第104章 第 104 章
第104章秋天的大螃蟹
顾舜华这几天晚上时候一直在抽空写计划书。
这份计划书一直在她心里, 从日本回来后，她就在酝酿筹划着，只是时机不成熟，她贸然提出来, 姚经理那里不会听, 饮食公司那里不会批准。
而现在, 罗明浩横空出世了，运用他吹牛皮的本事，算是把玉花台给逼到了墙根底下。
逆水行舟, 不进则退, 有竞争才能有活力，顾舜华觉得，这反而是一个穷则思变的机会。
没看姚经理急吼吼地想让自己拿出对策来么？
所以顾舜华把自己回国后的反思进行整理, 开始写了一个计划书，这个计划书自然包括的面很广，对于饭馆经营模式的建议，对于饭馆装修陈旧的建议，还有对菜品的反思，对服务质量的建议。
中国传统菜品自然不能丢, 但是口味上, 是不是可以更大众，更符合现在的潮流，把菜品进行创新, 学习日本，摆盘精致化，是不是更吸引人？
当然经营上也得下功夫，比如提高服务员的服务质量等, 摒弃国营饭馆在顾客面前拿大的问题，让顾客感到被尊重，感受到饭馆的优质服务。
除了这些，她还想着改进原来的招牌菜，根据市场情况进行老菜新做。
这计划书，她也不是一天写成的，是把这段时间的笔记慢慢进行整理汇总。
那天饮食公司正好召开一个烹饪技术分享会，说是分享会，其实主要还是他们这一批从日本回来的，让他们分享一下日本的见识，还安排了《中国食品》杂志社的记者来采访，大家也就各自说了几句。
开完会，几个关系不错的都没走，大家一起说说话，难免提几句最近的工作情况。
钱向黎便问起顾舜华最近的工作，顾舜华说起玉花台的事。
关于这御膳之家，大家也都有所耳闻，都不免皱眉：“这个人到底是什么路子，那半瓶子水平也敢在四九城招摇！”
陆问樵淡淡地道：“他倒是挺能蹦跶。”
他言语中很有些鄙视，顾舜华无奈：“他厨艺不行，不过脑子确实不错，听说他有个亲戚在香港，最近两年去香港亲戚那里，也学了不少，现在亲戚人不在了，财产归他了，他学了香港做生意的路子，拿过来北京用，这脑子也挺活的。”
一时干脆拿出来自己的计划书：“大家看看我写的怎么样，帮我看看，提提意见。”
钱向黎扫了一眼，便对陆问樵道：“你来看吧，我看着头疼。”
陆问樵拿过来，仔细看过，之后才道：“你这些办法当然是好，怕只怕未必行得通，动静太大，谁给你批？”
顾舜华：“我现在只是一个计划，没指望着一下子都改了，反正先写了，给我们经理提提，能批多少是多少吧。他要是不听，那我也没办法，回头就让罗明浩欺负到脸上吧！”
陆问樵也就没说什么，掏出来钢笔，拿着计划书，开始帮她提建议。
过去两年，大家都在日本，见识都差不多，顾舜华许多想法，他自然是一看就明白。
不同人角度不同，他提出来的一些建议，确实是顾舜华以前没想到的，当下也是感激：“三个臭皮匠顶一个诸葛亮，果然多问问是好的。”
陆问樵：“你要当臭皮匠你自己当，我不当臭皮匠。”
旁边钱向黎笑着道：“陆大师傅，你是诸葛亮，我们才是臭皮匠，你是特一的大师傅，当然和我们不一样。”
顾舜华也忙道：“对，我们肯定没法和你比！”
陆问樵看着顾舜华的样子，微微耸了下眉，难得也笑了。
和大家伙讨论了一番，心里有了底气，顾舜华心情挺好，谁知道过去上班，竟然遇上了冯书园，冯书园一看到她便笑了：“顾大师傅，最近生意怎么样？”
这么说话的时候，她手上的大钻石戒指在闪闪发光。
钻石戒指这年头还是很少很少的，但是顾舜华知道这个，日本有，那个东西很贵，一般结婚才会买。
顾舜华心情不好，嘴上也就没好气：“生意又不是我家的，反正我月月稳稳拿工资，没办法，铁饭碗就是这么好，职称上去了，工资高油水足，可不像有些人，起早贪黑那么干，还不知道怎么样呢，回头黄了，就喝西北风去了！”
