第310章 粉条做好了
“丫头,你别看我岁数大了,可是我有的是力气,有什么事我都可以做!”陈坚强听到木秀说让帮着做事,他立马双眼露出惊喜的神采。
“等过些日子再说,总之是有事需要你们帮着做呢。“木秀口气确凿的说道。
“好,丫头,我们一定好好做事。“陈坚强十分激动的说道。
“嗯,你们先吃饭吧,我也回去吃饭了。“木秀这次是真的离开了。
等到木秀走后,陈坚强举起筷子夹了一口鸡蛋放到陈氏的碗里,然后自己又夹了一口塞进嘴里。
“老太婆啊,明天就把鸡蛋煮了吃了,咱们回头要给恩人家做事,要身体养好才行。“陈坚强嘴里嚼着鸡蛋,眼神柔和的看了看陈氏。
“老头子,你多吃点儿,你年轻时,那可是咱们村里最能干的小伙子……“陈氏迎着陈坚强的目光,嘴角带笑的回忆道。
“哎,年轻时多好啊,第一次咱们见面的时候……”
陈坚强和陈氏俩人边吃边回忆起了以前的时光,月亮渐渐的爬上了树梢,村子慢慢的都黑了起来,大家都沉入了梦乡之中。
难得的后来几天全是好天气,冬天里的阳光晒得人浑身都暖洋洋的,白天里,那些红薯淀粉在楼顶晒太阳,晚上则放到屋里。
屋中的炕烧的火热,连带着一进房间全都是暖洋洋的,只让人觉得穿多了,要把外边穿的棉袄脱下才行,不然身上就要燥的冒汗。
木秀密封在厨房大缸里的红薯渣滓也差不多发酵好了,搬开石头掀开盖子,一股子香甜扑鼻的酒气就扑面而来。
“秀,这怎么闻起来跟酒的气味一样?”在院子里编竹筐的木水忽然坐直,鼻子使劲的嗅了几下,然后疑惑的问道。
“可不是,真有些一样。“周水莲听到木水的话后,也闻了闻,然后走进了厨房。
一走进厨房,那股酒的味道越来越浓郁,简直是扑鼻而来。
“秀,这…..?”周水莲指了指大缸。
“娘,以后喂猪就拿这个喂。”木秀同样也指指大缸。
“这不跟酒一样,猪吃了那不就醉了。”木水这时也站到了厨房门口。
“不会的,这也快到杀猪的时候了,这些可是上好的饲料,平时别心疼,可劲的喂猪吃,杀猪之前也好贴贴膘。”木秀可是对自己做的这种饲料很有信心。
“总觉得跟酒一样。“木水挠了挠头。
“爹,你要想喝酒,回头选些好红薯,咱们自己试试做点儿红薯酒。“木秀忽然想起了空间有酒曲,可以试试自己做些红薯酒。
“行。“木水挠了挠头,憨厚的笑了笑。
周水莲则是拎着平时喂猪用的桶,把这发酵好的红薯渣滓装的满满的,拎到后院去喂猪了。
片刻之后,周水莲喜笑颜开的回来了,她冲着木秀说道:“秀,猪和后院那些小东西,爱吃这个的很,抢着吃在。”
“今年咱们荒地里都种成红薯……”木秀说道。
“我看行,对了,那红薯淀粉我看已经都晒好了。”周水莲说完就上楼,取了一袋红薯淀粉下来。
本来沉甸甸的一麻袋红薯淀粉浆,经过暴晒和烘烤,已经变得轻了一半。
木秀打开袋子,手伸进去一摸,果真已经晒好了,洁白的淀粉浆现在变成了一块一块的红薯淀粉,这些红薯淀粉再经过调制就可以做成红薯粉条了。
“今天天气正好,开始做粉条吧。“木秀看了看天上的大太阳,提议道。
“行,反正都没啥事干,快点儿做好,这几天赶集拿去卖了。“木水赞成的说道。
陈旭辉和木水把粉条机搬了出来,而木秀则是指挥着周水莲和木小草把红薯淀粉平均的倒入竹筒中。
这些天,木水一有空就去做竹桶,家里的竹桶现在多的快放不下了……、
木秀估摸着看了看每个桶里,然后撒上以前空间里买的筋力源,开始一桶一桶的按照比例来调做粉条要用的淀粉浆了。
“这是啥啊,秀?“木小草看着木秀在一个桶里一个桶里的倒一些粉末,不由奇怪的问道。
“这个是可以增加粉条筋度的东西,用来代替明矾的,明矾做粉条的话,吃了对身体不好,这个就一点儿事都没,做出来的粉条味道更好,吃多少都不会对身体有坏处。“木秀解释道。
“啊?粉条吃多了还对身体不好?”木水周水莲和木小草都是第一次听说,他们不由都惊呼道。
“是的,明矾做的粉条,铅含量很高,吃多了大人小孩都会变傻的。”木秀简单的说道。
“我的天啊,还好咱家吃的不多,不然本来脑子都不够使,再吃多了更傻了。”周水莲有些后怕的拍了拍自己的胸口。
“用了这个就不怕了,好了,开始做了。”木秀提起一个竹桶,就朝着机器走去。
等到把配好的淀粉浆倒入机器中,木秀按下开关键,粉条机响了几声后,机器最前段长的像花洒一样的出粉口,就开始跟花洒洒水一样源源不断的开始出透明的粉条来了。
粉条顺着一米多长的履带慢慢变细拉长最后断掉,木秀指挥着几人用竹竿把粉条给挑起来晒在院子中。
“这粉条这么就熟了?不用下锅煮了?”木小草一边撑着竹竿一边用手摸了摸做好的粉条。
“是的,这机器里有蒸煮粉条机内管,粉条粉丝做出来就都是熟的了,咱们只用放料进去,等着出来后晒干就可以储存了。”木秀解释道。
“这真是太省事了!我以前看做粉条,都是在煮沸的锅边,用力朝着漏勺捶,那真是技术活,一个搞不好,粉条就断了,你看这粉条出的,都是一样粗细一样长短,看着都舒服……”周水莲看着源源不断出来的粉条,越看越喜欢。
一家人忙了一天,又把做好的红薯粉条都给挂起来开始晾晒了,晾晒几天后,粉条变成胶黄色,摸起来干燥无水分,轻轻一折,粉条就断成两段,这就是晒好了。
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