第二千二百九十四章水煎包
漫漫是很了解几个小伙伴的食量的,在女生里绝对算是大的,主要是被美食给养起来了。
真是如此,如果你一直吃东西,吃得少,胃口相对会被养小。
“看在你马上就要成为已婚妇女的份上,能吃袁老板的早餐也算是不错了。”萌萌翻了一个白眼道。
“我们都是好说话的,其实要是酒馆可以开放就好了。”唐茜对于酒馆里的卤猪蹄一直念念不忘。
可惜每天名额很少,即使天天抽奖都不一定可以抽中几次,更何况她也天天来不了,因此就格外惦记了。
“我倒是觉得能够来一顿包子就很满足了。”钟小小的心不大,要求比较低。
“我能多喝一碗豆浆就行。”桃子表示有豆浆啥都好说。
“行了啊,袁老板的早餐你们居然有胆子挑三拣四,不怕被揍吗,有的人连队都没排上的。”漫漫飞了一个眼神给旁边蹲在那里的王鸿。
没错今天王鸿来得晚,没排上队,正不甘心的蹲在对面的早餐摊上苦大仇深地盯着小店门口呢。
这是他第一次没赶上吃饭,王鸿的郁闷可想而知了。
桃子等人闻言转头看了过去,瞬间就觉得心里舒坦多了,果然是看看别人有多倒霉,就觉得自己幸运多了。
漫漫声音小,王鸿没听见,看到几个人看他,还很热情地挥了挥手算是打招呼呢,这样子,他不单身谁单身!
也就是闲话几句的功夫,早餐时间就开始了。
随着苏若燕的一声开始,漫漫带头往店里而去,乌海不在,御用宝座,那就是谁抢到算谁的。
今天是漫漫第一,自然该是她的了。
袁州见一溜的几个都是十分熟悉的人,于是朝着她们点点头算是打招呼。
“早上好,袁老板。”
漫漫她们就要热情多了,一个个笑着跟袁州打完招呼,就找了位置坐下,打算等着吃早餐了。
“今天的早餐是水煎包,两种馅的,一种不辣的,一种辣的,有不喜欢的食客可以提出来。”袁州看食客们都坐好了立即道。
自然不管是谁,对于袁州的两种早餐都只有期待的份,不会说什么,只要辣的,或者只要不辣的,要是有,大家都会很感谢的,预示着可以帮忙多吃一个,再没有比这更好的事情了。
见大家都没有意见,袁州就开始掀开煎锅,打算夹包子。
黄金水煎包,因为中途需要翻一次,因此是两面金黄的样子,当然这个就极其考验火候的把握了,因为一不小心就会煎焦或者会有半生不熟的情况出现。
本来一次性煎到恰到好处,已经是水煎包比较困难的事情,黄金水煎包还得保证两面都一样刚刚好,那就更是困难的事情了。
草绿色的清新盘子,一个上面放两个包子,金黄和草绿辉映,看起来颜色很好看。
包子虽然已经经过煎制,但是依旧保持着包子完美的形态,除了颜色跟普通蒸制的包子不一样外,大概就是体型格外大?
“哈哈哈,太好了原来今天真的吃包子,我运气太好了。”钟小小十分高兴。
她一直都在祈祷今天就吃包子,没想到果然就是吃包子,虽然不是灌汤包,但是这个看起来金灿灿的包子也挺好的,闻起来就很香。
“这个看起来确实很好吃的样子。”桃子虽然没有看到豆浆,但是对于这个颜色艳丽的包子还是很期待的。
“袁老板做的当然都是最好的。”唐茜永远都在保持队形。
漫漫比起小伙伴就没有那么多讲究了,也不开口说话,直接拿起筷子就夹了一个打算开口吃了。
“撒葱花的是辣口的,撒芝麻的是不辣的。”袁州看大家跃跃欲试,突然想起来还没有交代重要的事情,立刻道。
刚好漫漫对于芝麻很喜欢,因此夹的第一个就是洒了白芝麻的包子,虽然包子不是白色的,但是褶皱清晰自然,上面白色芝麻点缀着,散发出喷香扑鼻的味道,因此刚刚一夹起来,就直接往嘴里送。
“咔擦”
因为煎制的缘故,表皮十分酥脆,咬上一口就觉得很脆爽,但是最难能可贵的是,里面靠近馅料的部分,很是软嫩,咬开以后略微烫嘴的汤汁就涌了出来。
那是真的流出来,仿佛之前所有的汤汁都被锁在包子里,现在有了一个出口就立刻宣泄而出一样。
浓浓的汤汁伴随着白菜的清新滋味,再一咬,粉丝被咬断,立即给包子增添了几分韧劲,再加上一个个看似小,但是丰腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃极了。
“呀,原来煎的包子也这么多汁水,吃起来比蒸的还好吃。”漫漫很惊艳这个包子的味道。
相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起来吃的,边吃一边摇头晃脑的,不知道的还以为在拽文呢。
吃完以后本来想要舔舔手的,但是手上并没有沾到什么油渍,可见袁州控制的功力。
“不愧是我偶像。”唐茜感慨了一句,立刻投入另一个包子中。
姐妹是真的姐妹,但是抢起东西来也是真的狠,因此唐茜觉得速度得快,姿势得帅,不然包子就会进入其他人的嘴里。
相较于漫漫她们这里的热闹,乔洪涛那里就安静了不少,因为是一个人来的因此就跟其他人拼桌,互不相识,除了点头示意外,所有的注意力都在自己的早餐上。
乔洪涛选择第一个吃的是辣口的包子,上面洒了一些翠绿的葱花,越发显得金黄色很耀眼了。
因为热力的熏蒸,葱花散发出独特的香味,混合着煎制的香味,很是吸引人。
乔洪涛挡不住,速度极快地拿起筷子夹了包子放到嘴边就是一大口。
他的一口直接将包子咬了一个大洞,也是连皮带料给吃进了嘴里,带着浓烈香辣气息的馅料,混合粉丝的脆韧,吸饱了汤汁,以及酥爽的包子皮,都给人以新的口感。
袁州做的辣口的包子其实调料跟不辣的一样,唯一不一样的就是加入了自制的黔味香辣酱。
带着一丝丝独有的酸涩味道的辣酱,给本来就十分丰腴美味的馅料增添了新的活力。
比起不辣的馅料,辣口的显然更加厚重一点,但是就是这一丝独特的酸辣给煎制得金黄的包子带来了全新的体验。
“真是好吃,辣而不腻,皮薄馅多,酥脆软嫩,原来炸包子也可以这么好吃,果然华夏的食物真是太美味了。”乔洪涛道。
……
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