第七百零三章 打糍粑
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随着华夏新年的到来,家家户户都已经把门前屋后收拾的干干净净,陈浩这村子这次没有遭到什么破坏,过年的气氛还是非常浓烈的,至于华夏其它地方的人今年的过年只能在地下工事了,基础设施还没建设完,这几天已经过年了,根本来不及。
不过在政府的帮助下,过年还是非常丰富的,每家至少有吃的这已经非常了不起了,前段时间的那个米国的什么圣节,民众连完整的水果树都没兴趣去找,更别说什么开心的过节了,大家都在忙着找食物,人都快饿死了那里还能顾得上其它。
陈浩家里今天热闹了,早早的陈浩老妈就弄好了糯米,早上吃完早餐后招呼一群娘子军出发去十一叔家里了。
陈浩今天一身卫衣裤,穿得很轻松,跟在碧云和老妈她们后面准备冲糍粑去。
过年冲糍粑是陈浩家这里的传统,其实也很简单,把糯米蒸熟,然后打出来放到石臼里,一般是小伙子年轻人拿着两根大木头对着糯米石臼捣鼓,一直捣鼓到一团后俩人叉着木头棒子给挑出来放到桌子上给女人们。
女人们的工作很简单,但是要手脚麻利要快,在糯米没冷却下去的时候给揉成扁圆形,糍粑就算是好了,糍粑的保质期也是很长的一般有好几个月不会坏,做法也有很多,有炸的,烤的等等,最好吃的当属于用柴火埋在里面的,会涨的非常大,熟了后不会有什么灰沾在上面,而且也是最好吃的。
老妈带着大家到了十一叔家里后此时已经有很多人了,大家乐呵呵的在聊天,看到陈浩一家到了,喊道:“嫂子你们来了,碧云你们也来了。”村里的叔叔阿姨看着陈浩一家打招呼。
“来嫂子米放桶里侵一下,马上就好,先打村长叔的。”十一叔和婶子拿过陈浩老妈的糯米,找了个桶子放了水把糯米倒了下去。
“来好了啊,小浩你先上,这么多年在外面还记得不?”几位叔叔看着陈浩笑道。
“这个还真忘记技巧了,不过力气是有的,谁和我来。”陈浩把衣袖往上一撩,看着大家喊道。
“小五你先来,你俩都在外面呆那么久今年轮到你们了。”十一叔指着旁边的小五说道。
“好咧。”小五高兴的走了出来,小风此时抱着孩子和碧云他们站在一起,也想一脸幸福的看着小五,她实在无法想象,自己还能有这么美满的婚姻,以前的她几乎对自己的未来失去去了色彩,根本不可能想到自己的未来还能这么安逸,快乐。
虽然没有灯红酒绿,没有大把的金钱,但是自己有了一个家,有了安定的生活,有了一个爱自己的老公,而且已经远离了毒.品,还有了自己的孩子,甚至又有了爱自己的父母,人生还能有什么奢求的,没有了嘛,所有现在几乎每天欢声笑语的过着自己的小日子。
陈浩看到小五上来后,提上木头朝着石臼上就是一下“嘭”的一声,石臼都摇晃了几下。
“好~!小浩这力气不错。”旁边看的长辈们高声喊道。
“啪”小五看到陈浩一锤下去,立即跟上,俩人你来我往,十几分钟后糯米变得非常稠后,旁边的人喊道:“差不多了,俩小子还真可以,连汗都没出不错,你们准备了,等一下速度快点。”
“起臼了啊,面粉,面粉铺到桌子上,要不沾桌。”十一叔喊道。
“小五起了啊。”陈浩看着小五喊道。
“啪”陈浩一锤用力冲了下去,然后握着木头长锤不动,旁边的小五跟着冲下去,俩人的锤子打着叉,一起用力。
“起~!”陈浩喊道。
石臼里的糯米团直接被俩人挑了起来,然后放到了桌子上,一家搞定了,女人们用力把木头锤子上的糯米团给扒拉下来,一个个揉成圆子,再摁成偏形,一个个糍粑就搞定了。
“来碧云你们尝尝这糯米团子。”陈浩把木头锤放到一边,从上什么给捏了好几个糯米团给碧云她们一人一个,还散发着热腾腾的米香。
‘“这个看起来确实很好吃,关键是太香了。”碧云拿着一个看了看笑道。
“爸爸我也要。”小龙儿伸着手看着陈浩说道。
陈浩又给小家伙捏了一个,递给他说道:“少不了你的。”
“真好吃~!”钱向男这时候已经开吃上了。
“是啊,吃到嘴里软绵绵的,甜。”碧云也跟着说道。
“没放糖,完全就是这米的甜味。”
“我还从来没吃过这么香的米。”艾尼儿把手上的糯米团子吃完后说道。
“给,我休息一下,你们谁来?”陈浩看着大伙说道。
“我来。”村里的另外一个小伙子喊道。
时间过得很快,有时候大家会大声哄闹,女人们高高兴兴的压着糍粑,有时候偷偷吃一糯米团子,气氛热闹得很。
轮到陈浩家的糯米后,陈浩又自己去下了一臼,等弄完后,拿着糍粑回家了。
这东西过了一两个小时就冷了,本来南方的天气就比较冷,所以糍粑冷却的非常快,凉了就定型了,你掰都掰不弯,这时候就不能吃生的了,只能炸着吃,或者烤着吃。
到家后,老妈把糍粑全部拿出来一个个放到桌子上摆好,让糍粑再凉一会,然后做饭去了。
“浩,今天这个我真还是第一次见到,以前倒是有听说过,而且这几年外面都还有得卖了,看到过,不过那些好像看起来都是一样大,肯定不是用手打出来的。”碧云看着陈浩说道。
“那肯定不是,手做出来的没那么漂亮,你看这个有点歪,这是冷了后自动收缩的,所有变成这样。”陈浩拿着一个对着碧云说道。
“我还是觉得刚才的团子好吃。”谢兰砸吧嘴看着陈浩说道。
“呵呵,等凉了你拿一些给你爷爷去,还有你爸妈他们,你们都是一样啊。”陈浩看着他们几人说道。
“肯定要拿给我爷爷尝尝。”谢兰抱着孩子说道。
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