第五百一十五章 年
“现在养头牛就发财了,连水牛肉都变得值钱起来了。”
国外的牛肉疯狂涨价的时候,国内一样也影响到了,恰巧这个时候正是过年的时候,连湘南这边的乡下,牛肉也不可避免的涨了些。
刘倩带着两孩子在院子里晒着太阳,冬天的太阳晒在人身上,暖洋洋的。而且小孩子多晒晒太阳,对身体也很有好处,还能防黄疸。
刘畅妈则在忙着自己做豆腐,也在院子里面忙着。张雪和徐珂两人给她做下手,几个女人一边忙着的时候,免不了就聊起了最近的事情。
刘家过年一般很少去外面买菜,鸡鸭牛羊猪肉鱼,家里都有,过年吃的蔬菜也大把。就连豆腐,也是自家做的,除了一小调料需要购买,真没什么东西要准备。
“养头牛可不容易,咱们这里养牛都没用饲料这些,就是吃草放养。一头牛要长大出肉,差不多要两年时间。这牛肉的价格再高,也得时间去耗。”
刘畅妈对刘倩的话不太认可,在湘南这边,养牛都是佛系养牛。以前牛还要用来耕地,现在不用牛耕地了,但是养牛依然没有花什么心思。
每天赶出去到山上去吃草,然后晚上再关起来。什么喂饲料这些啊,这边的人心中根本就没这个概念。刘倩没放过牛,对这些不是很清楚。
所以养牛除了小牛仔要成本,后面只是花费点时间而已,成本真不高。但是对于湘南这边的人来说,时间成本其实更高。他们有那么多时间的话,或许能够挣的更多。
“你们家人今天都在啊,正好我们过来凑个热闹。”
正聊着的时候,刘畅小姨带着赵晓过来,还有贺鸣的两个孩子。她跟刘畅妈有在群里聊过,知道刘畅家今天做过年的豆腐,便过来拿点回去,顺便帮点忙。
刘畅的小姨不会做豆腐,不过她家并不差钱去买豆腐吃。只不过刘畅妈每年都会做,还是自家做的东西更放心些,所以刘畅的小姨她们每年会过来一起拿些回去过年。
在湘南,过年每家都会做不少豆腐,一部分用来油炸后收藏过年吃,一部分还得晾干做豆腐乳和香干。还有豆腐渣炒过一遍后,再团成丸子,也能吃。
对于湘南人来说,做豆腐是一道大工作。一般人家,也就过年或者家里办大喜事的时候才会去做豆腐,其他时间根本就不会去做,都是在外面买豆腐吃。
刘畅妈不嫌麻烦,她一年时间会做很多次豆腐,就是自家吃。她家的人多,每次回来一次吃饭,都得整两桌了。加上孙子和孙女也都喜欢吃豆腐,所以她会经常做。
豆腐,米粉,红薯粉条以及米豆腐,这些东西刘畅家都是自己做。反正刘畅妈现在除了出去旅游,晚上跳舞,白天有大把的时间忙这些。
除了豆腐,刘畅妈每年过年的时候还会炸一些米粉丸子,什么糯米丸子,红薯条丸子。这些现在做的人很少了,也就刘畅家每年还会做些。
大部分人家里生活条件好了,都不在做这些了。加上那各种专家的宣传,什么油炸食品致癌啊,烟熏的食品也致癌啊,所以现在都很少人做这些了,都是去外面买些回来就好。
刘畅的小姨妈过来,除了拿些豆腐回去,还会拿些丸子回去。她跟刘畅家的关系特别亲近,加上又不远,所以会经常过来坐坐。
“小姨过来和表嫂过来了啊,你们吃了早饭没?”
