第五十六章继续料理ing
评审们将四宫小次郎的料理轻轻用叉子插起一块放入嘴里。
“这馅料并不是法国卷心菜卷常用的猪里脊和洋葱啊，而是鸡胸肉做的包馅肉。”
关守平惊讶的道。
“嗯，在切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇和芦笋，以及鹅肝，然后再混入用鸡胸肉，黄油，鸡蛋以及生奶油打碎混合成的慕斯状馅料，最后蒸煮而成，实在是太美味了。”
梧桐田操着他那英语口音的怪异强调同样也是一帆感慨。
“这层慕斯缠绕在舌尖之上，然后一瞬间化开，便化为了醇香的美味充斥着口腔……”
水原冬美这个原本的三无此时也是脸色酡红，显然这道料理让她很是中意。
“嗯，还有这最惊人的便是这包裹在四周的卷心菜了，皱叶甘蓝，这是在十一区被称为缩缅卷心菜的食材啊，生时带有一股浓郁的草腥味，但是只要加热后便会变得无比的甘甜，先是用开水焯一下，再用蒸，通过一道道工序使起加热到最适合的理想温度，由此产生的那纤细无比的甜味便提高了整道菜整体口感的品味，各种食材完美配合就宛如魔法一般。”
就连堂岛银在尝过四宫小次郎的料理后也是一脸的赞叹。
“虽然很不甘心，但是真的很好吃啊。”
一向乐于和四宫小次郎唱反调的乾日向子也是一脸享受的吃着美食。
“下面品尝的是田所惠的料理。”
放下手中的四宫小次郎的料理，堂岛银宣布道。
而一旁，早就等待着的田所惠端着手上的餐盘走了上前。
“这是我的料理。”
她讲餐盘中的菜品一一摆上了桌。
“咦，法式冻。”
担任评委的众人看到田所惠的料理都是一愣。
“嗯，这是用七种蔬菜做的『彩虹法式冻』。”
田所惠做着介绍。
“嗯，一共有七种颜色的馅料，这是仿照彩虹颜色所做的细条吧。”
守关平看着田所惠的料理道。
“说起来，似乎四宫前辈上节课的课题料理就是法式冻吧。”
水原冬美绕有兴趣的看着田所惠道。
“有趣，你这是在对我的菜谱，『九种颜色的法式冻』表达不满吗？”
看着田所惠竟然选择了同样是法式冻的料理，四宫小次郎虽然面无表情，但是声音之中却蕴含着一丝恼怒。
“不……那个……我不是这个意思……我只是想让您看一看我自己的菜谱。”
田所惠听到四宫小次郎的话，顿时一呆，然后连忙手忙脚乱的解释道。
“那就就让我们来品尝一下这道菜的味道吧。”
见到气氛似乎有点尴尬，梧桐田提议道。
于是，众人举起刀叉，切下一小块的法式冻，然后送入口中，细细的品味着。
而田所惠此时不可避免的有些紧张，虽然在刚刚的那场料理之中她感觉自己已经竭尽全力了，甚至有种常挥的感觉，但是即便是在常挥之下，她对于自己能否赢过四宫小次郎也没有多少的信心。
所以，此时她仅仅的盯着台上各位讲师的表情，忐忑不安的等待着他们的评价。
台上，众人先是一脸平静，然后却又都情不自禁的露出了享受的表情。
“好吃……”
众人惊讶的睁大了眼睛，看着各自身前的菜品，他们完全没想到一个学生做的料理竟然会如此的美味。而且这道料理中似乎还有一种无法用语言描述的感情深深的蕴藏在其中。
“馅糕里面加入了马铃薯，胡萝卜，西葫芦等等蔬菜，通过不同的料理手法完全激出了这道菜的美味，并且营造出了不同的层次感，增加了这道菜的深度，真亏你们能够在如此短的时间里完成这么复杂的步骤啊。”
关守平赞许的看了看田所惠。
“不仅如此，酱料还分两种。”
梧桐田也开口了，他又切下一块法式冻，蘸上盘中的酱汁，送入口中，一边品尝着美味，一边称赞道。
“口感酸甜的酸橘凝冻，还有以紫苏为中心混合多种香草做成糊状而成的口感清凉的清爽香草酱，竟然用酸橘和紫苏来搭配法式冻，这个创意相当之绝妙啊。”
“唔，清爽的香草酱配合西葫芦的口感简直不能再棒了。”
乾日向子满脸的享受。
“还有酸橘的酸甜和番茄那缓缓散出来的甜味也很搭配。”
水原冬美同样很是惊喜。
“原来如此，七种颜色的蔬菜搭配两种酱汁，一共十四种口味随意挑选，这可还真是一道让人惊喜不断的料理啊。”
“没想到这色彩斑斓的彩带除了用来欣赏之外还有着这样的用处啊，实在是让人惊喜啊。”
“田所惠，你这里是用了番茄干吗？”
堂岛银指着那七彩的法式冻的某一条彩带问道。
“嗯，在我家乡，人们为了冬天也能吃到夏天的蔬菜，便会将这些蔬菜晒成保存，而这样的蔬菜别有一番风味，所以，妈妈便教会了我用烤箱烘干蔬菜的办法，将番茄对半切然后放入烤箱烤一会儿，能使番茄变得更加的甘甜，使它变得更加的美味，所以，我想这一定能成为法式冻之中的一大亮点的。”
田所惠连忙解释道。
“嗯，番茄之中蕴含着相当丰富的谷氨酸，将它加热烘干，能让甜味更上一层楼，这的确相当不错。”
“四宫的九种蔬菜的法式冻更侧重于让人们能品尝到新鲜蔬菜的鲜美，而你的彩虹法式冻则更加侧重于干货经过长期保存后熟成的美味。”
“这两者都从不同的角度把握住了法式冻的精髓，相当不错啊。”
“啊，小惠的温柔仿佛都要溢出来了一般，小惠你一定是为我带来幸福的座敷童子。”
乾日向子满脸痴女表情的看着田所惠道。
“不，我反而觉得田所惠更像是雪童子。”
关守平表着自己的看法。
“你们都不对，田所惠明明是传说中的带来大自然恩惠的克鲁波克鲁。”
梧桐田也表示着自己都的看法。
“是座敷童子啊”
“雪童子”
“克鲁波克鲁”
“那么，接下来，就是评分的时间了，这里有两个盘子，各位评委手上各有一枚硬币，那么还请各位将手中的硬币投给你们心中更喜爱的料理吧。”
堂岛银拿出两个盘子，宣布道。
而众人拿着手上的硬币，纠结再三，然后伸出了手，准备投币。
“哒哒哒……”
硬币落入盘中，金属与瓷器出清脆服撞击声。
（未完待续）
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