249、我不想看到你被骂
“小胡你好凶啊,开个玩笑嘛。”
陈汉升笑嘻嘻的,还冲着大一新生张芳琪眨眨眼:“琪妹以后别学你胡师姐,她都大二了都没人追。”
张芳琪低下头不回应,奶茶店两个大二师姐对对自己都很关心。
胡林语性格有些强势,有些说一不二的经理风范;沈幼楚温柔单纯,说话慢声细语的,最关键是人漂亮的没边。
“好了,现在我们开会。”
胡林语心想好不容易的一场总结会,不能让陈汉升带偏了,她给每人发了一张excel表格:“这是奶茶店开业以来,每天的成本、收入和盈利,大家觉得有什么问题。”
陈汉升低头看了看,这一周多以来收入基本是呈上升趋势的,除了某一天曲线有些下降,这应该就是胖青年带人来捣乱的时候。
不过收入虽然上升,可成本也在增加,最后居然没怎么盈利。
胡林语刻意停顿一下,预留给大家看表格的时间,然后才说道:“生意虽然不错,但是赚的却不多,大家知道原因吗?”
陈汉升没吱声,他的注意力很少在奶茶店这里,沈幼楚也不擅长公开发言,至于新生们和叶学兰更是沉默,最后胡林语索性自问自答。
“因为三个原因。”
胡林语指着表格说道:“第一是我们的采购成本很高,水果是最新鲜的,牛奶是最好的,而且外壳的包装也比较精致;第二是水电、房租、人员工资、包括前期装修的开支也要折算进去,这是一大笔开支;第三就是······”
胡林语看了陈汉升一眼,陈汉升主动话题:“第三就是我要求把营业额的20%拿出来,这部分不许动,学校把这里租给我们,除了正常租金以外,也有一定的人情在里面,这个钱就是准备还人情的。”
“其实,校领导既然把房子租给我们了,那就是对我们的信任和鼓励,真的需要拿出来这么多吗?”
胡林语一想到20%的收入都要拿去铺关系,心里就隐隐作痛。
“这里的事情很复杂,再说也没什么好讨论的,总之那笔钱不许动。”
如果说胡林语是强势,那陈汉升就是不讲理的霸道:“胡同学要换个思路,如果学校不把这里租给我们,那你还有机会在这里畅谈成本和收益吗?”
胡林语不再多说,陈汉升到底是全额出资人,他坚持的事情还是不能拒绝的。
“那我们就想想怎么节省成本吧,其实也没什么好想的,第二条和第三条都是固定的。”
胡林语指了指成本那一栏:“那我们就在采购和包装上做做文章吧,大家各自说说各自的意见。”
几个大一新生看到胡林语盯着自己,每个人都结结巴巴说话了。
“我觉得咱们的包装太好了,而且顾客喝完就扔掉,有些浪费。”
“食堂那家奶茶店,外壳单薄的就和一次性纸杯似的。”
“我们要不要换成那样的,这样刻意减少成本。”
······
大一新生们的观点是换包装,叶学兰想了想:“之前我在义乌商品城那家奶茶店打工,老板会在奶茶里减少水果和牛奶的分量,多加冰保持味道就可以了,另外牛奶也没必要买最好的那种。”
叶学兰的观点是在食料上做一些改变,胡林语其实是站在大一新生那边的,她又看向陈汉升。
陈汉升直接说道:“包装是不能动的,这是遇见奶茶店的特点,我们要从学生的心里分析他们买奶茶的需求,其实味道反而不是最高需求,我们提供的环境和包装才是基础。”
“外壳换了,就不能匹配装修环境了,没有这种格调,味道再好也没用。”
陈汉升笑着说道:“这就是一杯4元到7元的奶茶,不能提高智商,也不能考试不挂科,我觉得小叶的方法挺好的。”
胡林语有些犹豫:“这样不是偷工减料吗,要被人骂的。”
“这怎么叫偷工减料呢?”
陈汉升认真说道:“亏本做生意那是傻子行为,我没那么高尚的爱心,光靠情怀是没办法支撑下去的,我们首先要赚钱,赚到钱了才能生存,生存下来才有资格谈发展,发展壮大到一定规模了,那时才可以考虑社会责任感这些玩意。”
胡林语不说话了,在食材选择上叶学兰最有发言权,她一连提了好几种方式来,总之在胡林语看来有些“奸商”的做法,不过陈汉升想了想都答应了。
“干净和卫生放在第一位,至于调低食材问题不大,这家奶茶店的灵魂不是口味,保持环境上的装逼感就行了。”陈汉升最后总结道。
散会时,胡林语忧心忡忡的说道:“我担心会被同学指着脊梁骨骂。”
“谁会那么闲,味道其实没什么变化的,再说骂就骂呗。”
陈汉升无所谓说道:“再说我们就算调低食材标准,那也远比二食堂那家奶茶店要好。”
胡林语叹一口气,她是第一次接触生意上的现实问题,陈汉升是最没有负担的,他是不会亏钱玩情怀的。
在外面有过工作经验的叶学兰也很适应,她拉着胡林语边走边商量采购的事情。
陈汉升也准备回宿舍,不过看到沈幼楚站在原地没有离开,怔怔的看着自己。
“有事?”
陈汉升捏了下沈幼楚的脸蛋。
沈幼楚点点头。
“因为成本的关系?”陈汉升试探着问道。
沈幼楚乖巧的“嗯”了一声。
陈汉升笑了笑,牵着沈幼楚的手重新坐下。
“有些情况不好和胡林语他们说。”
陈汉升和沈幼楚之间没有什么隐藏的,慢慢解释道:“当初陆校长把这个房子让出来,首要条件是因为我减少了学校贫困生的数量,可能也有看好火箭101和我个人的成长潜力,不过这总归是明面上的原因。”
“但是呢,做事不能永远靠别人的欣赏,还要懂得知恩图报,所以要拿出20%的收入去感谢。”
陈汉升指了指学校的行政楼:“我也正好依靠这个理由,趁机和陆院长搭上线,咱们师兄师姐有的在体制内,有些在国企,有些当了老板,这些都是隐藏的社会资源,陆院长是可以整合在一起的。”
沈幼楚神情懵懵懂懂的,很显然她对陈汉升的这套“关系论”不理解。
陈汉升笑了笑:“听不懂也没关系,我懂就行了,送你回宿舍吧。”
沈幼楚摇摇头,站起来走到奶茶店外面的藤椅边上:“有些同学本来准备上自习,后来发现没位置就离开了,如果把桌椅的距离拉小一点,空出来的地方多摆几套藤椅,这样就可多卖一点奶茶了,我们就可以多赚一点了······”
陈汉升默默的看着,沈幼楚这是保持质量,薄利多销的做法,只是这样会比较累。
一开始沈幼楚说话的语调还是正常的,不过发现陈汉升一直注视着自己,她越来越没信心,声音也越来越小,最后站在皎洁的月光下,呆呆的看着陈汉升。
“你觉得减少成本,偷工减料不好吗?”陈汉升问道。
沈幼楚点点头。
“因为良心过不去?”
陈汉升走过去握住沈幼楚的小手。
沈幼楚抬起头看着陈汉升,小声说道:“我不想你被骂。”
······
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