第一千六百一十八章 学习解牛刀
搞事情,袁州想要搞事情。
“把气氛搞起来。”袁州一个人猫腰在卧室里,好像苍蝇一样搓手手,在外面保持高冷男神风范,肯定不可能出现这种熊样。
也就只有一个人的时候,袁州才会这样。
之所以会这样,是因为新的一天,在早餐和午餐时间慢悠悠的过去后。
今下午的练习时间,还是雕刻水浒一百单八将,青厨会观摩团另一批人前来,也不管是谁,反正看见三兽俱渡就只有目瞪口呆的份。
这次比上次多了个赵纶择,他要等着袁州雕刻完后带走保存。
还是三个,杨志卖刀、李逵杀虎、燕青打擂,但今天完成时间比起平时提前了半小时,一个都没错,袁州觉得差不多了。
所以袁州提前回到二楼卧室,准备打开之前奖励的典藏大礼包,虽说六个典藏刀工都很好,但人肯定还是有偏向性的,这时候搓手手祈祷就是必备步骤了。
“打开!”袁州心里暗道一声,脑中的典藏大礼包应声打开,光芒闪烁之后,一本古籍出出现——
《丁式解牛刀》
“没想到抽中了最具有传奇色彩的刀工,庖丁解牛!”袁州大大的吐了一口气。
“今天应该去买波彩票。”
“嗯……也不对,一张彩票就算中了才多少钱,还浪费时间。”
袁州抛开脑中杂七杂八的想法后,不自觉的想到:庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦……后面不记得了,袁州觉得他已经全部还给老师了。
但无论如何,庖丁解牛真的太著名了,这位姓丁连名都没有留下来的厨师,因为庄子而千古留名。
在学这篇文的时候,按照老师说,庄子只是想阐明一个道理:世上万千事,看上去都繁琐复杂,但只要反复练习,摸索总结出诀窍,就能事半功倍。
这也是为什么,当看到系统收集的典藏刀工有这一门的时候,袁州第一反应是询问其真实性。
袁州在脑中打开《丁氏解牛刀》,也亏得不是现实中的古籍,否则袁州会更紧张。
没办法,按照庄子写的,这门刀工真的太牛x了,就好比是突然有人给你一本修真功法一样,不可思议又深感好奇。
袁州想的是,真实中能有七分厉害就好,怀揣如此心情,袁州开始在脑中观阅起来。
二十分钟后,囫囵吞枣先看了个大概的袁州深吸了一口气,脸上的惊讶表情,常年练习的高冷都掩盖不住了。
“是真的,这门刀工居然真如庄子写得这般神奇。”
而且袁州发现,解牛刀并不只是解牛,它应用于所有食材,但也只有解牛,能够达到如此神乎其技的水准。
并且解牛刀还准确的将刀工分为了四个阶段“目无全牛”、“游刃有余”、“切中肯綮”、“庖丁解牛”。
“典藏刀工,光是这对牛的经验,称之为典藏就没有任何问题。”袁州如此评价。
如同庄子所说,解牛刀是将“熟能生巧”四个字做到了极致,第一个境界目无全牛,了解牛的所有肌肉、筋骨,所以已经看不见整头牛了。
就跟很多吃货饿了一样,看见地上跑的鸡那不是鸡,而是大盘鸡、宫保鸡丁、爆炒鸡杂、芋儿鸡、口水鸡等等一系列的菜。
简直是一样样的,都是强大的精神投射。
这本典藏刀工就记录这庖丁对牛的理解。
这就是为什么袁州说解牛刀应用所有食材,但只有牛才这样神奇,吃透庖丁对牛的了解,就能做到目无全牛。
而加上袁州本身的刀工底子,吃透后能够直接达到“切中肯綮”,迈入最后一层,也只是时间问题。
“赚了,赚了,这次是真的赚大了。”袁州嘀咕,接着埋头继续钻研,解牛刀对他的吸引力太大了。
这次一向准时的袁州,直到闹铃第二次响起才收回了注意力,要去准备晚餐食材了。
“我是真的没想到,也真的没想过,有人对于食材,能够了解到这种地步。”袁州一向都是自己处理所有食材,所以他对于食材的了解程度,可以说达到了如数家珍的地步。
但庖丁这货就像是创造了牛这个生物一般,天气变化对牛肉的影响,居住环境对牛肉的影响,牛情绪不好的变化等等。
袁州就在想,这得宰了多少头牛,才能办到这个地步。
“我历史虽然不好,但也知道那个时期,牛很值钱,应该没有这么多肉牛,系统你说呢。”
袁州询问系统,但系统又神隐了,不知道是不是系统长大到叛逆期了,老是不回话。
对此袁州老父亲觉得很操心。
没有答案的袁州也没有太纠结这件事,毕竟他并非研究历史的,细致的洗完手,就直接投入厨房准备起食材来。
晚餐时间,微胖界最帅和最美的两位来到了袁州小店。
一男一女,其实这两人也不是第一次来店里了,名叫徐列和郑奕雨,准确来说他们也不胖,只不过长点肉,就长在脸上,看起来肉乎乎的。
“徐列还有奕雨你们来了?”婉姐跟两人打招呼。
“好久不见,婉姐还是一样漂亮。”徐列道。
郑奕雨道:“嗯嗯,我们俩从邮轮上回来了。”
“我还没有坐过邮轮。”婉姐些许好奇的问:“怎么样,邮轮好玩吗?”
