第191章 诗意，唯美，龙国厨子的刀法
听伊恩斯介绍这东西是猪的肠道后，老登脸色大变。
他可不想吃这种奇怪的玩意。
就算那小子不敢下毒，但给贵宾吃这种菜品，也实在太过无礼了。
老登是位标准的中产阶级二代，没有参过军，更没过过苦日子。
在他还是学生期间，以“哮喘病”的理由躲过了了兵役。
这其中自然是他有钱有势的家族起到了作用。
老登没经历过一天苦日子，也完全无法理解为什么龙国菜里面有猪的大肠。
“嗯……香啊！”
两个老太太可不管这么多，嚼着香嫩的九转大肠，津津有味的品尝着。
看着她们的吃相，老登很隐蔽的咽了一下口水，却是仍旧只喝茶，没有动筷。
他心中暗想女王果然是老了，竟然吃这种玩意，就不怕民众笑话么？
“主菜，北京烤鸭。”
伊恩斯帮墨辰把小推车推到宋代包间里。
然而，当旁边的人发现墨辰手里竟然拿着一把锋利的长条切刀时，全都惊了一下。
两国的保镖反应迅速，眨眼间将墨辰拦在包间外。
“主厨先生，注意你的行为。”
“别动，不然你将被立即拘捕。”
墨辰无奈的看了看这些反应过度的保镖：“你们这些老外，啥都不懂。”
不过他们的过度反应，墨辰倒也能理解，毕竟在坐的是两国一号人物以及象征性一号人物。
老登目光深邃的在包间里盯着墨辰手上的刀子。
虽然他也明白这是要开始片烤鸭了，但总是觉得这小子好像随性想搞死自己的样子。
“把门打开，我们在里面观看吧，我一直也想再次亲眼看看片鸭子呢。”女王的声音从包间里传来。
四十多年前访问龙国的时候，伊丽莎白吃到了国宴版的全聚德烤鸭。
当时那新奇的吃法，以及片鸭子时精巧的刀工，都令她过目难忘。
回国后，老人多次公开提及过龙国的美食，真诚的宣称她十分喜爱龙国味道。
但因为身份原因，从那以后，她就再也没吃到过龙国的国宴。
其实伊丽莎白来到这里，并没有幻想着能吃到和四十多年前一样的味道，只要能吃到一次比较地道的龙国菜，她就已经很满意了。
毕竟这里是纽约，真正的的东方大厨，都藏在龙国之内。
然而，当老太太看到墨辰从厨房出来时，眼睛发直的楞了一下，好像想起了多年前的往事。
此时的墨辰，穿着一套洁白的厨师装，衣服上没有一丝油渍。
那厨师帽高达29.5公分，代表着总厨的级别。
这是墨辰从爷爷的遗物里继承下来的，今天是第一次戴这顶帽子。
他眼中满是对食物的热忱与执着，工匠风范，少年意气。
郑重的对两位老太太施了一个龙国抱拳礼。
瞬间墨辰气场一变，明明是个现代的大男孩，举手投机却颇具古风。
拿起刀，在半空中精巧的挽了一个刀花。
在旁人眼里看起来好像在杂耍，但女王认出了，那是她见过的龙国国厨片鸭刀法。
起手势一个刀花，将客人的目光吸引过来，起到一个如同相声里定场诗的效果。
这一刀既快又隐蔽，手起刀落之际，焦香的烤鸭已经从中间被开膛。
果然，有资格站在店里的人，除了保镖还死死盯住墨辰的刀子外，其他人的目光全放在了一片片烤鸭上。
推、拉。
墨辰舞动片鸭刀之际，仿佛在盘子上书写一篇龙国历史。
起承转合。
抬手合腕之间，一片片薄厚均匀的鸭肉，如带着香味的雪花般，纷纷飘落到盘中。
落尽琼花天不惜。
未若柳絮因风起。
这是墨辰第一次完整的展现千百年来片鸭国厨们总结出来的刀法，再加上自创的舞步，煞是精巧曼妙。
他已经完全沉浸在了厨艺之中，不再去思考在场的是什么身份的客人。
看着他的舞蹈一般的动作，屋里的人都呆住了。
“快，伊恩斯，把我的手机拿来！”伊丽莎白惊呼道。
“陛下放心，有专门的摄影师为您拍摄的。”
“不，我就要自己记录下来！”
“是是是。”
老太太拿起手机，像个普通游客一般，对着墨辰开启了录像墨辰。
这刀法和这烤鸭，让她想起了当年的那位中年龙国师傅。
诗意、唯美、这种本不是用来形容刀工的词汇，此刻完全可以表达女王的心境。
看着那精妙绝伦的刀法，在座的三个人表情各有不同。
伊丽莎白满是惊叹，和对往事的回忆。
老珍妮则是自豪的仰起头，美的不要不要。
而老登则保持皮笑肉不笑的社交脸，木讷的点头。
他是个实用主义，不喜欢这种过于形式化的表演。
他觉得食物就是食物，没必要每一刀都弄的这么精细。
但老登并不知道，刀工在龙国的厨师眼里，是基础中的基础，甚至是入门的基石。
他更不知道，同样一种调味的食物，刀工的好坏，切丝切片切滚刀块，薄厚、长短、都会对口感产生不同的影响。
直到老珍妮和伊丽莎白把烤鸭卷入薄饼里的时候，老登是真的觉得有点饿了。
这两个老太太吃的太香了。
烤鸭配合甜面酱的味道，油而不腻，浓香到一呼一吸满鼻息都是那种皮肉焦香的味道。
焦酥滑嫩鸭肉，在老太太们的假牙里，发出美妙的脆响。
这实在太馋人了。
“老登阁下，您怎么不吃？”伊丽莎白问。
“额，不好意思，最近医生告诉我，不可以吃太油的东西。”老登心口不一的说道。
“哦，那你的这份，我就不客气了。”
“您请便。”
老太太说完，冲伊恩斯努了努嘴。
伊恩斯把自己刚刚帮老登卷好的两份烤鸭卷饼拿过来，一份递给伊丽莎白，一份递给珍妮。
“吃，珍妮姐姐，友谊万岁！”
“友谊万岁！”
两个老姐妹尽兴欢快的吃着，旁边的老登笑着一边点头一边拍手鼓掌。
尴不尴尬只有自己知道。
为了保持健康，伊恩斯只为老太太卷了几张薄饼后，就建议她换下一道菜品。
在坐的三人，年纪加起来，将近三百岁，不能吃太多烤鸭这种食物。
两个老太太已经吃的差不多饱了，而老登则是一口一口的往肚子里灌茶水。
直到另一道主菜端上来的时候。
老登终于绷不住了。
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