第二千二百四十七章 不会脱离
这个新的东西其实也不需要特意关注,普通的一口大缸,要是硬要说它有什么特色,大概就是花纹好看一点。
为跟店里的店花统一,虽然是土褐色的颜色,但是上面的白莲还是显得格外生动,仿佛给厨房里都添了几抹亮色。
白莲缸体积不大,直径也就是半米的样子,高约一米,传统网油叉烧洞庭桂鱼离不开这个口缸,此时缸里已经准备好了烧着的炭火。
袁州用的桂鱼也是鳜鱼,是洞庭湖里野生的品种,质地细嫩,营养丰富,当然肯定不可能是从别处运来的,而是系统在洞庭湖水质最好的地方包了一个鱼塘。
要知道洞庭湖本来就是旅游名胜,养殖的区域本就不大,而最好的一块,属于袁州。
所以别和袁州说什么钱不钱,主要是产业多。
言归正传,这鳜鱼平常是吃什么长大的,袁州一点也不关心,因为之前刚刚看到这个鱼明显就跟普通鳜鱼不同,就知道肯定不一般。
但系统还是抓紧时间秀了一波,即使袁州不问,系统摸黑也要秀。
“此鳌花鱼名蓝鳌,因在阳光下,腹部有一条隐约可见的蓝色条纹而得名,是鳌花鱼中的王者,肉质清甜细嫩,营养价值丰富,因为生长条件苛刻而数量稀少,属于珍惜物种,本系统用古蓝鳌品种为第一代进行培育,采用科学喂养的方式,为了保持其常年的活性,水温终年控制在24摄氏度,特殊地形来喂养蓝鳌花鱼……”
“……”袁州心中道:“虽说可以科普,但没必要。”
“说起来,系统你助我成为厨神后,不会就脱离离开了吧。”袁州突然想到,系统现在话这么多,是不是知道要离开了,多说两句?
严格来说,袁州还真是舍不得,心里想着,如果真是如此,是不是步伐放慢点。
“不会。”系统现字。
袁州闻言松了一口气,继续烹饪。
“唰唰唰”
拿起刀处理鱼动作很是干净利落,很快就将鱼处理好,加入作料,挂好蛋糊,裹好猪油网用夹子夹住就放进炭火里炙烤了。
“刺啦刺啦”
很快猪网油跟高温的炭火一接触就开始滴油出来,渐渐从白玉般的颜色转成焦黄的色泽,至于里面的鱼暂时还看不出别的不同。
在做鱼的同时袁州也并没有闲着而是继续兼做其他的菜,看起来说是生了八只手也不意外,完全快得都起残影,很多人表示手速分三层。
单身十年——单身半辈子——袁州!
至于单身一辈子的情况,物极必反,没手速了。
时间一分一秒的过去,孟广平四人每人点的两道菜,已陆陆续续上完了,现在桌上除了空盘子就没有其他了,就是晶莹剔透的米饭都吃完了。
说起来也是一件乐事,孟广平三个因为吃菜吃得太快,完全忽略了米饭的存在,因此等到吃完菜看到香喷喷的米饭还在就傻眼了。
因为袁州技艺高超,根本就没有菜汤剩下,只剩下米饭了,然后三位大师体会了一把吃白饭的待遇。
当然米百做的白饭也是不错的,即使不用菜,吃个两碗下去完全不是事,软糯香甜,也没有过于硬朗,而是软硬适中,米香浓郁,所以才会有不少人自带榨菜,然后来吃白饭的。
“你吃饱了吗?”杜云东皱了皱眉,摸了摸肚子觉得好像没有饱。
肯定是被孟广平和丁洋偷吃了很多菜才会出现这样的情况,杜云东是这样想的。
刚开始他确实是没有发现孟广平和丁洋在吃自己的菜,他一直以为是自己占了两个人的便宜,很是沾沾自喜。
直到网油叉烧洞庭桂鱼上来以后,拢共就那么一条鱼,而且一条也就是一斤半左右的重量,整个都在盘子里装着,想要偷吃不被发现很难,杜云东就知道了。
当然孟广平和丁洋没什么反应照吃不误就是。
“没有,感觉份量有点少,可以再吃一个菜。”孟广平估摸了一下食量道。
他倒不是觉得肚子还饿,而是嘴里还馋,肚子最多还能装下一个菜因此只能再吃一个菜,心里不是不遗憾的。
“我也差不多还得一个菜才饱。”丁洋附和了一句。
小于也颤巍巍地表示没有饱,多半还得一个菜才行。
“你个大小伙子一个菜怎么够,还是再点两个菜吃吧,我请客得吃饱。”孟广平若有所思地看了一眼小于道。
心里想的是,不能吃完一整盘的菜,但小于点了以后可以适当尝一点,这样既可以吃到更多的菜,又不用担心上黑名单,完美。
而小于心里很感动,觉得孟会长真是一个好领导。
这次小于点了三个菜,孟广平他们一人点了一个菜,同样点的有家常菜也有功夫菜,比如组庵豆腐,农家小炒肉,东安鸡等等。
新点的菜上来的速度也是很快的,没有过多长时间,几个人就已经吃得肚儿圆了,确认是再也塞不下一点东西以后,四个人才从小店里出来。
此行主要是找袁州有点事情,孟广平一行人并没有离开,而是就在门外的房檐下站着等待营业时间的结束。
上新的第一天晚上,人数众多,即使袁州的速度已够快,但是也满足不了众多吃货的嘴。
孟广平他们站在门外等候的时候,那是真正见识到了何谓人多,说是磨肩继踵,人山人海那是一点也不夸张。
不过再多的人,营业时间也是只有两个小时,很快就到了结束的时候。
“晚餐时间已结束,明天早餐时间请早。”袁州站在门口送所有的食客离开。
一下子就看到了孟广平几个人的身影,此时已经是天色暗了下来了,虽然并没有全黑,但是也是灰蒙蒙的,桃溪路上的灯笼都点亮了,倒是还看得清楚。
已没有做菜了,袁州的心神自然是集中的,多看了孟广平他们几眼就认出来了。
还没等袁州上去问好,孟广平他们一看只剩下袁州一个人的时候,就急急忙忙上前来。
“袁主厨你好,你好,我是孟广平,湘菜的会长,很高兴能够见到袁主厨。”孟广平伸出双手,很是客气道。
一是有求于人,怎么也得有礼貌才是,二是袁州的厨艺值得他尊重!
……
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