第34章 吃方便面啃丝绸

　　叶圣山看到是白覃秋接见自己，不免有些意外。

　　不过他倒也没有生什么气，白覃秋也是古今难遇的奇女子，华亭的巨大创新确实都是温崖的功劳。不过，很多制度的改革，以及日常事务的办理，经济计划的方针，都是白覃秋的功劳。

　　也不说泛泛而谈的话，比如说，白覃秋改进了运粮制度，不允许官吏随意报损耗，要求的损耗必须缩减至本次运粮总量的一成以下，损耗多于这个数，得让运粮官自己补，补不出来就全家坐牢，防止一人贪污全家富有的想法。

　　如果中间要行水路或大量山路，在运粮总量小于一定数额的情况下，可将损耗提至两成。

　　改革之前，各地的损耗报备制度没有明文规定，经常有官吏借着损耗之名欺压百姓。

　　他对这位奇女子充满了好奇心，也想看看她是否真的像传闻说的那样，比男人还可怕。

　　寒暄过后，白覃秋对他说：“先生，我这里有一桩闹得很大的案子，一直在困扰着我。我对刑律了解的不是很深刻，先生才学出众，想必能帮我一二。”

　　叶圣山微微点头。

　　“一个父亲打死了自己的女儿，他说是因为女儿忤逆不孝。具体原因是他的女儿拿了家里的钱，带着自己的妈妈离家出走，被他抓了回来打死了。

　　街坊邻里说，这个父亲家暴很严重，他老婆因为生不出儿子，被他打断了腿。女儿梦想着早点去青霉素厂上班，好离开这个家庭的牢笼。父亲认为女儿想去上班，是对他的侮辱，所以一直打她。在她卷钱离家出走的时候，一气之下就把女儿打死了。

　　这样的父亲应该怎么判决？他的妻子又如何处置？这位父亲的老母亲又该如何赡养呢？”

　　“你能让我审讯一下这位父亲吗？”

　　白覃秋把他带到大牢里，给他审讯犯人的机会。

　　大牢里有各式各样的刑具，最简单的也是一把带着铁钩子的鞭子。让人觉得毛骨悚然。

　　当叶圣山正在对这个腐儒测试一筹莫展的时候，温崖正在折腾军工厂。

　　温崖发现军用食品很难吃，比如说醋布，对于像他这样没有吃过太多苦的人来说，那种东西根本就是臭不可闻，难吃到了无以复加的地步。

　　耐饥丸倒是味道还好些，对于温崖来说勉强可以果腹，但是只要一直吃的话，也会让人疯掉的。

　　温崖打开商城，看看有什么。

　　突然，他眼前一亮。

　　手工方便面制作工艺，8000点。

　　这么便宜？！

　　温崖影响力是相当大的，华亭的盛况，早就被口口相传出去。穷苦没有土地的百姓，逼到不得已，都背井离乡，来到这座城市。

　　要知道，温崖才19岁，年纪轻轻却只用两年，就把这个普通的偏僻的小县城治理成如今这副模样，这绝对是可以传扬千古青史留名了。

　　短短两年间，华亭县已经有百姓八十余万人，整个华亭郡，更是要接近150万人。

　　当人数达到100万人之后，原来每天都会给的人口的点数，变成了每个月给相同的。

　　也就是说，系统的压榨越来越厉害了，再也不能躺着收点数了。

　　大多数都是移民，是迫不得已，你来这里糊口的，可是后来，那些比较勤奋机灵的，用心学习本事的，基本都能顿顿有猪肉吃。

　　曾经连米饭都吃不上的人，现在都有猪肉吃了，那是何其幸福！

　　温崖又双叒叕要开厂了。

　　温崖叫了一大批家庭主妇，开面馆的人，还有炊事兵。

　　他先准备了一份一人份的量：高筋面粉2斤，盐1两，食用碱一勺，鸡蛋6个。（古代一斤16两。）

　　温崖也是个双指不沾阳春水的，并不想事必躬亲，好在基本工序并不困难，没有什么高难度动作。于是他就索性指挥了一下周围的家庭主妇们。

　　先把面粉揉匀，双手不断地搅拌混合，揉入絮状物，将面粉和鸡蛋充分混合，然后反复加水、面粉，揉和成面团，静置一刻钟。

　　将面团揉至光滑，用擀棍擀成薄片，用干粉撒满表面，边卷边继续擀面，大约一盏茶的功夫，擀成薄片。把压制好的面卷起来，以保证受力均匀分布。

　　面团用擀好的擀棍擀好，手拿着擀好的擀脚端，轻轻地抬起慢慢地旋转，一边送一边摇摆，使面团在下落的过程中分层叠成自然窄的宽度，最后用一个擀棍中间，使面团更细，易切。

　　温崖指挥有条不紊，那些个家庭主妇们虽然早已听说他的名声，但是也真没想到，他居然懂得面面俱到而且细致入微。

　　面团用擀好的擀面擀好，慢慢地落下来，使面团在落下的过程中形成一层天然的褶皱，宽度较窄。叠好的面用刀修剪，上刀切成细条，双手从末端捡起来，用力向前甩。

　　抖过之后，面条从面条中间拿出来，散了，伸直了。这段时间，面条彼此不相连，面条很长。把面折成四或五折，然后叠起来待用。

　　双手从两头垂下，向前甩。然后从面条中间把它捡起来。面条抖散挺直，丝线不粘连。

　　一手拿着头，一手握住面条中间，像锅里的水网，用筷子搅拌，防止面条粘连。当面条在锅里漂浮时，继续加热片刻。然后把面条煮成半熟。放入冷水中沥干水分。双手的面条像拉扯一条橡皮筋一样有力地拉着。

　　取一个锅，倒入热油，炸面，油温保持在低温，到面条炸到表面淡黄，弯曲，用筷子搅散面条，继续在油中浸泡一会儿，然后沥油捞出。

　　这样的面可以放挺久的，没有开水的话，当干脆面吃也OK。

　　温崖把新做出来的面分给大家加开水吃，大家都表示味道还不错，就是淡了点。

　　正当温崖正在计划生产的时候，一个炊事员提出了疑问：“这个面别的都好，但就有几点我想问问。”

　　温崖点头表示愿意听。

　　“首先，油太贵了，用这么多油来炸，造价很贵，不合适大规模生产。

　　第二，弟兄们吃这个，应急作战还可以，但不能一直吃，他不长肌肉。

　　第三，这个面条貌似很脆，不太容易带，一遇到什么磕磕碰碰就变成粉末了。”

　　温崖想起这个时代的普通人家都不吃炒菜，而是吃水煮菜，估计就是因为买不起油。

　　没办法，一般来说国家都不会鼓励经济作物，因为人人都去种经济作物了，谁会去种大米饭？

　　可要是没有大米饭，饿了大家一起啃丝绸？


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