第一千八百章 江湖上的传说
“你说我这样去行不行呀?”一个矮胖的老头搓着手,来回走动,言语之中显示出焦急,晃来晃去感觉地板都要磨破了。
“有什么不行的,不就是交流个厨艺上的问题,袁主厨能是那么小气的人吗?袁老板不说手臂能走马,但也是肚里能撑象的主儿。”瘦瘦的老人懒洋洋的坐在椅子上:“最近刚上任的川菜会长程会长知不知道,我听说当初就是挑衅袁主厨,然后比赛输了,袁主厨一样宽宏大量的收了程会长为徒弟,才有了今天的成就。”
实在是瞧不上胖子那副焦躁的样子,在他看来又不是什么大事,完全没必要,纠结的时间,事情都解决了。
“我说曾有为,这是小事吗,眼看着沟通高会都已经都已经过去小半个月了,可要是等明年的第二届,还有差不多一年时间,我得急死。”胖老头大声反驳,并且皱眉回忆道:“我怎么听说是程会长,袁门立雪了好久,诚意才感动了袁主厨。”
“什么袁门立雪,一听就是假的。”瘦老人道。
厨师圈关于程技师和袁州这对师徒的版本流传有很多,莫衷一是,最离谱的是说程技师一眼就看出袁主厨技艺高超,在身边当了五年帮厨,然后才获得了一整箱的川菜笔记。
一箱川菜笔记倒是真的,但其余是什么鬼?还五年帮厨,程招妹未卜先知。
江湖上关于袁州的传说,真真假假。
介绍一番一胖一瘦两老,李有才、曾有为,是滇菜名厨,并且在滇省有“玄冥二老”,都任滇菜协会的副会长。其实从造型来看,叫“胖头陀和瘦头陀”更加合适,两人虽说名字很像,一个有才一个有为,但实际上没有什么血缘关系,只是单纯巧合,名字有些联系。
“李有才差不多得了,你这样徘徊我看着都难受,要不然再论论。”瘦老人曾出言。
胖老头李有才没好气的道:“论什么,就这个问题咱们论了小二十年了,论出高低了吗?”
去也不是,不去也不是,曾有为表示不想说话,同时给李有才飞了个白眼。
“看来也只有厚着脸皮去拜访袁主厨了。”李有才叹了一口气,道:“话说老曾,我们好歹也是一省名厨,做事要稳重,你看你的样子,稳不稳重。”末了还倒回来说曾有为不稳重。
曾有为习惯了,都说食言而肥,李有才就是充分的诠释了这句话。
李有才实在憋得没招了,就像他说的一样,关于两人厨艺的这个争执,和曾有为琢磨了小二十年也没有让两人都满意的答案。
但自打袁州组织名厨沟通会的消息传开以后,滇菜玄冥二老就觉得机会来了,各地的厨师简直就跟过年了一样。
在汪季客和王明捷的大力宣传之下,袁州厨艺百事通的名号是越来越响亮,虽说袁州本人是觉得这个称呼一点逼格都没有,但有厨艺上的问题要和袁州讨论的厨师一点也不少。
当然也不是所有厨师都能够去参加的,毕竟名厨沟通高会每一届的名额也只有那么多,也不能让袁州累死。
以前有句话叫“视频是你的,但袁州是大家的”,关于这句话,是因为前两年录制袁州和大师间的交流,然后周世杰几乎每天都会在朋友圈发:“今天我们川省名厨袁州,又与xx名厨交流了,有视频内部流通”,一开始大家还都发感谢,但时间一长,每次都我们川省名厨袁州,弄得好像有人要抢一样。
然后一群五六十岁的名厨们,和年轻人一样玩起了复制粘贴,成为个莫得感情的复读机,统一格式留言:视频是你的,但袁州是大家的。
言归正传,因为第一届所以各个省份厨师协会都是再三精简人选,甚至有的协会按照沟通高会,在自己省内,先将能够自己解决的问题解决了。
别觉得为了一个交流性质的会议,如此劳师动众有点过,但实际上各省名厨们如此看重,和袁州有直接的关系。
一是袁州的名气,他的厨艺是肉眼可见,舌头可尝的好。二是袁州完全没有教会徒弟饿死师傅的担心,这种气魄也有些影响和他交流的各地名厨。
李有才和曾有为都是滇省名厨,本来都计划好了,但计划真的赶不上变化,突如其来的滇省旅游文化发展周,这两货是主要负责人,也就完美错过了在桃溪路召开的第一届名厨沟通高会。
就算错过时间,曾有为和李有才,自己买票也要摸黑进场!
这些事情正在忙碌地准备早餐的袁州那是一点不知道的,毕竟在他看来就是个厨艺上的讨论会,拿出一些陈年问题大家一起讨论讨论,完全可以按部就班的来,还是每天做好三餐照顾好小雅才是正经事。
没办法,袁州对自己的名气和声望,一向是有误解。
“早餐时间到了,前面十六位可以开始进店用餐了。”苏若燕收到袁州可以开始的信号,立刻开口放人进来。
来吃早餐的基本都是熟客,大家都熟门熟路走到自己心仪的位置,等待点餐,简直不要太井然有序。
虽然也会夹杂着来蓉城旅游专门来吃早餐的游客,但是大多都是做足了攻略来的,自然知道怎么做,偶有想标新立异的,排队委员会的也都不是摆设,当然不会强制性,自排队委员会成立,姜嫦曦任会长以来,还没有和食客发生过争执。。
也有很多游客来到这里,尤其是吃过袁州小店就不想走了,直接把家也搬过来的也是不在少数,当然能做到,也是家底极为丰厚了。
苏眉就是其中一个,她是最近才彻底将家搬到了蓉城,虽然没有成功搬到桃溪路,但是吴老板的出现给了像她这样的人很好的平台,买了一套比较近的小二居,算是正式安家。
整理完家以后,苏眉算是扎根在小店里了,每天至少都得有一餐是在袁州小店吃的,不是早餐,就是午餐,要不然就是晚餐,虽没有和乌海一样把厨神小店当食堂,但谁叫乌海在地理位置上实在太好了。
“小燕子,快来,我今天要吃草,清清肠胃,蚂蚁上树,馋丝兔,瑞典肉丸,再来一碗米百做白饭就可以了。”
看到要轮到自己点菜了,苏眉立刻招手让苏若燕过来,报了一连串的菜名。
自从知道苏若燕跟她一样姓苏以后,苏眉就迷之自信认为她们五百年前是一家人,于是自来熟的给人安了一个十分朗朗上口的小名,就是不知道一个在南一个在北是怎么是一家的。
苏若燕对于苏眉的这种行为只能听之任之,实在太热情了完全吃不消,只能承认,当然这奇葩的点菜方式也是让她投降的原因之一,就没有见过哪一个是前面说要吃素,后面菜名就没一个跟素扯上关系的。
“知道了。”苏若燕道。
“我已经转好账了。”苏眉眉眼弯弯地摇摇手机,显然心情很好。
那边袁州早就听到了菜单,也不等苏若燕回来报菜单,手底下就开始利落地处理食材,不过灵敏的耳朵还听到了小姑娘的抱怨声。
“不管是看多少次,都觉得袁老板做饭的时候简直帅出了天际。”
……
Ps:本猫今天要保持双更猫!
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