14.商议 (明天封推了,有些期待!)
满腔欣喜的张星辉来到了月妍小店,结果李锦妍不在,只有黄月在店里,一问之下才知道,原来李锦研去进货去了。
本来是等着张星辉一起的,可是早上客人有点多下午的食材不够了,李锦妍只好自己一个人去。
还好批发商给送货,就是搬运货物得自己动手或者请人帮忙。
这次进的货也不多,两个大冰柜里还有不少食材,就是一些装饰用的蔬菜水果不够了,还有包装盒类的东西,不是太多也不重,李锦妍一个人能够搞定。
张星辉告诉自己将紫菜包饭改良了一下,黄月很吃惊。
她当时学的时候都是按照教学的配比做的,也从来没有想过更改材料配方,就是李锦妍也没有想过。
其实张星辉也没有想到这一点,还是王秀红给提的建议。
刚好此时来了一位打包带走的客人,点了四份紫菜包饭,估计是因为正在进行促销活动吧。
张星辉自告奋勇地承包下来,一路小跑到厨房开始忙活起来,黄月看见张星辉那生怕自己会和他抢的样子笑了起来。
不一会儿张星辉就将做好的饭打包装好,奶茶黄月也早已经调制好了。
送走客人后,张星辉将自己专门多做的紫菜包饭拿出来请黄月品尝一下。
接过张星辉手中的包饭,黄月尝了一口,再次吃惊起来,毕竟紫菜包饭口味有些人还是受不了的,但是张星辉做的这个包饭已经改变了它原有的味道,变得更符合大众口味了,而且也很可口。
黄月自从学会制作这些菜品后,从来没有想过创新和推出新的口味,毕竟她觉得自己只要做好就行了。
刚开始她也试过创新和改良,不过都失败了。
关于创新菜品和推荐口味那些事和自己没多大关系,自己几斤几两还是很清楚的。
没想到眼前这个不大的男生,居然敢这么尝试,并且还成功了,这让她感到很不可思议。
“你怎么做到的?”黄月对张星辉现在十分好奇。
“嘿嘿~也没什么,就是昨天剩下的紫菜包饭我给我妈他们吃了,我妈给我提的建议,我试了试结果还成功了。”
“是么?”
“嗯。”
黄月低头沉思了一会儿,脑海中渐渐浮现出了一个计划。
“很好,小张你做的不错,这个调制比例你看…”
“月姐,你放心吧,我都写好了,呐,给你。”
张星辉不等黄月说完就从兜里拿出早就写好的材料配比交给了黄月。
“真是谢谢你,你放心我不会白拿你的。”
“这是什么话啊,月姐你这就见外了啊,我这是应该的,应该的~”
看见黄月高兴的样子,张星辉也很开心。
那边黄月正在看着张星辉的新改良配方,里面又加了些调料。
张星辉闲着没事就打扫了一遍店里。
有招待了几位客人后,李锦妍终于回来了。
张星辉见状赶忙过去帮忙,买的东西确实不多,两趟就搬完了。
李锦妍给司机付完钱准备帮忙的时候张星辉已经在店里坐着了。
黄月把张星辉改良了紫菜包饭的事向李锦妍说了一遍。
结果李锦妍又缠着张星辉半天,直夸的张星辉落荒而逃。
三人闹腾了一阵,又开始每天正常的营业了,每个人都各司其职。
今天张星辉专业负责紫菜包饭的制作,李锦妍冷饮,黄月则是打扫卫生和其他热食制作。
和昨天一样,因为有紫菜包饭套餐促销的缘故,今天还是占主要销售额。
到九点的时候,黄月就不对外营业了。
将店里收拾好后,黄月召开两人开会商议。
这是张星辉来到月妍小店第一次参加店里的会议。
黄月开这个会的是由于下午张星辉说出改良紫菜包饭的食材调配比例是因为王秀红给出的建议才成功的。
这使她产生了一个想法,因此开会想和两人商量一下。
“今天小张的改良紫菜包饭很成功,可以以都很满意。通过这件事我有一些想法建议想和你们探讨一下。”
黄月等两人坐下后说道。
“什么建议,你直接决定不就好了。我可没那么多想法,出主意这事还得你来,我出力就好。”
李锦妍听到黄月的话后立即就表态,凭她的脑袋瓜子估计是没啥好想法的,捉弄人倒是有一套。
“你俩是店长,我听你们的。”
张星辉更是直接。
“我说你们俩啊,我还没说呢,都先听我说完,然后再谈谈看法。”
黄月对这两个人是真的服了,一个甩手掌柜,一个事不关己高高挂起。
“我的想法是这样的,既然紫菜包饭可以改良成更适合大众口味的菜品,那么其他的呢?我们是否可以通过这一途径来改良或者创新我们的热菜种类。”
听了黄月的话,李锦妍点点头,不过紧接着又锁紧眉头。
“话是说的没错,但是如何改良创新啊,你以前也做过但是还不是失败了。”
“本来没有头绪的,但是通过张星辉讲述的事情,我再想我们是不是可以收集一下客人的意见,然后我们统一一下,根据他们的建议进行改良。”
黄月说完,张星辉和李锦妍顿时双眼一亮。
“这个可以啊,咱们明天就可以执行,而且还可以建个微信群,在群里发发广告还可以做活动,嗯,就这么办。”
李锦妍的积极性立马就被调动起来,主动把收集客人的意见这一事揽了下来,而且还要建一个微信群。
“咱们还可以趁着空白期出去做个走访活动,做一些新菜品免费找路人试吃,向他们征求意见。”
听了李锦妍的话,张星辉也想到了一点。
听着两人的建议,黄月也很赞同,当下三人商量了下明天的事宜,就下班准备去了。
由于明天需要一大早就去外面进行免费试吃征求意见,所以张星辉就得明天一早来店里上班。
暂定的是明天黄月镇守总部,由李锦妍带着张星辉出马,本来张星辉是想和黄月出去的。
结果被李锦妍截胡,还没等张星辉说出来就示意自己和张星辉去进行街头试吃活动。
可惜自己除了紫菜包饭其他热菜还不会做,要不然他肯定直接看店了。
自己人生地不熟的,看店最合适。
张星辉利用李锦妍还得在店里进行调查问卷和建立微信群的事为借口,想让她和黄月换一下,结果李锦妍一口回绝。
说是等街头调查回来再弄也不迟,张星辉是彻底败下阵了。
看来明天逃脱不了李锦妍的魔爪了,真是越怕啥来啥。
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