看到从院子外进来的小姨和表嫂,刘倩笑着打了个招呼。在家里坐月子的这段时间,刘倩丰腴了不少,跟怀孕前完全是两个样子。尽管她已经很控制吃东西了,依然还在长。
没办法,她现在可是带着双胞胎,需要的能量太大了。尽管如此,两个孩子也很难供应足,还得用奶粉。湘南奶业的奶粉,这现在不仅是在国内,在全球也是很有名气的奶粉。
当初那件事情闹得纷纷扬扬,国内多少奶粉倒了下去。只有湘南奶业,不仅没有受到影响,反而变的更有名气起来。
只是湘南奶业的奶粉依然还是采取会员实名制购买,因为他们的产量有限。虽然到处都有牧场,但是好的奶粉生产出来却是不容易,而且他们的奶粉可是经过多层确认。
从源头到出厂,所有环节都有检测。所以奶粉每年生产的量有限,价格也比一般奶粉贵上一些。尽管如此,湘南奶业的奶粉依然卖的最好,一直都是供不应求。
“小姨好。”
刘畅听到声音后,也起身打了个招呼,他这会正有点瞌睡,坐在院子里躺着晒太阳。这天气太舒服了,正适合睡觉。
“吃了,没有自己做,这不是你们大队那个十字路口那有个新手米粉店,我和赵晓过来的时候在那吃的,味道还不错,生意好的很。他们家的米豆腐做的好吃,米粉也做的好吃。”
刘畅小姨笑着回道,然后过去帮刘畅妈。其实做豆腐有两个人就足够了,水这些不用挑,直接现成的水,烧柴火的话,刘畅侄子在。人多了,更多是在聊天什么的。
“你说的那家啊,那家的东西很地道,用料也很正规。不过这些东西太耗精力了,所以他们也没精力继续开分店,就在路口那开着店,刚好足够。能挣钱,也不会很累。”
路口的那几米粉店老板刘畅妈认识,有时候他们一家人懒的做了,也会去那里吃。因为那里吃的放心,很多东西还是用收工的方法制作。
这也是那里的生意一直很好的原因,光是刘家湾大队现在每天去那吃早餐的人就不少,还有一些游客,那里的生意能不好么?只不过他们做的东西都有限量,每天就那么多,要是再晚点,就没东西吃了。
“你们几个要吃豆腐花么?要吃的话赶紧拿碗过来装,配料自己加,不吃的话我等下就全部做豆腐了。”
做豆腐的工序不算少,先要提前把黄豆泡了,然后磨成浆。还得放到锅里加热,然后加榨。这时再放入卤水,出来的就是豆花。
湘南人吃豆花大部分都是咸党,会放盐和酱油,还会放点辣椒粉。也有喜欢吃甜的,直接在里面放糖吃。比如刘畅家的人就这样,口味不统一。刘畅兄弟和刘畅爸妈四人是典型的咸辣党,而其他人全是甜党,几个孩子都一样,全是甜党。
“我吃点吧,这东西自家做的豆腐花,一年也就吃那么几次,太难得的机会了。”
刘畅听后笑着起身,准备给自己搞一点吃吃。他也不会吃太多,就一小碗。然后放点盐,再放点家里的辣椒粉搅拌下,等稍稍凉了之后就能吃。
这东西也就是吃个味道,吃太多了不行。就比如水豆腐也是一样,吃一顿两顿还差不多,多了也不行。是豆腐就是刚做好的豆腐,这种豆腐没有油炸也没烟熏,所以有点豆腥味。
做麻婆豆腐和红烧豆腐就是用的水豆腐,还可以用煲鲫鱼豆腐汤。这道汤刘畅妈最近时不时的会做下,听说对哺乳期的女人很好,实际上怎么样,这个得问专家。
但是刘畅妈可没管那么多,刘倩现在就是在喂奶。家里现在做豆腐,加上水库那的深水鲫鱼,正好用来煲汤。不仅味道鲜美,还没多少腥味。
“你天天都呆在家里,什么时候家里做的时候少了你的份?你大哥一家和小倩一家就没经常在家,他们一年才吃不到几次呢。”
刘畅妈听了刘畅的话后,笑骂道。刘倩嫁出去后,也就过年过节的时候会过来刘家一趟,其他时候哪有时间过来?刘邺一家都在外面,也就刘邺有时候会回家。