陈维立刻狗腿道:“小婉想去邮轮?我立刻安排。”
“不存钱了?”婉姐白了陈维一眼,后者嘿嘿直笑,因为在他眼中,婉姐就是翻白眼都漂亮,总之是怎么样都漂亮。
两人撒狗粮,只不过郑奕雨和徐列也是一对,所以没什么感觉。
“看看海还是不错,但邮轮上的餐食真的太难吃了,我给你讲,一点都不辣。”
郑奕雨控诉道:“准确的说,船上的辣椒都没有辣味,我都用辣椒拌饭了,还是一点辣味都没有。”
“在船上飘了三周,可憋死我了,我必须要好好吃一波,小佳佳什么东西辣,给我推荐。”郑奕雨的气势,看上去就是要大干一场,点了自贡的菜,什么跳水兔以及跳水鱼之类的红艳艳的好几个菜。
一点都不夸张,要知道郑奕雨是川妹子,并且还是非常喜欢吃辣,又喜欢吃麻的川妹子,三周没辣是什么感觉?
“我倒是觉得船上东西挺好吃,挺清淡的。”就在这时徐列开口道:“袁老板你终于出苏菜了,虽然之前的蓉派菜系也有不辣的,但肯定没有苏菜好吃。”
这对情侣的口径完全相反,周佳和婉姐她们都知道,一个是吃辣川妹子,一个吃点辣就会被辣得流眼泪的魔都人。
“不辣的食物是没有灵魂的。”郑奕雨道。
徐列立马就杠上了:“什么失去灵魂,辣味那么重,掩盖了食物最本身的味道,这才是失去灵魂。”
两人谁也说服不了谁,并且这样辣与不辣的争执已经不是一次两次了,反正周佳已经见过好多次了,当然两人声音压得很小,不会影响旁边食客。
徐列和郑奕雨点完餐,前者点的是清淡苏菜,而后者点的是重口味自贡菜系。
两人吃得那叫香,风风火火吃完了,微胖界的两个人离开小店。
要走到桃溪路街头的时候,听见身后有人叫他们俩。
“徐列还有奕雨,等等。”
两人一回头,看见是挺熟悉的一人凌宏,徐列家的公司和凌宏自己公司有生意上的合作,所以并不单是袁州小店这层关系。
“凌哥,怎么了?”、“找我们是有什么事?”徐列和郑奕雨问。
“你们走得还真快。”凌宏刚才街尾跑过来,所以有点喘气。
凌宏道:“有件事想问你们。”
“有什么事凌哥你就说,我们一定知无不尽。”徐列道,旁边的郑奕雨猛点头。
“我想知道,你们吃饭口味完全不同,甚至于每天都因为这件事吵吵嚷嚷,为什么感情还会那么好?”凌宏问。
没有错,凌宏就是专门跑来问这个问题,毕竟他也想为以后的相处学习学习经验,如果有以后的话,不肯定有以后。
凌宏这样想着。
“呃……凌哥你问这个干什么。”看凌宏一脸认真,徐列还很郑重,以为是什么重要的问题,没想到是这样的八卦。
“突然想八卦了。”凌宏挑眉,看着徐列:“有什么特殊的相处之道不方便说?”
