第二千一百二十一章 亿点点
“我觉得他们说得太对了,不过师公比他们说得还要厉害百倍。”程璎语气里少见的还带了一点嫌弃。
似乎是在嫌弃楚枭三人笨嘴拙舌,不知道怎么表达师公的厉害。
袁州心里是相当开心的,但还是要有高人风范,他道:“小璎子,别胡说,我就是个厨师,最多就是做饭好吃了一点而已。”
“是亿点吗?”程璎道:“而且师公的雕刻也是好亿点。”
看完视频后,程璎也就离开了,袁州继续沉浸在书本的世界了里,脑子里转着各种食物的烹饪,模拟着种种可能性。
这边厨神小店很是安静,那边莫里哀就有点鸡飞狗跳了。
“迪恩,你现在在哪里,楚来了华夏你为什么没有告诉我?”
莫里哀在视频节目里看到楚枭的身影时,简直很生气,同住在一个屋檐下,知道迪恩要去参加节目,但他真不知道楚枭真的来参加节目了。
关键是还说什么拜袁州为师,打败楚枭,这明明是他的主意,莫里哀真是太气了。
“我们在湘省,我们……”
迪恩那边话才开个头,就被莫里哀迫不及待地打断了:“我马上就来。”
然后就撂下了电话,迪恩想说的“我们马上就回来”直接被堵在了喉咙口。
耸耸肩迪恩也有点无奈,想要将电话回拨回去,发现手机关机了。
迪恩本来是要说,录完了,马上要回来了,想想也是这都播出网上看得到了,芒果台的节目是提前一周或两周录制,再加上中途补录了一些片段,楚枭自然是也要回蓉城了。
可惜,莫里哀话都没听完。
另一边,袁州是被动的又上了热搜,想想也知道《向往的日子》节目本来热度就高,而这次还跨时代的弄了个厨师专场。
在还没开始时,就宣传什么“黄小厨地位将受到最严重的挑衅,法国、日本、华夏三大厨师来袭”之类的。
然后结果这三位厨师,从头到尾都在说另外一位厨师,观众想不关注都不容易。
“袁州难道是控制整个世界厨艺圈的幕后大佬,哪哪都有他,细思极恐啊!”
“瞧瞧三个厨师的崇拜,就连最狂拽酷炫的楚枭都承认自己比袁州差。”
“啧啧,果然我们圆规老板才是世界第一,什么外国名厨,一个能打的都没有。”
……
就在热搜讨论之中,楚枭一行三人回到蓉城就分道扬镳,迪恩回家,大石要先去小店跟师傅汇报一下情况,而楚枭则是一言不发回自己暂住的地方了。
楚枭暂住的地方,也是之前购买好的房子,自从认识袁州以后,楚枭就在桃溪路附近买了房子,算是元老级别在桃溪路附近买房的人了。
等到袁州再次见到楚枭的时候已经是华灯初上,此时酒馆时间刚刚开始,袁州才将冷啖杯和醒酒套餐交给毛野,他自己打算随便吃点东西的。
今天殷雅不来吃饭,袁州也没有心情做什么好吃的,打算就炒两个菜,弄点饭对付一下,楚枭来了。
拎着一个三层高的食盒,安步当车的,很是洒脱地来到袁州面前:“怎么样,还没有吃晚饭吧,我们一起吃?”
袁州看了一眼食盒道:“那你等会,我去弄两个菜,很快。”
说着袁州就进了厨房忙碌了起来,而楚枭而是熟门熟路地将食盒拎着走向樱井虾墙去往后院。
袁州环视了一圈厨房,不想让楚枭多等,直接拿出一只三黄鸡,“咄咄咄”几下就剁好了,然后开水烧开焯去血水,然后煮至断生以后捞起凉拌,在准备鸡肉的时候,直接调制蘸料,还拿了自己弄的几个皮蛋出来,利落地拨壳切制,然后浇上作料,一份青椒皮蛋就做好了。
此时鸡肉也已经好的差不多了,捞起沥水,然后用调好的酱汁拌匀,一份口水鸡就新鲜出炉了,前后也就十分钟左右,说是快,也确实是快。
再盛了两碗白森森的米饭以后,拿了一份冷啖杯,就端着托盘朝着后院的方向走去。
“你的厨艺真是越来越进步了,就是这卤味闻起来也不一般。”楚枭先是闻到了冷啖杯霸道的卤香味。
作为一个华夏人,对于卤味总有种割舍不了的情缘。
“那你好好尝尝。”袁州将托盘放到石桌上,坐了下来。
此时楚枭才小心地将食盒打开,然后慢慢将一个盘子从食盒里拿了出来。
此时盘子里随着跟空气接触整个都开始冒起一阵白气,是一个勾金边的细瓷白盘子,比起普通的盘子略微厚实一点,上面有精致的摆盘,几只小小的鹅在一片绿草地上嬉戏,颇有几分童趣。
煎得有点金黄的鹅肝配着上面淋着的褐色酱汁,与白色的盘子映衬起来,白毛红掌的鹅,绿色的草,浅色的鹅肝,深色的酱汁,不管是构图,色彩,还是摆盘,都十分精巧。
“你这鹅肝比起之前的那道菜完全不一样。”袁州道。
“这是改良了以后的,你尝尝。”楚枭将盘子放到袁州面前,还专门将准备好的刀叉餐具放到袁州面前,也算是服务周到了。
袁州点点头,拿起刀叉切起鹅肝来,锋利的刀刚刚接触到鹅肝,就划开了一道口子,证明即使已经经过煎制,但是鹅肝还是保持着柔嫩的口感。
切开以后露出里面漂亮的切面,没有牛肉那样有粉嫩的感觉,而是像是肉刚刚熟成的那种感觉,火候刚刚好。
蘸了一点酱汁以后送进嘴里,一股清新独特的酸涩滋味在嘴里炸开,配合着肥腻鲜嫩的鹅肝,吃起来味道好极了,没有了一般鹅肝的腻滑,酱汁酸涩的味道将鹅肝的鲜爽嫩滑衬托得十分出色。
“酱汁里加了青梅酱,没有加无花果干,口感完全不一样,更加符合我的口感,而且没有油腻感。”袁州一边吃一边道。
吃完每一份作品,是袁州一直以来的习惯。
袁州道:“青梅酱的比例再精确一点点,会更好。”
楚枭若有所思地点点头,本来以为完美的酱汁,现在袁州提出了新的意见,证明酱汁并不完美,他准备回去再研究一番。
“那你看这道来源于你烤乳猪灵感的鹅肝味道怎么样?”楚枭又问。
……
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