第二十六章三人的料理对决
“我和龙胆从小就认识了，不过她选择来远月读书，而我则是选择经营家里的餐馆。要说关系的话，大概是青梅竹马吧。”被一帮人围着，路远只好耐心解释。
“好了，走吧先去食堂那边既然你们两个都是一次性通过入舍考核的，那么就让我看看你们的实力吧。”一色慧说完就向着楼下食堂走去。
来到厨房后，一色慧很快就开始准备起了自己的料理。看着站在旁边的路远，一色慧想到了当时在和小林龙胆食戢失败后，小林龙胆和他说过的话。
“很强嘛，一色，没想到你隐藏的这么深啊！差那么一丢丢就击败我了。不过可惜了，要是路远那家伙要是选择和我一起来远月的话说不定也有十杰的水准。”
看着路远一色慧心里默默念到“别让我失望啊，路远君。”
很快一色慧就完成了自己的料理“花椒烤䲠鱼”
“这就是你的料理‘花椒烤䲠鱼’？”路远盯住极星寮厨房餐桌上的那一碟料理，“不愧是远月十杰，做出的料理光是看着就让人充满胃口。”
一色慧笑容有些僵硬。
若是极星寮一帮后辈说出这番赞美之言，一色慧欣然接受，可是，对于一个可能是与自己匹敌的同龄人，这些话听来怎么有点刺耳，味道不太对。
“烤䲠鱼搭配卷心菜泥？”
“䲠鱼烤制的颜色，看起来非常不错，应该用了生奶油处理过，卷心菜泥里面，应该也用了奶油提味。火候把握的也非常不错啊，鱼肉的鲜美全部锁死在了鱼肉之中。通过卷心菜这把钥匙来打开整道料理。两种春季食材的完美搭配啊。”
他看出来了？一色慧内心骇然地想，还没真正试吃品尝却已经将他料理的思路以及手法全都分析了出来！
白色的小碟子里，只有一小圈煎炸得金黄的鰆鱼肉，而在鱼肉和陶瓷碟子间，垫着一层清新爽口的高丽菜泥。
“请用——”一色慧笑眯眯的，给围观的众人都递上筷子。
夹了小块鱼肉，送进嘴里，路远立刻睁大眼睛。
他仿佛突然来到了百草滋长，花朵争奇斗妍的春之庭院。一切回归最原始的形态，站在庭院中，仿佛回归了母亲的怀抱，安定，温暖。
本来不打算吃夜宵，害怕长胖的女生们，还是没敌过食欲，稍微吃了口，喃喃说：“鲜味，还有浓郁的蔬菜清香，沁人心脾。只用两种简单而普通的食材，就能做出这么一道料理……不愧是十杰的第七席！光是随手而成的菜品，就远远甩开了其它一年级的学生！”
那么两位我的料理已经呈现了，那么该你们展示自己的料理了。
鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
路远和幸平创真，瓜分了冰箱里最后一条䲠鱼。
幸平创真对䲠鱼的处理方法，就是将鱼直接切圈，然后起锅热油后，投进平底锅煎炸。
而路远则是打算做一道经典川菜水煮鱼，毕竟对于路远来说还是川菜比较拿手一点。
“我的料理做好了！”
幸平创真端着托盘而来，托盘上是经典的日式料理——
茶泡饭！
“这是幸平餐馆隐藏菜单之一，鰆鱼饭团茶泡饭！”幸平创真自信道，“其实这道菜，本来是用鲑鱼的，这次我试着改良了。”
空气中，飘着淡淡的鱼香味和茶香。
“咕噜~”
吉野悠姬捂住正在抗议的肚子，双颊泛红，抱怨道：“真是的！！午夜端出这种饭，肯定会让人饿肚子的嘛！”
“海带丝，配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这种程度，那和大众餐馆里面随处可见的菜品，没有什么区别……还是说你这道料理中隐藏了什么，幸平君。”
一色慧盯住碗里的料理，拿了双筷子，夹起一小团的白色米饭，而在饭尖上，还有小小的一块鰆鱼肉和海带丝。
入口吞嚼。
极星寮厨房一时间有点静。
半晌，一色慧才抬头，看着幸平创真道“太好吃了！创真君果然厉害啊。”
“鰆鱼肉好多汁啊！”吉野悠姬惊叹，“每咀嚼一口，口腔里都是茶香和鱼汁，而且，鱼皮口感很酥脆！”
“这种口感，是如何做到的？”榊凉子不断思考着幸平创真的料理手法。
田所惠则是呆呆的，她突然觉得这个名叫幸平创真的插班生，好厉害。不光是在夏佩尔老师的课上，还有一次就通过极星寮的入寮考试。
“生煎？！”
“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗？”一色慧仔细的盯着眼前的鱼肉
“他用‘抹刀’压住鰆鱼块，让一整面鱼肉贴附于平底锅，均匀上色。同时还加入了少量的橄榄油使鱼肉达到均匀上色的目的。”
“没错，就是法式生煎的技巧！”一色慧目光灼灼盯住幸平创真，“呐，幸平君，你为什么会知道这种法式烹饪的技巧？”
闻言，幸平创真也挺惊讶的，摸着头道：“这种手法，是我从老爸那里学来的，他说这是把鱼肉煎酥脆最好的方式！”
“你的父亲？”
众人看向幸平创真的目光，都不太一样了。
幸平创真摸了摸头“我也不清楚老爸是从哪里学到的这种料理手法，不过好像听他说过年轻时他曾经在世界各地做过厨师。”
一色慧托着下巴道：“原来如此，生煎，适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚的鱼类烹饪上，用法式烹饪手法来制作这道料理的馅，不拘泥于地域与分类。幸平君的父亲居然能够看破这一点，还真是‘自由’的厨艺风格啊。”
说着，一色慧手持筷子，在碗里搅动。
海带茶汤里面，米饭如同一座雪山被茶汤组成的大湖所环绕。
把碗里剩下的茶泡饭，享用完毕，一群人或站或坐，久久没有声息。幸平创真用他的料理，诠释了春天降临那一瞬间，冰雪消融，鰆鱼横空出世的绝美风景。
品尝完幸平创真的䲠鱼茶泡饭后，路远也开始制作起自己的水煮鱼。
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