冯书园笑：“火气不小啊。”
顾舜华：“姑奶奶是火气不小，所以别在我跟前捣鼓你那花花肠子了，不就赚了几个臭钱吗，大钻石戴上了是吧？装什么装，你干脆把那大钻石直接挂你头上，让大家伙看看，看你脑门上写着我傍尖儿我光荣我闪闪发光，那才叫面儿！”
冯书园被顾舜华这么一抢白，脸色也不好看了：“什么玩意儿，顾舜华，我可告诉你吧，我们御膳之家开了，你们玉花台的生意就别想做了，我看你这个特级厨师有脸没脸！”
顾舜华噗嗤一声笑了：“行啊，咱们杠上了，鹿死谁手，还不一定怎么着！咱们走着瞧！”
看到冯书园，她斗志起来了，过去找了姚经理，奉上了自己的计划书，姚经理这几天正愁得焦头烂额，一看到她的计划书，眼前一亮。
姚经理：“顾师傅，有你的，这写得还挺有意思，我先看看！”
顾舜华看他这样，也觉得有干劲，于是大家很快开了一个简单的讨论会，来讨论这次的招牌菜改良问题，大家都没意见，便尝试着做新菜，就这么忙乎了大半天。
顾舜华便开始琢磨挑选餐盘，争取配色摆盘上达到更高的艺术标准，这样才能色香味俱全，这都是以前在日本干活留下的习惯。
干完这些，她又和几个师兄聊了聊，知己知彼百战百胜，最后商量着，想办法找一个勤行外的亲戚，过去对面吃几顿，摸清楚对方底细，什么宫廷玉液酒，还有他们家的菜打算怎么着来，都看个明白。
这件事自然不难办，顺子二话不说，直接说他找一个亲戚去办了。
顾舜华叮嘱：“可不能露出来马脚，不然让人家知道，到底是看咱笑话。”
顺子：“小师妹，做菜的事上我也许没你能耐，但是这种斗心眼的，你就把心放肚子里，咱怎么着也不能落这个口实。”
顾舜华这才放心。
这几天任竞年一直都挺忙的，就算偶尔回家也是匆忙就走了，顾舜华知道他是操心他那键盘的事，突然发现了个什么功能键，看上去能把人急死，接着想到了把键位干脆放在标准键盘上，这些事，顾舜华并不懂，毕竟隔行如隔山，但是她也知道任竞年现在是最要紧的时候。
要紧的时候，自然是不敢耽误，于是这两天，干脆想办法找个保姆来，这样能打扫卫生，也能晚上接了孩子后给孩子做饭。
孩子其实已经很懂事了，晚上回来后自己知道热饭，但是总这样也不是个事，亲儿子亲闺女的，不舍得让他们受委屈，再说现在家里也不缺钱，不至于非要节省那点。
他们搬到这一块后，也认识几个邻居了，便托邻居打听打听，最好是住得近的老北京人儿，这样也放心。
后来还真找到一个，姓卢，眼看五十岁了，自己没工作，孩子也成家了，但还没孩子，每天也没什么事干，正好过来帮忙。
顾舜华叫她卢姐，一个月给十五块钱，卢姐倒是很高兴，毕竟活很轻松。
顾舜华也觉得不错，她现在是早上照顾孩子吃了早饭，之后孩子上学，她去上课，中午回到家里，一边学习一边做午饭，孩子放学回来吃了继续上学。
晚上时候，她得上班，不能及时回来，就由这位卢姐来负责给孩子做饭，看着孩子写作业，一直到顾舜华七八点下班回到家她才走。
那天任竞年回家，顾舜华也和他提了这事，让他不用担心孩子。
任竞年已经忙了好几天，眼底都是红血丝，听到这个，愧疚地道：“辛苦你了，我这几天突然又得改方案，急着写计划书，还得打报告，还得重新编排写程序，真是什么都顾不上了。”
顾舜华：“得，你少说这种客气话，我还等着你哪天成名成家，我和孩子跟着沾光呢。”
任竞年看看她，自然是感激感动，本来想说什么，不过实在是太忙，匆忙吃了饭还得赶过去和测评组的同志开会，只能是赶紧先走了。
