第三百一十四章 露馅
严博文见庄可卿话中有未尽之意,忙的说道,“庄姑娘不必见外,若有我能帮的上忙的,请尽管说。”
闻言,庄可卿也不扭捏,直就将自己要开养生小馆的想法一一道来,末了,还请他帮忙给些指导。
毕竟是济世堂继承人,这用药水平也该不差,自己若能得他相助,想来事半功倍。
严博文一听,又想到前几日的老鸭煲,当即起了兴趣。
怪不得庄姑娘这糕点是用芡实来做,想来也是取其作为药材的功效吧。
话又说回来,在吃到老鸭煲之前,他还未曾想到药材可以与其他食物一起炖汤,而今天之前,更是没想过芡实竟还能用来做点心的。
“庄姑娘既有所请,我自当相助。”
青年应的干脆,但之后不免又觉庄可卿这手艺只做糕点有些可惜,“那老鸭煲其实也挺不错的,连阿爷都说药材配伍没有问题,你当真不考虑也做一做?”
“那个暂时不急,不过若是严公子想喝,我自可抄几个方子和做法给你,回家交予厨房便好。”
严博文没想到还能有此意外之喜,当即面上笑容更盛,连连告谢,接着将茶水一饮而尽,火急火燎就要离开。
“我这就回去查一查药典,寻些合适药材,过两日再来拜访。”
说罢,提了剩下的芡实糕风风火火的就出了门去。
“这严公子,没想到还是个急脾气。”
秦蔓枝笑着打趣一句,将小桌收拾了,又给寻了巾帕给阿满擦脸,等收拾干净,三人才又聚在一起商量。
“这芡实糕味道不错,不过外形却是差了点。”
陆清淑出身官宦之家,品味高雅,又有几分点心手艺,她在看了来福记的糕品之后,当即就明白他们做的糕点差在哪了。
“不若做些层次出来,中间或加桂花糖,或加蜂蜜,让口味更丰富些。”
庄可卿想到后世那甜品店里花里胡哨的点心,再如何新奇,其实都是基础产品的不同堆叠而已,若是自家能做好这点,想来也不会比正宗糕点铺子里的东西差到哪儿去。
“嗯,这也是个法子。”
陆清淑闻言略点了点头,“只是这度一定要控制好,万勿让这甜味盖了芡实米糕本身的清香才是。”
说到这里,庄可卿便回房取了个自己装订的宣纸本,将刚才几人讨论的配方记了下来。
忙完这些,陆清淑也不多留,便就提着剩下的一份芡实糕告辞,转而去了张嫂家的铺子。
她答应做好糕点要送一份过去的。
豆酱铺子生意冷清,男人又出去进货,铺子里只张嫂一人,她正撑着脑袋一点一点的打瞌睡,眼见着人都要趴在柜台上了。
“张嫂。”
陆清淑轻唤一声,娉婷走来,将手上纸包轻轻放在她的面前。
张嫂抬了抬眼皮,应了记,稍稍打起点精神。
“你可来了,我都是等许久了,如何,那点心做的,可还能入口?”
“这里面便是,你且尝尝。”
陆清淑将纸包往她的方向推了推,面带笑意。
将信将疑的接过油纸包拆开,见里面是几块淡棕色的条糕,张搜不禁有些意外,“还真给你们捣鼓出来了?”
