大哥还不知道吧,现在肇新寨已经有不少百姓家里种了辣椒,特别是有了铁锅后,有些百姓用辣椒炒肉、煎鱼吃。”李婧柔说道。
辣椒在海南可以一年三熟或四熟,姜明在9月收获第一批辣椒后,马上就遭遇了第一次反围剿,便在督军府旁边的空地上开了半亩地继续种植辣椒。姜明在三月初出征前,特地嘱咐李婧柔将收获的红辣椒在百姓中推广种植,没想到她真的将这件事办好了。
“哦,你是用什么办法让百姓接受辣椒的?”
李婧柔伸出白皙的手指,解释道:“还多亏了苏大哥组织俘虏和百姓修建道路,妾身便安排女子们给他们烧菜煮饭。然后,我便嘱咐他们在某些菜肴中添加辣椒,刚开始只有少数人愿意吃,后来大家发现吃辣可以增加饭量、增强体力,吃的人就多了起来。”
“另外,我也向其他女子讲述吃辣椒的好处,卢妹妹还亲自下厨,请她们吃辣炒白菜、辣炒猪肉呢。慢慢就有百姓向妾身索要辣椒的种子,现有已经有不少百姓在自家菜园种上了辣椒。”
在姜明的认知里,后世广东人虽然什么都吃,但注重养生,以清淡为主。因此他感到很疑惑,便问道:“岭南这边的百姓不是吃得很清淡吗?”
听了姜明的问题,孙欣甜笑道:“没想到还有姜兄不知道的事,呵呵。方今乱世,百姓有口饭菜吃就很知足,谁会在乎清淡与否?而且岭南人很多是中原人衣冠南渡的后裔,并不排斥辣味,加之吃辣健胃消食,所以自然会有人接受。”
是啊!现在只是唐末宋初,中国的八大菜系还没有成型,谁说广东人就一定喜欢清淡的?中国骨子里的尚武精神也能变为崇文,改变各地的饮食文化也不无可能嘛?说不定,千年之后A股的广州酒家会从月饼概念股,变成麻辣小龙虾概念呢?姜明心里腹黑道。
“可是这么辣的辣椒,百姓不怕吗?”姜明心里仍有疑惑,继续问道。
卢婷悦掩嘴轻笑道:“只是姜大哥吃的比较辣,百姓们可没吃这么辣的辣椒。”然后又转头看向李婧柔,调皮道:“李姐姐,是吧?”
李婧柔点点头,说道:“李大哥吃的辣椒是没去籽的,百姓吃的辣椒是去籽了的,不是太辣,所以才能被接受。大哥不是说过,辣椒种子需要留下继续培育嘛!”
姜明带来的是热带雨林里的野生辣椒种子,达到后世中等辣度,远没有冲天椒辣。但李婧柔摘去籽粒,将辣味减轻不少,让百姓更容易接受,任何事物都需要一个接受过程。
李婧柔做事一向比较稳妥,姜明大为满意,伸出大拇指,赞道:“婧柔治政细致周道,倒是颇有名臣风范!。”
“姜兄谬赞,羞煞小妹了。”
姜明抬起头来,恰好看见孙皓啃着玉米棒子,便问道:“不知玉米的播种如何了?”
李婧柔道:“上次两亩玉米地总共收获了1万1千个玉米,已经播种出了1000亩玉米地,剩下的3000多根玉米,我送了一些给百姓,组织他们种植。另外跟辣椒一样,从食材开始推广,效果很好,很多百姓已经在春播种上了玉米。”
相较于辣椒,姜明对玉米的推广是很有信心的,毕竟是后世改良过的品种,味道香甜,很容易被世人接受,但是想在南方成为主食会比较难。
辣椒和玉米成功在百姓中推广开来,姜明心中大为畅快,举起茶杯站起来,说道:“最近诸事颇为顺利,大家以茶代酒干一杯。”
在姜明的眼中,这两种作物是非常重要的,玉米是高产作物,可以大幅提高全国的粮食产量。辣椒可以改善百姓的饮食结构,可以帮助南方人在湿冷气候中御寒,冬天吃火锅,辣椒可是必需材料。
其他人举起茶杯,碰了碰杯子,纷纷道:“恭喜大哥战胜强敌,全取海南,战无不胜!”
从去年十月以来,肇新寨一直在打仗和备战,姜明和三女都没怎么安心吃过饭,所以这顿庆功家宴,大家都吃得很温馨和满足。
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