顾舜华把孩子晚饭的事终于交托好了，也就放心了，想着这玉花台的事，还是得和父亲商量商量，再加上这几天太忙，都没回去过，也不知道哥哥的婚事准备得怎么样了。
于是便提了点水果赶过去，顾全福问起玉花台的事，顾舜华也就把罗明浩和冯书园的事说了。
提起冯书园的时候，顾舜华还看了一眼自己哥哥。
顾振华倒是淡定得很：“这都过去的事了，和我也没什么关系，现在他们开着饭店，和你们打擂台，你凡事上心。”
顾舜华：“咱倒是不至于怕他们，慢慢来吧，做生意是长久的，又不在这一时半会的。”
陈翠月：“其实公家的买卖，就算万一不行，咱也不至于没饭吃，也就是咱待了挺多年了，老东家真倒了，看着也不像样，怎么着也得把这买卖给维持下去。”
顾舜华没吭声。
其实这件事，既然是罗明浩和玉花台杠上，那她怎么着也得使劲，罗明浩那种人，就凭他当年对苏映红干出的事，就不能让他日子好过。
法律不到之处，自己力所能及，也得给他下绊子。
不过她也只是笑了笑，不再提这个，却问起哥哥结婚的事来，这几天家里在商量着结婚的事，说是打算下个月初八办酒席，已经找人看好了，是个好日子，到时候厨师用自己人，招呼一声的事，当然也不至于亏了人家，菜的话也不用犯愁，现在顾全福在培训烹饪学校，都有现成的供销门路，就是打一个招呼的事。
这婚事办得自然就顺畅，没太操心犯愁的，只是细节上，得和章家商量清楚，看看人家有什么讲究，别委屈了那边。
没办法，陈翠月是一直盼着顾振华赶紧结婚，盼了这么久，眼看着儿子也是三十多岁的人了，总算要结婚，还不得多上心。
顾舜华又提起房子的事，她和任竞年盖的那房子一直放一些杂物，她是想着如果哥哥用，那就先用着。
顾振华却道：“我和兆云商量过了，我们先住宿舍吧，宿舍里距离单位近，住起来也挺方便的，现在分房的政策马上要落实，我们分到房子应该没问题，房子明年开春就能建好，到时候就能入住了。”
顾舜华听着，自然替哥哥高兴，分的房子是六层楼的，砖混的楼房，距离单位也不远，能分到的话，住上楼房，那日子显然就不一样了。
楼房有暖气，有自来水管，还有自己的厕所，那住起来才叫舒服！
这么说了一番，离开大杂院的时候，却正好碰到了苏映红，正低着头推着车子往前走。
苏映红看到顾舜华，眼圈都红了：“我和我家里闹翻了。”
顾舜华：“因为罗明浩的事？”
苏映红：“嗯，他们请了罗明浩过来商量酒席的事，我过去正好赶上了，我就和罗明浩吵起来了，直接拿着扫帚打他，把他打跑了，我家里当然气得不轻，我们现在闹开了，说着要断绝关系的事了。”
顾舜华也没想到成这样了，但也没法，苏映红过去的事，不想和家里提，家里当然不理解。
顾舜华安慰了苏映红一番，苏映红倒是看得开：“先这么着吧，我也不指望什么了，不过这个罗明浩，等着吧，我总得寻个由头，想办法狠狠地整他一回。”
苏映红的事让顾舜华无奈，她心里更存了怎么也得把罗明浩比下去的心思，谁知道这天过去玉华台，姚经理把顾舜华的计划书摘摘抄抄，划划删删的。
顾舜华看了后，大失所望，她觉得自己之前费过的所有心思全都被糟蹋了。
她在日本所学所感，以及和陆问樵钱向黎等人探讨过的好点子，仿佛根本不能为姚经理所接受，在他那么一番更改后，所有的一切都是原来的味道。
至于她提到的“改进服务质量”这一部分，姚经理更是道：“咱们的服务员那也是八大员，大家伙一直都是这样办的，要改，一时半会怎么改？”
顾舜华便不吭声了。
姚经理看出来顾舜华不高兴，便劝她：“你提的那些建议，我知道都是好建议，但那是日本的情况，根本和中国情况不一样，咱们玉花台当年也是帮着国宴做过菜的，有档次有地位，我觉得咱们肯定得采取措施，但不是马上，这个还是得从长计议。”
