第134章 竞争（下）

　　因为在店里的资格老，在每天大家排位等待客人的时候，刘秀都当仁不让的站第一个。

　　不要小看了这个第一，这个第一的位置通常能让刘秀一顿饭下来，比别人多翻一两次台子，每翻一次台子，就意味着多一张账单呢！

　　大家也习惯了让刘秀，不让咋办？她资格老还嘴碎，你不让她不是自找不痛快吗？

　　但店里的其他人还是要排序的，每顿饭往前面轮一位，轮到了第二就又回到末尾，周而复始。

　　店里有明文规定，禁止工作人员在客人面前内讧。但店里却并没有明文规定，不可以抢位插位。

　　不过却也一直没有人会这么做，大家做同事又不是两三天，总不好意思看见客多就抢别人的客人，抬头不见低头见，天天都要相处，咋好意思这么做。

　　可现在刘秀就很好意思。

　　自从她那次从孟小佑手上抢的那一拨客，结出了单桌三万的高额账单后，刘秀就尝到了甜头，看周经理既没有出面制止，也没有明面批评，刘秀也就越来越大胆，常常利用自己排位第一，可以先看到客人的优势，看到进门的客人多，自然是热情洋溢的迎接，要是进门的客人少，刘秀就会借故走开，将人丢给排在第二的别人。

　　看在你刘秀资格老的份上，让你一直排第一也就算了，现在你还挑客甩客，几次下来，大家就有了怨言。

　　可虽说有怨言，但排在第二终究有可能比后面的多翻一次台子，所以大家还是照样轮序，就算有人不想忍，可是，在客人面前内讧是店里的大忌，所以一直没人敢在刘秀甩客的时候撕破脸。

　　刘秀就凭着这一手，每天都能接到几拨至少七八个的客人。

　　客人上了七八个，如果口袋不是特别羞涩，或是时间特别匆忙，至少对半的人都会选包间，只要进了包间，就意味着这单至少有了500元。

　　刘秀暗自得意，自己已经有那张三万多的单子垫底，只要自己每顿饭都能捞到一个包间，不说这个月，就是今年的销售冠军也一定是自己了！都是销售冠军了，资格又最老，难道领班还能跑得了？！

　　这一天，刘秀依然当仁不让的站在了第一位，等客人上门。

　　排在第二位的，今天轮到了一直不爱声响的刘家文。

　　刘家文能够在周经理公布要选拔领班开始，就一路的异军突起，怎么也不会是个没油的灯，但刘秀这段时间顺风顺水惯了，根本不在乎自己身后是谁，在刘秀心里，管你是谁，老娘不愿意接的，你就得乖乖的接走。

　　眼看进门的客人是一个三口之家，尤其是孩子还小，刘秀故技重施，一边找借口一边往后面溜，刘家文一把就拉住了刘秀，声音清晰：“刘姨，您的熟客来了。”

　　这一家三口是来店里吃了几次饭，但要说他们是刘秀的熟客，那就是打胡乱说了，毕竟，这快两周了，刘秀都是一见人少就溜走了的。

　　可是，刘家文这话不止刘秀和一众服务员听见了，客人也听见了。

　　客人：“老板娘，你这里的服务员就是有眼色，我们自己都不记得每次来是谁了，没想到你们这里的服务员还记得我们。”客人语气轻松的调侃周经理。

　　周经理当然是谦虚一番了。

　　这下刘秀是肯定不能跑了，老老实实的领了客人去卡座，客人带着个孩子，三菜一汤点下来还差一点才到100元，可是，却一会儿要儿童椅，一会儿要勺子，一会儿要开水烫碗，一会儿要开水烫奶瓶，一会儿要温开水冲奶，刘秀为了这张不到100元的单子，上上下下跑了六七趟，才终于消停。

　　再次来到吧台前的刘秀恨毒了刘家文，可是，人家是男服务员，你要是嘴巴敢不干不净，怕是没有平时埋汰别人那么好收场，特别是，当刘秀想在周经理面前给刘家文杜撰个理由告黑状的时候，作贼心虚的刘秀随眼一瞟，就看见了刘家文看着自己那似笑非笑的脸，愣是当场就熄了那告黑状的心思。

　　……

　　2009年9月26日，周六，还有四天就是国庆了，周经理公布了两个领班的名字，一个是刘秀，一个是刘家文。

　　周经理公布了这个决定，同时通知这俩在9月27日就开始以领班的身份上岗，在老店实习四天，然后十月一日开始正式上岗。

　　周经理也知道时间很仓促，可是，周经理这么做是有底气的。

　　对周经理来说，给这四天实习期的主要目的，只是为了比较一下选出来的这两个人在管理上到底谁强谁弱，比较出来之后，周经理打算将弱一点的那个留在老店，强一点的那个带去新店。

　　周经理知道，老店这边已经形成了规矩和习惯，留下的那个领班即使弱一点，也应该不会影响到老店运行，何况，这边还有儿子坐镇，领班处理不了的，可以去找儿子。

　　而新店开张，再加上开张期间还要做活动，周经理至少前两个月的重心都会在新店那边，第一个月怕是每天都得在呆在那边，毕竟，新店那边除了周经理和带过去的领班，其他全是郑大厨在当地招的新人，周经理怎么敢大撒手。

　　选那个强一点的带过去，两个月的时间，周经理手把手的带，怎么都能带出一个独当一面的领班了。

　　周经理公布的这个结论，基本上在大家的意料之中。

　　刘秀有那张三万多的单子，后面故意不接小客周经理也没吱声，大家就已经知道了周经理的倾向，而刘甜和刘家文之间，单凭刘家文敢不卖刘秀的面子，业绩还比刘甜好，大家就已经知道，周经理大概率会选刘家文了。

　　竞争有了结果，大家心里的那股劲松了，当天上班大家就松懈多了，也就孟小佑和张露还和平时一样，兢兢业业，不挑不拣。

　　周经理因为有前面两周做对比，明显看得出大家的懈怠，可是，无论咋说，客人一来，大家还是在该干啥干啥。

　　周经理有心想要说一说大家这个精神状态不对，可是，毕竟是节前了，当天的营业额却并没有因为大家的懈怠而降低。

　　有营业额在那里摆着，周经理也没法说啥，毕竟，树上的桃子已经被摘了，桃子没了，树下的猴子凭啥还上蹿下跳？


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