第156章 九江

　　经过阳新县之后，就正式进入赣省地界瑞昌市。

　　华国自古以来，有水的地方就有文明、有历史、有文化、有古迹，瑞昌市也不例外。

　　瑞昌历史悠久，早在新石器时代就有先民定居。

　　东汉建安年间孙权拒曹操于赤壁，使程普屯兵于此，时有“赤乌之瑞，瑞应武昌”。

　　五代南唐升元三年（939年）置瑞昌县。寓祥瑞荣昌之意，距今历时一千余年均为县级建制。

　　瑞昌是“华国青铜冶炼文化”发祥地，铜岭遗址是最早的世界采铜冶铜遗址，距今约3300年。

　　瑞昌剪纸和竹编被列入国家级非物质文化遗产名录，是“华国民间艺术之乡”。

　　四人一路走走停停，东看看西玩玩，本来三个小时的车程，硬是走了整整一天，临近傍晚时分，才在夕阳的余晖中驶进九江市。

　　这也就现在磁悬浮汽车速度比较快，并且现在又是工作日期间，否则按照以往的经验，这一段路如此玩下来，少说也要开个两三天。

　　进入九江市区附近的第一感觉就是‘水’，三江之口、七省通衢绝非浪得虚名。

　　巨大的水幕投影在夕阳消失后，第一时间从八里湖中冲天而起，直上云霄，漫天飘洒的水雾在科技力量的控制下，变成一朵朵铺天盖地的荷花。

　　漫天翠碧送晚霞，迎风招展光变花。风吹彩瓣飘四方，跌落云端是甘霜。

　　整个城市的高楼大厦外墙上，此时就像是一片荷花的海洋，随着晚风摇曳生姿，要不是导航上确实显示着它的名字，唐风还以为进入了梦境。

　　九江，简称“浔”，古称浔阳、柴桑、江州，为赣省地级市，是一座有着2400多年历史的江南文化名城，历代为都、郡、州、府治地，有“赣省北大门”之称。

　　是华国首批5个沿江对外开放城市之一、赣省唯一的国际贸易口岸城市，九江港是长江流域十大港口之一，国家一类口岸。

　　九江地理区位优越，襟江傍湖，水运发达，长江过境长度151公里，年流量8900亿立方米，直入长江的河流流域面积3904平方公里，万亩以上湖泊有10个，千亩以上31个，全省最大水库柘林水库库容达79.2亿立方米。

　　华国第一大淡水湖鄱阳湖有70%的水域在九江境内，面积近300万亩。

　　九江人文深厚、风景秀丽，素有“江派浔阳郡、分明似画图”之美称。

　　有华国第一大淡水湖“鄱阳湖”；世界文化景观遗产、华夏十大名山“庐山”；佛教净土宗发源地“东林寺”；华国四大书院之首“白鹿洞书院”等风景名胜古迹。

　　九江是文学家陶渊明、黄庭坚、白鹭洲书院创始人江万里以及建筑家雷发达的故乡。

　　进入市区后，几人直接开到浔阳区江边，不为别的，就因为导航显示这里算是风景最好的地方，左边不远是甘棠湖，右边则是浔阳楼，前方是波澜壮阔的长江，身后是连绵高楼，在磁悬浮车道上俯瞰脚下，有种君临天下的感觉。

　　转悠一圈后，找个地方把车子还掉，几人算是正式踏上了九江这块土地，不过，唐风几人都有些感叹：人类总是容易被外表所迷惑。

　　光鲜亮丽的高楼下，很多地方都没有发展起来，拥挤的街道，稀少的人群，商业建筑明显要少于大部分城市，各种摊贩随意聚集，如果不抬头看那些光彩夺目的外墙广告，你一定会以为在某个古城小镇中。

　　虽然城市发展有所欠缺，但正所谓美食遮千丑，九江赣菜还是值得品味的。

　　唐风让何胜把酒店房间开好之后，两人便直接开始寻觅美食，至于其他手下，早就被何胜安排到四周，隐匿在附近。

　　赣菜历史悠久，早在汉晋时，赣省的商贸旅游活动便较兴盛。

　　汉《史记·货殖列传》曾描述豫章（南昌）等地说：“饭稻羹鱼，或火耕而水耨，果蓏蠃蛤，不待贾而足”。

　　东晋雷次宗所著《豫章记》，曾描述赣省地方当时的经济交流情况为“地方千里，水路四通”、“嘉疏精稻擅味于八方，金铁蓧荡资给予四境”。

　　唐宋以来，赣省的“文人菜”盛行，如“文山（文天祥）肉丁”、“东坡（苏东坡）肉”、“老表鸡汤”（朱元璋取名）等，都为赣省的“文人菜”作了注解。

　　赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。

　　主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。

　　赣菜流派主要由南昌、赣州、九江、赣西、赣东等地方流派组成，虽然不在八大菜系之列，但独具特色。

　　赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”，在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。在原料选取上，崇尚绿色、生态、健康理念。

　　在味型上，以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。

　　而九江地方的赣菜流派以炖、蒸和鱼席为代表性特色，如“庐山石鸡”、“鄱湖胖鱼头”等。

　　南昌代表菜：“藜蒿炒腊肉”、“新雅四宝”、“瓦罐煨”等；赣州代表菜：“四星望月”、“赣南小炒鱼”等。赣西代表菜“萍乡烟熏肉”、“井冈烟笋”等。赣东代表菜如“余干辣椒炒肉”、“田敦炒牛肉”等。

　　在九江的市区小巷中，有很多传统炒菜店，油烟四起，香辣十足，循着辣味很容易就能找到，至于口味方面，对于外地人来讲，都是差不多的，对于专业人来说，那肯定有专业的地方。

　　唐风跑了一天，中午就在景区路边吃了点零食，现在突然闻到如此迷人的香辣气息，早就按捺不住，何胜他们身为智能人，现在有收集器供应能量消耗，吃不吃东西影响不大。

　　“老板，要个银鱼蒸蛋、土椒桂鱼和一罐排骨瓦罐汤。”唐风虽然饿，但是没有盲目的点菜，吃货一定要记得量力而行，只有长久的生命，才能吃到更多的美食。

　　“好嘞，稍等啊……”老板中气十足的声音从店铺里面传来，这是不同于连锁饭店和酒楼的特色。

　　两菜一汤加上一碗当地的大米饭，足以让人吃的饱饱的，并且这种小型餐馆物美价廉，本地口味浓重，绝对比那些高档酒店吃的正宗，如果有洁癖的话，那就只能另寻他途。

　　吃饱喝足后，唐风和何胜漫步在这陌生的城市中，不得不吐槽一下，九江的街道是真的窄，也许是地理环境造成的，也可能是城市发展余力不足，但无论怎样，总感觉不够大气。


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