第75章虫子的多种吃法
蝗虫用水简单清洗一下，洗去表面的尘土。
幸好蜀州不缺水，河流众多。
在大锅底下烧起熊熊烈火，洗干净的沙子倒进去，看的众人一愣一愣的。
怎么炒菜还用沙子呢？
等锅里的温度上来，将沙子哄热，再倒入蝗虫，拿锅铲不停地搅拌。
这样做出来的蝗虫，又干净又卫生，而且不容易糊，味道还算不错。
李秀兰拍了拍手上的灰，迎着众人惊讶的目光：“按我刚才的法子炒蝗虫，沙子记得多放一点，不然容易炒糊掉！”
“记住了，秀兰你这手艺可真巧啊！这种做菜的法子也能想的出来！”李奶奶满脸堆笑的走过来，拉着李秀兰的手夸了好一顿。
李秀兰：“姨母快些做吧，这天眼看就黑了，咱们有这么多蝗虫要弄呢！”
“对对对，我不打扰你了！”李奶奶赶紧拿起自家捡的蝗虫，足足有八袋！
他们跟着叶家走，一早就开始捡蝗虫了。家里男人又多，自然囤的蝗虫也多，一户人家就一口锅，这样炒还不知道要炒多久呢。
叶蓁蓁正扒拉板车上的行李，她记得之前装了一罐子的猪油，都是从野兽身上熬出来的，现在怎么找不到了。
“蓁蓁，找啥呢？”叶奶奶看到孙女趴车上，多嘴一问。
“奶，先前的那罐子猪油去哪儿了？”
“我藏在棉被底下了，这东西容易碎，可得好好放！”
顺着叶奶奶的话，叶蓁蓁果然在棉被里找到那罐猪油，用油纸包的严严实实的，一点没漏出来。
有猪油就好办多了！
光吃蝗虫干那多没味道啊，还是得油炸的靠谱。
看叶蓁蓁抱着罐子就想走，叶奶奶连忙将人拦住：“诶诶，蓁蓁你抱着猪油干嘛去啊？”
“炸虫子！奶，我跟你说，蝗虫用猪油那么一炸，味道可好吃了！”叶蓁蓁嘶溜一下，她最爱吃油炸蚕蛹啦！
叶奶奶一下炸了锅：“用这么好的油去炸虫子吃，蓁蓁你是不是脑袋有问题啊！”
叶蓁蓁无奈，啥时候叶奶奶这抠搜的毛病能改一改。
“奶，我爹最喜欢吃炸虫子了，你总得给他做一些吧！”叶蓁蓁搬出老爹这个法宝来对付叶奶奶。
叶奶奶犹豫一些：“大郎喜欢吃，我咋不知道啊！从前也没说过。”
“奶，你要是不信，咱们去问爹！”叶蓁蓁拉着叶奶奶就来到老爹附近。
叶家川正指挥人砍柴呢！好多板车都被蝗虫给啃了，有好多大洞，得补一补，不然路上车容易坏。
“闺女，你咋过来了？”
“爹，你喜不喜欢吃炸虫子？”
炸虫子？
叶家川对上叶蓁蓁眨巴的眼神，立刻反应过来：“喜欢，怎么不喜欢！我最喜欢吃炸虫子了，娘，你带着蓁蓁做点炸虫子做来，放着后头路上当零嘴吃！”
叶奶奶郁闷，大郎还真喜欢吃炸虫子，她以前咋不知道呢！
原路返回，同意叶蓁蓁用点猪油，虎视眈眈的站在一旁，盯着罐子。
叶蓁蓁倒不怕，有老爹在，奶肯定不会骂人的。
“娘，还有锅吗？我想炸虫子吃。”叶家就带了一口锅，剩下的是陶罐，只能用来煮东西吃，不能炸，否则陶罐会裂开的。
“炸虫子？你等会儿，这一锅出炉后，给你炸。”李秀兰手脚利索的把蝗虫倒入沙子里，用锅铲不断地翻炒，还有一股蛋白质的香味儿。
女人们都是换着炒，沙子重，炒蝗虫是个体力活，跟炒板栗似的。
想着，叶蓁蓁有点馋板栗了，下回找个空去商场摸两包板栗出来。
将沙子里的蝗虫过滤出来，李秀兰往里头塞了点盐巴，看着酥脆酥脆的，淡淡的肉香味儿。
叶夏闻着口水都快流下来，迫不及待从大伯娘碗里抓了一个，塞进嘴里。
“嘎巴，嘎巴。”
叶夏吃的意犹未尽，这蝗虫还挺好吃的。脆脆香香的，跟吃锅巴一样。
二婶没想到叶夏一把抓了吃，紧张的看着他：“小夏，味道咋样？”
“好吃，我还想再吃点！”叶夏六岁的年纪，不怕虫子这玩意儿，觉得好吃就问李秀兰要。
这馋样搞得二婶迷惑，真的好吃吗？
犹犹豫豫也拿了一个吃，吃进嘴里，味道确实还不错！看来儿子没有乱说。
“大嫂，娘，味道真的不错诶！你们尝尝。”二婶吃完，强烈推荐给家里人吃。
李秀兰头摇的跟破浪鼓似的，她对自己的厨艺有信心，但是对虫子恶心，长得太丑了。
叶蓁蓁抓了几个吃，味道确实不错。古代无污染，连虫子都好吃了几分，考的酥脆，有点像吃膨化食品。
一旁的女人们见叶家真的吃了蝗虫，咽了咽口水，她们敢抓蝗虫，不代表敢吃。
本来就是存了侥幸心理捡的蝗虫，心上犹豫，见叶家人吃的津津有味儿，也尝了尝。
味道确实不赖，不是想象中的难吃。反而别有一番风味儿。
盛清宁皱着的眉头松下来，味道不差就好！不然后头还真是不敢吃呢！
叶家的锅空了出来，叶蓁蓁往里头倒了些猪油，刮了两大勺，看的叶奶奶直心疼。
“够了够了，别挖了，后头吃菜还要油呢！你这丫头，不知柴米油盐贵，糟蹋了啊！”叶奶奶看的捶腿，她的猪油啊！
叶蓁蓁就当过了一个耳旁风，等猪油下锅，热的冒烟，将一篮子的蝗虫倒下去。
“噼里啪啦……”酥脆的声响传来，还有阵阵香味儿，勾的人心痒痒的。
忍不住抽动鼻子闻了闻，这味道好香啊！跟肉似的，好想尝一口。
直盯着叶家的锅看，巴不得伸筷子夹两个吃。
叶蓁蓁等着火候，炸的差不多就捞上来，足足炸了一袋的蝗虫，废掉了半罐子猪油。
叶奶奶心疼的把罐子抱住，死活不让叶蓁蓁靠近了，生怕把油都用光了。
叶蓁蓁无奈，超市里多的是猪油，大不了补回去就是了，奶奶不让她碰就算了，炸的蝗虫够多了。
撒点盐上去，香味扑鼻而来。
叶蓁蓁分了些给周围的妇人，不多，就小把，给大家尝个味儿。
众人吃了，连连叫好，这味道实在太香了！以前哪里想过这种吃法，只要过了心里障碍这关，吃的比谁都香。
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