13.改良 (新人求收藏求推荐)
张星辉调整了一下情绪,现在李锦妍也醒了,黄月也没有再看电视剧了,刚好趁客人没来可以向她俩请教如何制作那些快餐熟食了。
黄月听了张星辉的话沉思了片刻,想了一下还是打算先教他做最简单的紫菜包饭,并且这个可以长时间存放,等到几人饿了的时候还可以吃。
在一旁看着黄月给示范着做了一遍后,张星辉觉得还挺简单的。
结果等到自己做出来的紫菜包饭根本不敢用力,稍微一拿就散了。
李锦妍看见后嘲笑了张星辉半天,说他一个大男人一点力都没有。
张星辉没有理会她,又重新做了一遍,黄月在旁边指导着。
第一遍的时候张星辉确实没有太敢用力,结果导致米饭松散,这次张星辉加大了气力,做出来的要好很多。
黄月将各类紫菜包饭的食材和料理告诉张星辉后就留下他一个人慢慢练习了。
直到下午第一批客人到来,张星辉已经做了近十份紫菜包饭,每种都不同。
李锦妍进厨房一看顿时吓了一跳,这么多三个人哪吃的完,张星辉讪讪地笑着,自己光顾了学习浑然给忘了,这还是自己吃了几份的结果,要不然李锦妍会杀了他的。
李锦妍拿起一份尝了一下,味道还马马虎虎,靠自己三人肯定是吃不完的。
眼睛一转,她便想到了一个主意,从这些饭里挑了六份卖相不错的打算直接卖给客人。
张星辉吓了一跳,自己做的还差了一些,这样卖出去恐怕不好吧。
李锦妍大手一挥,让张星辉放心,然后端着六份紫菜包饭就出去了。
客人渐渐多了起来,李锦妍今天负责做饭食,黄月做冷饮。
回到厨房的李锦妍告诉张星辉已经将他做的紫菜包饭卖完了,催促他赶紧继续制作。
张星辉有些怀疑,不过还是继续练习制作起来。
询问了一下李锦妍要做哪份紫菜包饭,结果得到的回答是随便,只要自己有把握,卖相好味道过得去就行。
不明白她在搞什么鬼,张星辉又埋头苦练起来。
经过几个小时的练习,张星辉自己能够熟练制作了。
可是看见眼前的七份紫菜包饭,张星辉又苦笑起来,这些都是残次品。
不知道李锦妍在干什么,今天其它饭倒是很少,剩下的全是点餐紫菜包饭的,手上根本停不下来。
张星辉压力很大,李锦妍可是说了,做的不好的紫菜包饭要他全吃了,美其名曰不能浪费粮食。
所以张星辉每做一份都小心翼翼的。
七点多的时候,黄月进来和李锦妍换了一下,拿起张星辉做的残次品吃了起来。
尝了一口,黄月夸赞了一下张星辉。
张星辉苦笑一声,问了黄月才知道,为了能把他做的紫菜包饭卖出去,李锦妍做了个促销活动,紫菜包饭陪饮品的套餐。
难怪今天其他饭食点的人比较少,看来这锦妍姐还是很有商业头脑嘛。
黄月吃过饭后又换了李锦妍,结果着两人一共就吃了一份半,看着还有五份的饭,张星辉一阵头大。
三人一直忙活到十点半,今天主要卖的是紫菜包饭和饮品,倒是轻松了许多,因为包饭都是纸盒装的,不需要清洗餐具。
三人收拾了两大袋垃圾,黄月两人抬一袋,张星辉一个人扛一袋,将垃圾放到了垃圾回收指定地点。
一个班张星辉都在做紫菜包饭,现在两条手臂酸疼,在听到李锦妍说的这个促销活动是三天时间,张星辉瞬间瘫坐在椅子上。
李锦妍见状幸灾乐祸起来,收拾了一下,张星辉提着五份紫菜包饭回了家,他打算给自己父母和自己当成明天的早点。
回到家里张天河两人都已经睡了,毕竟都十一点多了。
将提回的紫菜包饭放入冰箱中冷藏,张星辉洗了把脸也就倒床上睡了。
一大早,张星辉就醒了过来,父母还没起床,张星辉将昨天自己做的紫菜包饭从冰箱里拿了出来。
张天河和王秀红醒来后,张星辉就把两人拉来品尝自己做的紫菜包饭。
两人仔细地品尝起来,王秀红到常年做饭最有话语权,尝了一点后先是夸了几句张星辉,然后指出他几处调料的比例问题,虽然她以前没有吃过但是根据自己常年做饭的经验,王秀红还是能够感觉出来。
吃过饭,王秀红和张天河又去上班了,又剩张星辉一个人在家里。
尝了一下自己的紫菜包饭,细细想了一下妈妈说过的注意事项,张星辉决定去超市买点食材自己再做一遍。
毕竟店里面的食材也是买来的,妈妈说的调料搭配还不知道可行不可行,张星辉也不好意思浪费店里的食材,虽然黄月两人不在意。
还好做紫菜包饭的食材很常见,去超市转悠一趟后就买回来了。
现将米饭蒸熟,其实用糯米最好,张星辉没有找到只好用平常的米来代替了。
米饭下锅后,张星辉就开始准备配菜和调料。
半个小时后米饭蒸好后,张星辉将米饭盛进一个盆里放入冷水中加速冷却。
等到米饭凉了以后,张星辉就开始制作起来,按照老妈的建议,张星辉稍微改了一下配料。
做好后,张星辉尝了一下,果然进过老妈改良后紫菜包饭味道顿时不一样了,口感也好了许多,相比较而言改良后的紫菜包饭比黄月两人做的更加适合大众口味。
张星辉很兴奋,又继续做了起来,每次只做一点,不停着变换着配料搭配,最终他挑选了一个口味最好的搭配,此时张星辉的紫菜包饭制作技术已经足以出师了。
还剩一些米饭,张星辉将它们全部做成紫菜包饭用盘子装好,上面敷上保鲜膜,给父母发了个信息告诉他们饭在冰箱里,这是他留给父母的。
中午也不用吃饭了,刚才在配料的过程中张星辉已经吃的够饱了。
张星辉将厨房打扫干净,整个房间打扫了一遍后就上床补觉了。
睡了一觉后,张星辉收拾了一下满怀兴奋地就出了门,他已经迫不及待地想要给黄月和李锦妍展示自己的新手艺了。
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