第247章
树不高，一米多一些。
刚入冬，树死寂沉沉的，并没有春夏那么绿意盎然。
林言因觉得眼熟，便忍不住走了过去，摘了一片闻了闻，这一闻，顿时便知是什么了。
那气味，太熟悉太好闻了。
对于沈靖安，她是不瞒着的，顿时眉开眼笑起来：“茶树啊，总算让我找着了！”
从方才林言来回端详这棵树的时候，沈靖安就知道林言又发现好东西了，他也不敢打扰，就一直屏着呼吸瞧着，这会儿见着林言这么说，忙问：“茶树是什么？泡水喝的？”
林言忙点头，一双眼睛因为开心而亮晶晶的：“茶叶营养非常的好，而且特别适合解暑解渴解腻。”
说着，又有些遗憾道：“这看上去应该是属于绿茶，可惜现在是冬天，嫩芽较少。”
沈靖安就笑道：“这儿既然有，山上应该也有，今天太晚了，我们明日来看一下。”
林言点了点头，又开心的将整个树的嫩芽给薅了，才一小捧，顶多也就泡上两壶。
她将嫩芽丢进沈靖安的背篓中，一边欢喜的带着沈靖安回家，一边给他科普茶叶的信息：“这个若是绿茶的话，那还得雨前和明前两个时间段最好，春季的嫩芽也多。”
茶的采摘时期不同，茶香和茶色也就不同。明前茶的品色翠香幽，碧绿新鲜，汤色碧绿，香气清纯、醇厚、浓烈持久，口感很柔和，不会有很浓的苦涩味
雨前茶的碧绿新鲜，白
毫多，汤色呈清黄，香气多清香、栗香、有回甘而耐泡，口感清新刺激，有清新爽口之感。
总之，但不管两者区别如何，春茶采摘的时间在春季，大多都是嫩芽，口感都要比夏秋要好，而且营养也比夏秋叶子枯老之后的要好。
这也是林言此次只掐嫩芽的原因。
回去的时候，林言就迫不及待的想要试试这茶的味道。
结果，才刚到院子，就听到里面哭天喊地的，也不知在吵什么。
林言望了眼沈靖安，沈靖安抿了下唇：“方才的那位伯婆。”
没想到找到家里来了。
林言无所谓的点了点头，找来又如何，她也不怕他们。
林言才要进去，就听那伯婆哭叫道：“老婶儿，没得这么个道理的，那小丫头片子才多大啊？你们就都听她的？你们这是得了失心疯了！
像她这样的小媳妇儿就该好好训训，在家管教得服服帖帖的，你们倒好，她在外面惹了事，你们也不管三七二十一，就说按着她的说法来！
咱家什么关系啊，芸薹籽说不收就不收了？为这个外人，你们心里眼里还有没有我们老沈家了！”
林言忍不住挑了下眉。
看这话说的，这是沈一平他们认下了她的说法了。
也没来找她问个缘由，这就认下了？
没想到家中倒是干脆，真真她说啥是啥——想到这，林言心里莫名的觉得舒服。
那不知道隔了多少层关系的伯婆还在哭天喊地，让李氏不能
不看兄弟情分啥的，李氏也不知道回了她句什么，她哭得更凶了。
林言跟沈靖安目目相觑了一会儿，也不打算进去了，两人偷偷摸摸的就往厨房走去。
到了厨房，林言将背篓中的茶叶倒入了盆子里，沈靖安则去装了些清水，倒入了盆子中。
清澈的水才倒入盆子，那嫩芽便一朵朵滴溜溜的旋转漂浮开来。
衬得黑漆漆的陶盆里，水都碧绿碧绿的了。
林言和沈靖安都是掐着叶芽摘的，一簇两三片芽儿，落入盆中，花儿似的，特别的好看。
沈靖安看着林言那修长白皙的手指，轻轻的拍着水，又微微的搅动着，碧水，嫩叶中，称得手指玉做的似的，美轮美奂起来。
洗茶，就是用清水把新采的茶叶清洗两三遍，以保证叶面上的灰尘能淘洗干净。
沈靖安帮着林言换了三次的水，最后一遍林言用簸箕捞出后，便说不用洗了。
接下来是要晾晒，晾晒时也不用太过于曝晒，只需要将叶子上的水晾干就好。
现在大晚上的，天都黑了，也没什么太阳可晒的，左右她也无事，干脆拿了一旁墙上挂着的蒸笼布，覆盖在了嫩叶上，将那一小捧嫩叶轻轻的擦干。
将嫩叶擦干之后，便是杀青。
林言让沈靖安帮忙，又把灶点了，从镇上带来的铁锅微微烧热后，放入擦干了的茶叶，连续翻炒一会儿见有热气冒出，便倒在平整的簸箕上。
待茶叶不再烫手时，林言
叫了沈靖安一起，快速的揉搓起来。
揉搓的过程中会有叶汁溢出，这时也不怕，继续揉搓，便能使叶汁更加均匀的分布在其它的叶面上。
她这茶叶也不多，都还不够半两，没一会儿就揉得差不多了。
灶火重新点燃，林言将火控制得小小的。便又将簸箕上的茶又重新倒了回去，也不用铲子，直接上手，不断用手翻来翻去。看得沈靖安怕极了，就怕林言烫着了。
他倒是想代替林言上手，结果林言还不让。
首先这可是她盼望已久的茶叶，好不容易找找了，今晚她势必要做出来，晚上喝上一泡，绝对舒坦。
第二，沈靖安做过饭吗？
她来，自信不会烫着，但他来，一会儿肯定得烫着。
茶叶不多，没一会儿，便有热气散出，林言又继续倒出，揉搓定型，
再回锅，依然是慢火，边炒边翻，反复数次直至炒熟干透。
至此，茶叶才算是炒好，稍微晾凉，就可以喝了。
林言忙又把茶叶倒回簸箕上晾着，又急急忙忙的煮了水，又跟沈靖安二人，在厨房中翻箱倒柜的找了起来。
可惜，没有茶壶。
沈靖安和林言大眼瞪着小眼的呆了一会儿，才又齐齐的笑了起来。
也是，这儿不兴喝茶，哪来的茶壶。
也是后来她弄了花茶，又为了拜师宴，特意的定做了一批，慢慢的茶文化才在益州兴旺了起来。
林言后来又寻机问过顾传和刘域这两见过比较多世面的，
外面也不是全然没有茶的。
但他们喝的茶并非像林言这样泡着喝的，外面的人喝茶，多是煮着喝，还放了许许多多的东西，各种各样的，味道有些怪异，有些还行。
(https://www.yourenxs.net/chapter/3613767/11110875.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net