第257章 薯片

　　那日之后，冯老二一家就发觉了冯氏待他们不如往常亲热了，冯老二顿时懊恼不已，这下真是赔了夫人又折兵，冯老二当即就把怨气都撒在了薛氏身上，怪她那日不该多嘴没事找事。

　　薛氏被打得一身伤不说，还被冯老二埋怨，也是委屈的不行，于是一家人安分守己了好长一段时间。

　　很快就到了秋天，经过上次的事，吴氏也不好意思再住下去了，于是就来找苏小锦辞行。

　　苏小锦挽留不住，只能安排他们跟着来送货的车队一起回去了。

　　这次来送海鲜的正是婉娘，苏小锦送吴氏他们的时候，还在车队里看见了小虎，看来这小子进展挺快的，两人都开始一起押送货物了。

　　吴氏他们走了以后，苏小锦顿时觉得府里冷清了不少，傅子言还是一如既往的在府衙忙着，苏小锦只能每天都跑糕点铺子里去看铺子，总算有点事干，这人也不至于闲着无聊。

　　过了一个多月后，苏老爷子就让管事把今年的土豆运过来了。

　　可运土豆的管事居然还找到苏小锦这里来了，苏小锦很是奇怪，往常这土豆都是直接送到食全食美酒楼就成了，不知道这管事找自个干嘛？

　　苏小锦让人把管事请进了堂屋，让荷香给他倒了茶水后，就笑着问道:“管事，这次送土豆过来可顺利？”

　　“东家，一路上都挺顺利的，这次我过来是想让您拿个主意的，今年土豆大丰收，这产量比去年翻了差不多一倍，所以食全食美那边估计卖不出去这么多，您看剩下的土豆是否要拿来单独卖。”管事连忙说道。

　　“噢！土豆产量增加，那这是好事啊！这土豆单独卖可卖不上价钱，剩下的土豆你还是都运到糕点铺子这边来吧！这些土豆你就不用管了，交给我处理就行。”苏小锦立马说道，她已经想到了怎么处理这批土豆了。

　　“成，那我这就让人送过来。”管事说着就告辞离开了。

　　没多久就运了一堆土豆过来，看着糕点铺子后院的地窖和房间都堆满了土豆，苏小锦赶紧拿了一斤左右的土豆到厨房忙活起来了。

　　苏小锦这次准备做后世的薯片，糕点铺子里的蛋卷和饼干卖得很是不错，这薯片吃着也是脆脆的，应该也会受欢迎的。

　　苏小锦把土豆削皮洗干净后，就切成了一片片的薄片，然后就起锅烧水，把土豆片焯水煮了一下，这薯片要想脆，这一步可不能少。

　　把土豆片捞出放入凉水泡凉后，再捞出来放到筐子里晾干，然后苏小锦又起锅烧油，把土豆片放进去慢慢炸了起来。

　　把薯片炸好放凉后，苏小锦就把薯片放到了两包油纸袋子里，然后一包撒入刚刚研磨好的椒盐粉，一包撒入香辣粉，把袋子口捏实摇晃了几下后，这薯片就算大功告成了。

　　苏小锦打开油纸袋，拿出一块薯片吃了起来，入口后酥脆咸香，做得很是成功。

　　“你们也赶紧尝尝吧！”苏小锦把薯片递给等在一旁的荷香和春柳说道。

　　两人一人接过一包，立马拿了一片吃了起来。

　　“小姐，没想到这土豆居然也可以做得这么酥脆！这味道居然还是咸的，好特别啊！”荷香立马说道。

　　“我这个居然是辣的，吃着好过瘾啊！这个比饼干和蛋卷好吃，我喜欢这个。”春柳一片接一片的吃着，根本就停不下来。

　　“你们给铺子里的糕点师傅留点，等会我要把做薯片的法子教给他，你们得让他尝尝味。”苏小锦看两人这么喜欢薯片，就连忙说道。

　　这糕点铺子卖咸的零食，说实话是有点冒险的，毕竟这南方人酷爱甜食，这咸的零食不知道他们能不能接受！

　　不过苏小锦一向勇于尝试，要是这薯片卖不好，大不了就把土豆直接卖了呗！

　　这薯片做起来很简单，两个糕点师傅没一会就学会了，然后第二天就在元县这边的糕点铺子推出了椒盐薯片和香辣薯片。

　　果然这客人们听说这薯片居然是咸的，就瞬间失去了兴趣。

　　苏小锦看一早上都没有卖出去一包，当即决定把一包薯片分成五份，然后送给了那些老客户和买得多的客人。

　　要说苏小锦为什么不和以前一样搞试吃活动，还不是因为来铺子买糕点的大多都是跑腿的下人，你就算让他们试吃了也没用，因为他们可没权利做主买这个薯片，所以为了推广薯片，苏小锦只能花大成本推销了。

　　不过这些薯片也没白送，很快众人就知道了苏记糕点新出了一种特别的点心零食，有些人尝了苏小锦送的薯片后，就爱上了薯片的味道，一时之间这薯片卖得很是红火。

　　不过南方人大多都不会吃辣，所以香辣味的薯片卖得不是很好，苏小锦就立马让糕点师傅多做点椒盐味的，减少了香辣味的薯片。

　　苏小锦见元县这边卖得不错，就立马把土豆运到了所有的糕点铺子，然后把薯片的方子写给了他们，让他们尽快在铺子里推出这薯片。

　　很快其他铺子就反馈回来说这薯片卖得很好，一定能把送去的土豆全都卖出去，苏小锦也靠这薯片挣了不少银子，想着得通知老宅那边一声，明年也得种出这么多产量的土豆才行。


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