顾舜华：“姚经理，您是打算怎么从长计议？”
姚经理手指头敲打着桌子：“舜华啊，这也是没办法，凡事都得慢慢商量，咱们回头开个会，研究研究。”
顾舜华便道：“姚经理，能干几样是几样，咱总得慢慢改善，不然眼看着被罗明浩打垮下。”
姚经理：“也没别的想法，咱走一步看一步，咱这是国营，对面那是私营，能是一回事吗？咱这个档次高，他那边就算招揽客人，也都是一些临时占便宜，他那都是一时的热闹，往长远了看，该来咱这里的还是得来。”
顾舜华：“……”
她还能说什么？
离开姚经理办公室，她回转身，过去了后灶，后灶依然和往常一样，大家捧着茶缸子喝水说话，还有几个新晋的学徒工在练着刀功。
顾舜华进去后，脸色不善，大家都看出来了，互相对视一眼，也没太说什么。
要说玉花台这几年，顾全福调过去烹饪学校了，江师傅外派日本两年，还有另外一位王大师傅，也被派过去德国了，霍师傅带着两位师傅又跳槽过去了对面的御膳之家。
这么一来，也实在是没几个顶用的人了，还有两位大师傅，虽然手艺到家，但是年纪大了，就等着退休，没心气干了。
顾舜华其实已经算是玉花台的顶梁柱，她这么沉着脸，大家也都小心翼翼的。
很快开始干活了，其实说干活，也没多少事，最近几天店里生意被挤兑得不轻，根本没几个客人，就算有，大家看到对面那么热闹，也想瞧个稀奇。
于是很快，大家都闲下来了，顾舜华也就站一旁喝口水。
她不爱喝茶，就泡了一些玫瑰花菊花什么的，没事喝喝，据说还能美容养颜呢。
顺子凑过来，给她使个眼色，她便跟着走到一边走廊没人处。
“到底什么情况啊？”她知道顺子消息灵通。
“哎，谁想到呢！”顺子叹了口气：“姚经理要调走了。”
“调走？”顾舜华还真没想到这个。
“说是饮食公司有个主管后勤的缺，挺肥的，他给争取上了，马上就要调走，回头再派一个新经理过来，所以人家那态度立马就变了。”
顾舜华便冷笑了一声，怪不得呢。
“咱也没法，人家调走了，咱还得继续干，现在这形势，急也没用，反正咱们国营单位，就算效益差，工资照样发，咱至于操心什么嘛！”
顺子说这话其实也是带着气，当厨子的，当然是盼着生意能红火了，一天到晚揣着手闲聊天是清闲，但回头练不出来，没什么名气，技术不到家，往上升职称也是一个问题。
再说了，你店里生意不好，整天亏损，饮食公司还要给你添补，人家能批准你们去参加职称考试？想什么美事呢，就这么混着吧！
顺子长叹口气：“要不说这事干得没意思呢，咱干劲十足，想搞一出大的，结果当经理的给咱撤梯子，把咱晾那儿了，你说咱还能怎么着！”
顾舜华自然也没辙儿，她就算再想出头，但身为一个厨师，自己跑过去饮食公司提意见也不可能，级别没到，越着经理过去的话，回头新经理来了，也不好收场。
说白了，国营体系里面，处处都是关系人情，这不是自家院子，想怎么布置就怎么布置。
顺子：“对了，我那亲戚去了一次御膳之家，说他们那里有一个汤，特别稀罕，好喝，不少去吃饭的其实是冲着那个汤去的，不过那个汤不让人随便喝，点多少才能送一碗，还得当场喝，不能外带，说是独家秘方。”
顾舜华：“这是什么汤，神仙汤吗？”
顺子：“谁知道呢，反正说独家配方！”
顾舜华拧眉：“还不让外带？咱想尝尝都不容易。”
顺子：“是啊，不过咱们费那么多功夫也没用，咱们是当厨子的，人家是开店的，咱们又不是经理，说不上话，也干不成事啊！”
顾舜华听了，想想也有道理，也就不说什么了。
其实经历了这么多事，她也明白，这就是现实，每个人都有自己的立场，姚经理调去一个肥缺，不操心玉花台的事了这都正常。
这时候难免就想起牛得水来，想着他如果在多好呢。