在凌宏想来,两个人在一起,肯定是一方迁就另一方,比如说徐列变得能吃辣,又或者是郑奕雨吃得清淡一点,但很显然两人在一起有两年多了,口味却一直没变,关系怎么可能那么好!
“哈哈哈,瞧凌哥你说的,哪有什么特殊。”徐列道:“就算我们口味不一样,我不喜欢吃辣,也会陪我家奕雨吃辣啊。”
“对对对,我还记得很多时候,我点了辣子鸡什么的,然后我们家小徐,拿一杯清水,沾了之后再次。”说到这里郑奕雨可能是想到那个画面,不由笑了笑。
徐列道:“你是不知道凌哥,那店里不是有个什么书记。”
“书记?”凌宏迷茫,然后反应了过来:“你说的是王鸿吧,他自称小店的书记员,专门记录小店的趣闻。”
“对对对,就是他,他说我是唯一一个,在小店吃东西,还要带个保温杯,用温水涮洗的人,可以登上袁州小店的奇人榜。”
徐列苦着脸,应该说是脸色都苦成了苦瓜了,毕竟被说成奇人,某种意义上来说也并非夸奖。
他道:“我也很无奈啊,袁老板的东西是非常好吃,辣子鸡是又香又辣又爽还嫩,又椒香,但这个辣度我吃了眼泪都会掉下来,所以只能温水涮,然后买好几瓶饮料摆在面前,一顿饭下来基本水饱。”
这样吃饭还真辛苦,这是凌宏听闻的第一反应。
“其实还好,奕雨带我去吃辣,然后奕雨也有做不辣的东西给我吃,有时候我也会找到一些味道清淡的店,然后拽着奕雨一起来。”徐列道。
凌宏闻言大概听懂了两人的相处模式,和传统所说“爱一个人就为其改变不同”,徐列和郑奕雨是接受另一个人的习惯,哪怕这个习惯和自己的迥然不同。
“行了,我先走了。”凌宏打听到了想知道的事,就没停留,直接离开。
徐列和郑奕雨两个微胖界的男神、女神,互相看了看,不明白这什么情况。
“老徐今晚吃啥。”半晌,郑奕雨瞅着徐列问。
“我看到一家不错的私房菜店。”徐列道。
郑奕雨又说:“那边新开了一家火锅……”
因此新一轮的战争又开始了。
晚餐时间结束,天没下雨,小酒馆开启了,是天邪教魔女的天下,王鸿都直接没来。
“小敏你看着点,有什么问题微信联系。”袁州准备当一波甩手掌柜。
“放心吧袁老板。”申敏点头。
袁州小酒馆的酒客们最大的特点就是事少,只要给他们酒喝,什么事也没有,而且申敏现在也已经很有经验,能够处理许多事情了。
袁州提前回窝,继续钻研他的解牛刀,用如痴如醉来形容完全没问题。
“系统,能提供一头整牛,让我研究研究吗?”袁州突然开口。
庖丁是春秋战国时期的人,那个时期的牛,和现代的牛肯定是有一定区别,袁州外号可是叫圆规,做事严谨的他,必定是要实践的。
“或者是好像vr那种机器道具,但里面的牛,确实有真实不同的数据,能够让我练习。”袁州道。
系统现字:“本系统是厨神系统,并非黑科技系统,不负责研发。”
“我很喜欢你的不要脸,系统咱们说这句话的时候,能不能先看看自动洗碗机,和厨房食材储物柜,这些都黑到太平洋的东西。”袁州道。
然后系统就默默现字:“宿主在郊外有一个放养自然牧场,夜间一去一来车程只需要两个半小时。”
经这样一提,袁州才想起自己似乎才想起系统奖励了有许多隐形财产,比如国外的酒庄,比如郊外的放养牧场。
“的确,现实实践,比VR要好得多。”袁州打定主意,今晚酒馆结束后,就去看看。
在此之前,袁州上二手书网站瞄了一眼,之前发的那条求购消息,倒是有一两人找他,但这两人带的书,袁州问过系统,算不上古籍古方。
周会长那边也还无消息,袁州也没有打电话询问,因为他知道周叔的性格,有一点眉目肯定会马上告诉他,既然没有说,那就证明是没有,再问就有催的意思,不好。
厨艺类的古方古籍,还真不好找。
……
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