可扑鼻而来的朴实甜香却不骗人,明明已经凉了,但入口依然软糯清甜,吃起来毫无负担。
今日她们做的不多,拢共两个手掌那么大的一个方盒,刚刚四人吃了一半,又给严博文带走四分之一,剩下的就都在这儿了,可也至少有个三四两的。
谁想张嫂只最初问了一句,后面竟是低头吃了个不歇,没会功夫,油纸包里便干干净净,连个糕饼渣都没剩下。
“嗐,见笑了。”
张嫂捂这嘴打了个浅嗝,难得笑得有些不好意思。
“最近也不知怎的了,就是胃口好,吃什么都香的很,怕也是因为喝了庄姑娘那药膳的关系。”
陆清淑笑着摇头,表示并不在意。
从刚刚张嫂的举动来看,不消再问,便就知道她们这芡实糕是过了口味这一关的,下面只需再行改良就好。
……
几日之后。
午时,严家正厅。
“爹,博文这小子,这两日都是转了性,还晓得来问我些药性、组方,实在是奇了。”
严广元看了眼严老太爷,开始没话找话。
老鸭煲事件已经过去七八日了,他心里虽还是对庄可卿和她的药膳嗤之以鼻,但到底明面上不敢再表现出来,只是没事就在严老太爷面前转悠,求他老人家快快消气。
可严则显然是想给儿子点教训,他坐在上首,并不答话,只是点点头表示知道了。
严广元见爹不理他,自讨了个没趣,只得低头夹菜,好好一间正厅,只余轻微碗筷相碰的声音。
一旁应氏深觉头疼,自家老爷这副直肠子脾气,净惹老太爷不快,又没儿子那本事来哄,只苦了自己,还要从中调解,却又不能做的太明显了。
“爹,博文前几日带回来的芡实糕您可尝了,也不知是从哪家糕点铺子寻来的,味道着实不错呢。”
应氏想了半天才寻到个话题,出口却是说的芡实糕。
“嗯,店家确有巧思,能想到用芡实来做,经常食之对身体大有裨益。”
“既然爹喜欢,下次我便嘱咐博文再买些来,放在家中作了小点。”
严老太爷闻言点了点头。
人一上了年纪,就喜吃些绵软香甜的东西,这芡实糕补脾益肾,也好克化,便是他这样的老人,也是可以常常食之的。
不过刚刚广元说的倒是不错,博文最近是真的与从前不同,身上多了几分干劲,还有些虚心求学的意思。
儿子生性死板不成气候,可这孙儿却是不同,若是真是决心从医,那他这个做阿爷的,也当给些支持才是。
而此时,被严家老太爷误会要立志继承家业的严博文,则在跟着庄可卿一起逛杂货铺子。
彼时杂货铺不光有糖酒醋茶,南来北往的皮货调料,还有些各地干货,他们此来,就是想买些干果杂豆回去做八珍糕。
“白扁豆、莲子、薏苡仁还有大枣,姑娘您看可对。”
伙计每样各称了一斤,用纸袋装好递过去,庄可卿付完钱,出了铺子,却是转了个方向,没往甜水巷走。
“庄姑娘,这是还要去哪儿,东西没买齐么?”
庄可卿停下脚步,解释一句:“实不相瞒,还有几样东西只有药店才有,我得去华保药行碰碰运气,看能不能买些回来。”
严博文当是什么麻烦事呢,结果就这,他家开医馆的,什么药没有了,这点小事还能难得倒他?随即胸脯拍了啪啪响,说这事不急,包他身上。
午后,济世堂才要开诊,抓药处的小哥刚一上工,就见自家公子急匆匆的进了医馆,上来就说要给他茯苓、白术、山药,芡实各来半斤带走,当即是惊的下巴也接不上了。
公子这是何意啊?
一下就要半斤,当饭吃呢?
这些可都是药材啊。
“这、这……”
伙计支支吾吾的,也不知该如何是好。
“这什么这?不值几个钱的东西,都是本公子家的,如何还不能拿了?”
严博文丁点耐心也无,庄姑娘可说好了今天做个新糕,就缺他这材料了,要是这点小事都办不好,以后自己哪还有脸面再去蹭吃了。
“快快快,给我称了,急用!”
“急用?!你什么急用?!”
一声严厉呵斥,却是严广元从后堂出来,伙计一见老爷来了,当即找到靠山,竹筒倒豆子的说了个清楚。
“荒唐!”
看了眼柜台边上不成器的儿子,严广元一肚子火气没处撒。
“还当你近日有些长进,没想还是不务正业,竟还学你那狐朋狗友的习性,都是作到家里的生意来了。”
“爹,你可误会儿子!”
严博文急急辩白一句,“我这是要给阿爷做点心用的。”
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