他现在身体据说还不错，游山玩水去了，自在得很，反正不可能回来了。
她深吸了口气，想着自己何必呢。
说实话，工作不忙，她倒是正好也闲下来，没事看看书，多学习，把自己手艺练好，不比什么都强？
至于罗明浩怎么飞黄腾达挣钱了，冯书园怎么挣钱了，管她屁事，报复罗明浩也不急在一时，没准哪天就寻到一个机会让他栽了呢！
这么想明白后，顾舜华也就放松下来了，她在乎吗？不在乎，她该干嘛干嘛，不着急！
正好这天前门外运来了不少大螃蟹，各家饭馆都有份，玉花台后勤也去了，冯保国跟着去的，回来直接那么一板车的，好几大筐。
最近生意不好，顶盖肥的大闸蟹该有还是有，大家伙都摩拳擦掌的，于是留了一些，之后各自分了分，顾舜华分了小半筐。
这玩意儿就是吃个新鲜，自家肯定吃不了这么多，顾舜华便提着过去烹饪学校，想着给自己爸。
谁知道顾全福说，他也得了，正要给她几个，见她有，便说大杂院里关系好的分分。
顾舜华提着螃蟹，也是叹息，这下子可好，竟然没处送了。
这日子过好了，就烧得难受，才走过缺食少吃的年代，现在竟然拎着螃蟹没处去了？
她便想起来雷家，好久没过去了，倒是应该去拜访下，正好新鲜的大螃蟹，耽误了就不肥了，当下赶紧过去。
雷永泉妈妈都好久没见到顾舜华了，现在见了自然是高兴，拉着手不放开，看那螃蟹，一个个都挺大个儿，又新鲜，便道：“还是你们做这一行的会挑，我们去市场根本挑不着这么好的。”
一时提起来她的日本之行，之前顾舜华给她买过一个治腰腿疼的药，还挺管用的，她感激地道：“也难为你了，出国那么忙，还得惦记着我的事，给我买那个药。”
顾舜华：“这不都是应该的吗，阿姨您可不能和我客气这个。”
这么说着间，自然提起雷永泉和常慧，雷永泉妈是提起来就叹气：“永泉想出国，但是常慧那不是得还有一年才能毕业，那不是还得分开一年？这件事我可不许，我说了，你们怎么着也得生孩子了，眼看着快三十岁的人了，你们想怎么着，不要孩子了？”
说起这话来，雷永泉妈妈那语气就严厉了：“再这么下去，得，我连这儿子都不要了，他们爱怎么怎么着，我不管了！”
顾舜华便只好劝道：“那也确实应该要了，我上次听着，他们好像也在准备着？”
雷永泉妈妈：“永泉是个没正经的，常慧也不知道怎么回事，当媳妇的应该劝着啊，男人心里没数，女人不劝着，这家成什么样？再说了，我都不知道她心里到底有没有数，她这么混下去有意思吗？早生晚生还不是得生？”
顾舜华也说不上什么，她想起上次常慧话里那意思，其实这两年她也一直想要，但一直没有，又能怎么着？
据说是医院也去过了，医生说身体没什么问题，两个人都没问题，就是不容易怀孕，说随缘吧，没准哪天就有了，医生也没办法。
这事也不好多提，提了后，万一知道当年打胎的事，还不得炸了。
所以顾舜华只能含糊一下，劝劝，然后就找个理由先走了。
一时想着，雷永泉和常慧以前在内蒙古好几年，确实也没怀孕，现在回来了，好不容易怀上，打掉了，以后还不知道怎么着。
想想也挺担心，有时候人的选择就是这样，一旦行差踏错，人生都不给你弥补的机会。
只希望他们尽快怀上，生个孩子，这件事也就过去了，不然终归是个地雷，哪天趟了，就闹大了。
她这么胡思乱想着，低头看看螃蟹，想着先回家吧，正好给卢姐几只，剩下的自己和孩子吃，如果再多，煮了让任竞年带到学校，给他同学分分吧。
这么往前走着，她就听耳边有人叫自己。
回头一看，竟然是陆问樵。
他手里提着一个尼龙袋子，里面也是螃蟹。
她便忍不住笑：“看来你们饭店也发螃蟹了啊！”
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