“等小倩回去了,到时我家杀头黄牛,还要几只羊,到时给小倩带些回去。你小姨夫去年养了十几头牛和几十只羊,年后要杀几头,到时给小倩带去。小倩嫁到外面去了,有时候就很难吃到好东西了。”
刘畅小姨这时候接话道,刘倩夫妻平时要上班,过年过节的时候他们还得回陆逸家,来乡下的时间真很少。难得过来这边呆段时间,自然得多带些好东西上去。
至于一头牛,一头羊值多少钱,对于刘畅家来说,还有刘畅小姨家也好,都不是什么大事情了。贺鸣从橡塑胶材料起步,现在也在多个行业有投资,身家不低。
而且贺鸣能有现在的成就,刘畅兄弟可帮了不少忙。所以两家往来,很多时候都不会去在意值多少钱,而是在意有没有。有的话,就相互拿些。
湘南这边家家户户开始忙着贴春联,打扫卫生以及准备过年的食材的时候,一个新的消息突然宣布出来。湘南生物在疯牛病一型上面取得的成绩的基础上,对三型的风牛病有了新的成果出来。这个个结果一公布,湘南生物一下就在全球变的赫赫有名起来。
虽然只是在一型和二型上面有结果,这个结果对于眼下这个情况来说,却是最早有研究结果的东西出来。这个时候,无论是国内,还是国外,基本上都在探索中,却没有相关的成绩出来。
湘南生物这突然蹦出来的消息,在这忙碌和焦急担心的环境中,无异于惊雷一般,很多人和公司纷纷看往湘南生物,就等着他们最新的结果出来。
因为最新的三型跟一型二型有很大的区别,那就是传染方式变了。不再是因为肉质和骨头携带传播了,而是能随着空气传播,甚至还有别的方式,这太恐怖了。
要知道一型二型的可是能传播到人身上去呢,这要是三型也能感染到人,对于全球来说,这恐怕又会是一大祸害。
湘南生物的成果公布出来后,对于三型疯牛病的传播没有多大的影响。除了国内,全球都面临着这种问题的侵略,就连国内,也变得岌岌可危起来。
只是国内的人并没多深的认识,毕竟这个时候还没出现二师兄的问题,国内对一些国外的东西没多太的感受,不认为这东西会出现在国内,也没觉得这东西会有多大的损害。
“唉!牛肉又涨价了。幸好我们家过年的牛肉已经买好了。”
到了年二十八,周围的人又在唠叨着牛肉涨价了。这个时候,没涨价的也就猪羊肉了,还是以前的那个价格。湘南这边原本过年的时候都不怎么吃牛肉的,但是这些年有钱后,牛肉也成了过年需要准备的一道菜了。
干辣椒和盖菜叶子炒牛肉,加上姜蒜,很多人家都会在过年的时候做一道菜。这道菜在湘南很受欢迎。下饭,而且还拿的出手,毕竟牛肉无论什么时候都不便宜。
刘畅家不用买牛肉,但是村里其他人家要买。刘畅在家里的时候,经常听到村里有人在讨论牛肉的事情。这还是国内,国外据说到了这个时候,很多地方已经没有牛肉可以卖了。
就连那边的那个大国,喜欢把牛当成圣物的国家,这会也着急了。他们的圣物死的太多了,关键是死后的牛还没人敢吃,谁也不知道,这种三型的病毒会不会跟前面的一样,能够传染到人身上去。
刘畅这会也很着急,他担心那个问题传到国内来。如果真传进来的话,他的损失恐怕会最大。因为现在不仅是湘南乡下不少人养牛,湘南农业的基地里面也有不少牛呢。如果那东西传进来,湘南农业就得跟着出问题。
日子一天天过去,这个问题刘畅尽管担心,倒是也没打扰到他家过年的气氛。今年刘畅家的春节非常的热闹,而且是难得一次的真正的全家团聚。刘邺一家,刘畅一家,还有刘倩一家,加上刘倩家的添丁之喜,这年很热闹。
大年三十,吃完团圆饭后,就是一群孩子拿红包,到处玩闹的时候。各种烟花爆竹纷纷搬出院子,去了外面燃放起来。湘南不禁烟花炮竹,但是不能在村子里面燃放,有指定的地方,怕引起火灾。
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