第19章 试菜

　　徐阴没有什么可担心别人看的，菜谱这玩意，在同样的的调料下，那些久经厨房的厨子们，只要多试几遍就能摸索出来了，所以她没有任何顾虑，直接当着他们的面洗菜、切菜、烧锅热油和下调料等等。

　　很快，一个流程下来，一道杏鲍菇炒肉丝就出炉了。

　　这道菜一装盘，瞬间香味四溢，直冲鼻腔。

　　原本还一脸严肃的何掌柜，不知何时已经挂上了笑容。

　　徐阴端着菜迅速放到他面前，笑道：“何掌柜，您尝一尝，看看合您胃口不。”

　　虽然他也想知道味道，但这东西没见过，也没吃过，万一吃了中毒怎么办？

　　似乎看出他的顾虑，徐阴不动声色的说道：“何掌柜，我自己先尝一口看看吧，万一放咸了就不好了。”

　　说着，就看她拿起一双筷子夹了一口出来，然后笑眯眯地吃掉了。

　　嗯～这味道可以！

　　看来自己真的很有做菜的天赋，就这么随便一做，竟然做得比她之前在家做的还好吃。

　　看她一脸陶醉的样子，围观的几位厨子很是好奇，纷纷都想尝试一下这新鲜东西到底啥味。

　　待嘴里的东西吃完，徐阴才开口：“何掌柜，我尝好了，味道刚好，您试试看。”

　　何掌柜暗赞她懂事，随后便点点头，拿起一旁的新筷子夹了一筷子送进嘴里。

　　入口的感觉很奇妙，丝滑柔嫩，鲜味十足，那东西的味道与肉丝融合，你中有我，我中有你，让人吃了还想吃。

　　要是配着米饭的话，他估计可以吃三碗。

　　嗯，不错，是个好食材。

　　“这东西叫什么？你可取名了？”

　　听到他这话，徐阴就知道他满意了。

　　随后笑着回道：“我取了个名字，叫鲍菇，因为它的口感很像鲍鱼。”

　　听到鲍鱼这个词，何掌柜眼里闪过一丝异样，这妇人吃过鲍鱼？

　　鲍鱼可是他们酒楼最贵的食材，非富即贵之人才能吃到。

　　她一个穷苦人家的妇人，是怎么吃到的？

　　或许，有可能她之前是大户人家，如今落魄罢了。毕竟她的谈吐举止，处处都很有大家风范。

　　徐阴不知道自己不经大脑的一个词，竟让对方想了这么多，而她自己还在那里乐呵呵的笑着。

　　“这个名字很不错，也很贴切，以后就叫这个名字吧。”何掌柜眼含笑意的说道。

　　随后，他便叫厨子们也尝尝，想让他们也知道一下味道。

　　厨子挨个尝过之后，都有被这食材惊艳到。

　　心想：确实很像鲍鱼的口感！

　　见他们都尝了，徐阴便提出拿剩下的刺芹，也给他们做两道菜尝尝。

　　何掌柜点头，让她快些去做，因为时间不早了，一会得来客了。

　　徐阴也不墨迹，拿了几把刺芹便开始着手准备。

　　她要做的是凉拌刺芹和刺芹煲鱼汤，相对来说比较简单快速，不会耽误太多时间，也不会影响它价值的发挥。

　　刺芹香味独特，洗干净后有一股淡淡的清香残留在手上。

　　没一会，凉拌刺芹就好了。

　　这次何掌柜没有再担心，而是主动拿筷子尝了起来。

　　在他尝的时候，徐阴在一旁解说道：“这道菜叫凉拌刺芹，这种热的天气吃最好。”

　　“它不仅可以做蘸料，还可以拿来煮各种汤。其味道清香，可以去腥醒神，是一种非常好的菜。”

　　待她说完后，鱼汤便煮好了。

　　打开瓦砂锅，整个厨房都飘满了刺芹混着鱼肉的香味，好闻极了。

　　何掌柜暂时没有评价凉拌刺芹的味道，但以他差不多吃完的现象来看，他是满意的。

　　“盛一碗鱼汤过来我尝一下。”

　　“好的，稍等一下。”

　　很快，徐阴便把鱼汤端了过来。

　　看着鱼汤上飘着的嫩绿叶子，何掌柜心情很好。

　　喝了一口后，徐阴观察到他眼神都亮了，虽然只是一瞬，但还是被她捕捉到了。

　　看来，今天应该不用去其他地方卖了。


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