第172章 腊味煲仔饭

第172章  腊味煲仔饭

        煲仔饭的诞生，由来已久。沈小渔曾经看过一档美食节目，里面介绍说，煲仔饭最初能追溯到两千多年前，周代的时候有所记载，当时来说是很名贵的食物。

        后来发展到唐代，叫做“御黄王母饭”，留传到现代，就是广东人的煲仔饭。

        煲仔饭也叫做瓦煲饭，属于粤菜系。

        她不知道她所在的这个时代，有没有煲仔饭，但是她有的是食材，现在又有工具，做起来一点都不难。

        她先洗好米，放到砂锅里，在放入大锅中焖煮。

        然后拿出腊肉和粒肠，切片，她才吃香菇，腊味饭里面的香菇用干的比较好吃，冰箱里也有一包开了还没吃完的，正好拿出来消化掉。

        除了肉，菜也是必要的，洗一把小白菜，沥干水放一旁。

        然后把腊肉片、姜丝、小白菜、香菇都放进去一块儿焖煮。

        最后，再拿两颗鸡蛋，等米饭焖得差不多，直接把鸡蛋磕进去。

        她喜欢自己调一个酱料。

        虽然直接用酱油拌着吃也很好吃，但多少感觉单调了一些，自己调的酱料，滋味多了。

        她做的这个煲仔饭的量，大概够她和两个妹妹的饭量，得再做两道菜，大家分着吃，就足够了。

        沈小渔做好了晚饭，喊沈小梨进来帮忙上菜。

        当他们看到沈小渔端着一整个砂锅上桌的时候，爹妹们都很好奇。

        “二姐，今天吃什么呀？”沈小桃好奇问道。

        “砂锅饭，你们看！”沈小渔用布垫着，掀开了锅盖。

        一阵雾气升腾起来，随着香气扑面而来。

        “这是腊肉的味道！”沈小梨说。

        <div  class="contentadv">        “还有鸡蛋！”沈有福也凑近些看。

        “好香啊！”沈小桃和沈笑笑都用力地抽了抽鼻子。

        “把碗拿过来，给你们盛！”沈小渔先加入了酱料，然后用饭勺将煲仔饭拌匀，再一个个给他们盛。

        “嘶！好烫！”沈小梨迫不及待地吃了一口，就被烫到舌头了。

        “我还没说，都慢点吃，瞧你猴急!”沈小渔哭笑不得。

        “笑笑，你要吹十下，才能吃，知道吗？”沈小渔对她说。

        “知道。”沈笑笑奶声奶气地回答。

        “爹爹，你也得吹十下再吃，烫到我可不管！”沈小渔就像个操碎了心的老母亲一样。

        沈小桃本来吃饭就是他们之中最慢的，也不太能吃烫嘴的，她自己会吹着吃。

        煲仔饭受到了爹妹们的一致好评。

        饭后，轮到沈小梨洗碗，但是她很累，就用两颗奶糖和沈小桃交换了。

        沈小渔看到她们还学会用零食来交换劳动力，还挺可爱的！

        她陪小妹玩了一会儿，就烧水帮她洗澡，然后哄她睡觉，等她睡了，她才能去准备明天要卖的茶饮。

        她发现小妹最近有点上火，可能是伙食上，对于一个两岁的小孩来说，有些油腻了吧，回头得给她熬点雪梨银耳汤什么的清热一下。

        但是她没照顾过这么小的孩子，不知道能不能喝这些，还是明天去摆摊的时候顺便去医庐请教一下金大夫好了。

        等爹妹们都睡了，沈小渔去灶房，打开冰箱，找到一盒青团，六个装的，她把包装拆了，换到了食盒里。


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