第三百九十六章 寻味之旅（一）
“你看看这儿，哪儿还有胡同的模样呀！”
赵勇指着一圈的高楼大厦，冲着向北寒嚷嚷着。
向北寒也没看出来这儿那里是“李阁老胡同”的样子，也不知道该从什么地方查起。
“这邢姓，在这一代是个大姓氏，咱们找一些老人儿问问，兴许能找到点儿线索呢。”
向北寒不死心的说道。
这北京城区建设也有偷懒的地方。看着街区两边都是古色古香的微缩版景观城墙，而墙里面却是老旧低矮的平房。
两个人找到景观墙的门，走到里面。进去之后才知道，这墙里墙外这是两重天地，两个世界。
墙外是宽敞的马路，墙内却是大杂院、食杂店、小吃部这些个市井生活的场景。
“哎呦！我没想到，这墙里面还有这么一副场景呢。”
赵勇亮着眼睛说道。
一见到眼前的情景，向北寒和赵勇都有了小时候，学校午休的时候，兜里揣着几块钱，到学校边上的小吃摊上吃午餐的情景。那时候，两个人一直都是买两样东西吃。你吃我一半，我吃你半碗，这样的话一顿午餐就能解两回馋。
虽然刚吃完猪肉大葱馅的饺子，可两个人也一头扎进了一家爆肚小吃店。
“肚仁儿、肚领儿各一盘，爆肚六盘，再来两碗羊杂汤，四个吊炉烧饼。”
刚坐下，赵勇就熟练地点了一桌子他喜欢吃的东西。
“刚吃完，你还点这么多，你也不怕撑死。”
向北寒说道。
赵勇噗嗤一笑，说道：“你不是说要找小时候的味儿嘛！这地方不就是我们小时候天天盼着想吃，可吃不着的东西嘛！再说了，刚才和你跑了一大段道，那几个饺子早消化了。”
向北寒一笑，说道：“吃吧！吃吧！吃撑着了，我给悦倩打电话，让她来接你。”
“得！得！得……，这点儿东西还撑不着我。”
一提到李悦倩，赵勇就能感到自己的后脖颈子发凉。
正说着，老板娘就把两个人点的东西上来了。
老板娘看上去有五十多岁了，一口纯正的北京口音，说道：“菜得嘞！您两位慢吃。”
见老板娘转身要走，向北寒叫住了她，问道：“阿姨！您这小店儿开的年头不少了吧？我以前听说过，一直没来。”
赵勇一听向北寒这套近乎的手段，不由地一笑。心里暗说到：“看外面的老旧牌匾，店里面有年头的桌椅板凳，再看墙上那手写的菜单子和价目表，说是新开的，鬼才信。”
心里觉得向北寒问的话有点废话的意思，觉得好笑。不过看着眼前的美食，赵勇也没工夫搭理别的了，甩开腮帮子就吃了起来。
“可不是。这家店是我公公开的，到了我们两口子手里都有二十多年了。”
老板娘也是个很喜欢搭话的人，愉快地和向北寒聊了起来。
“我听说原来这片儿有好多的小吃店，怎么就剩下你们这一家老店了？其他的我看都是新门脸了。”
向北寒接着问道。
“可不是！这老北京的小吃儿种类多，可真正数得上的就那么几种，时间长了，那些个名气不大，客源少的店也就开不下去了。再加上现在这房租长得快，能坚持干下去的不多。我们这店好在房子是我们自己家的，挣多挣少都能开下去。还有就是，我们家爆肚的味儿，您打听打听去，也算是远近闻名了。”
老板娘不失时机地给自己的店做着广告。
向北寒吃了一口爆肚，点点头，说道：“口感脆嫩，入口清爽。尤其是这蘸料，应该是香油泄的麻酱吧？”
“呦呵！小伙子！你成啊！一口就能吃出我这麻酱是香油泄的。看来你也是个小‘老北京’啊！”
老板娘稍稍惊异地说道。
这北京人吃麻酱是最讲究的。在上世纪八十年代以前，凭票供应的年代里，别的省市地区没有麻酱供应。只有北京，每个人每月有二两的麻酱。从这一点上看，就知道北京人有多爱吃麻酱了。
而北京人吃麻酱的方法很多，最讲究的就是把麻酱由稠调稀了的方法。绝大多数的人家都是用温水再加上点儿细盐、味精、花椒面调和，而讲究的人家则使用香油调和，麻酱会更香。最重要的是，在其他省市地区，调和麻酱一般是叫和麻酱、调麻酱，或者是解麻酱。只有在北京，老北京人，才把调和麻酱叫“泄麻酱”。
所以，老板娘从向北寒的一句话上，就听出来，他是个地地道道的北京人。
向北寒一笑，点点头说道：“我是北京人，而且对北京的小吃儿很喜欢。”
老板娘笑呵呵地说道：“向你这么怀旧的年轻人不多见。”
向北寒喝了一口羊杂汤后，说道：“阿姨！我想问一下，这附近过去有没有一家只有三、四张桌子，名叫‘老家人’的蒸肉店吗？我爷爷年轻的时候特别喜欢吃那里的蒸白肉。”
“老家人？嗯……我没听说过。是不是关店好多年了？”
老板娘问道。
“是啊！应该有些年头了。”
向北寒也不知道邢伟辉的店关了多少年了。但应该不是近二、三十年的事儿了。
老板娘想了想，说道：“你等一会儿啊！”
说完，转身走进了，没过一会儿，就跟着一个五十多岁，系着围裙的男人一起走了出来。
“小伙子！我还不是这‘李阁老胡同’的老人儿，后嫁过来的。这是我老头子，他可是这片长大的。或许他知道你说的这个店。”
老板娘笑呵呵地说道。
向北寒赶紧站起来，说道：“哎呦！大叔儿！实在不好意思，还把您惊动出来了。”
“咳！没啥！听我老板说来了两个对老北京小吃儿特有感情的年轻人来吃爆肚，我听着就高兴。你打听‘老家人’啊？”
男人很爽快地说着，就拉了一把椅子坐到了桌子边上。
“老板！您知道这‘老家人’吗？”
向北寒问道。
老板点点头，说道：“那家小吃儿，我还真知道，小时候吃过几次。哪儿一辈子忘不了。”
“哦！那开店的邢爷爷您知道在哪里吗？”
看到希望的向北寒赶紧问道。
可老板却摇摇头，说道：“邢老爷子早就不在了。”
一句话，把向北寒说的心里拔凉。
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