第805章,对财神爷能扣扣搜搜的吗
晚上聚餐的人很多,林知瑜又不想七个碟八个碗的准备,虽然做饭对她来说不是什么难事儿,但在店里干了一天活儿了,本身就不是很舒服,她不想把自己折腾的更累。
所以林知瑜决定在家里搞一顿烧烤。
反正院里特别大,也不怕味道窜进屋子,可劲儿造呗。
她特意起了大早,去市场溜达了一圈儿,找了一个卖羊肉的,问了问价格,一块九一斤,比猪肉贵了一倍还多,但林知瑜看过了那羊肉还挺新鲜,而且量还蛮多的,省的她这个摊位买点儿那个摊位凑点儿。
“老板,你这堆羊肉得多少斤啊?”
“五十来斤吧,姑娘,来半斤羊肉么,回家放点儿白萝下,包饺子吃特别香。
或者汆点儿丸子,搞个萝下丸子汤也不赖。
这么冷的天,吃顿羊肉馅儿饺子,喝个热乎汤,这一整天胃里都舒服,晚上睡觉也会香。
家里要是有小孩子,给小孩子吃也极好,羊肉可比猪肉有营养的多。”
摊贩老板见林知瑜就是好奇,十分热情地跟她说话。
主要是太早了,市场上除了卖货的就是卖货的,根本没有什么买菜的人,所以碰到了有买东西的,就愿意多说点,人家要是买呢,这生意不就开张了吗?
市场里有个不成文的规定。
开张开的早,这一天的生意都会十分红火。
开的晚,这一天东西都很难卖出去。
五十来斤啊?
那应该足够吃了。
林知瑜点了点头,“老板,这点羊肉我都要了,你给算便宜点儿。”
“啊?你都要了?”摊位老板瞠目结舌地看着林知瑜,眼睛睁得很圆,他怀疑自己的耳朵出了问题,不敢置信地又确认了一遍,“姑娘,我这堆羊肉最少得五十斤,一斤一块九,不是九毛钱。”
他又打量了一下林知瑜的穿着,见她长相漂亮,打扮没有花里胡哨,但特别有气质,想来是个有钱的?
“是的,这五十斤我都要了。”林知瑜一字一句地说道,“算是包圆吧,所以才让你给便宜点儿。”
摊贩这下终于知道林知瑜是认真的,而不是在说笑,当下从座位上站了起来,脸上的表情也十分认真。
“一块九一斤,五十斤的话,就是九十五块钱,姑娘,老实说我这是小本生意,买一头羊卖一头。
我这个价格在整个市场上也不高,别的摊位有卖两块二的,最少的也是两块钱一斤。
我这是自己的房子不用房租水电,所以才想着将羊肉卖便宜些,一来为了招揽顾客,二来是为了回馈给大伙儿。
大伙儿来我这摊位上多买几次,我也就挣钱了。
所以这价钱上我不能再便宜。
再便宜的话,我也不挣钱。”
“但是,姑娘你这么敞亮,我也不能含糊了,羊肉价钱上我不能便宜,不过我可以多送给你一些调料。
旁边这调料摊也是我的。
辣椒,小茴香,大料,花椒,葱姜蒜这几样,我都送你半斤。”
林知瑜想了想,觉得还行。
肉价一般不会有太大的出入,一斤差个一两毛顶天了。
那点儿调料五块钱也根本不够。
“行,老板。”林知瑜痛快答应了,“那你帮我把羊肉切一下,切成两厘米见方的肉块儿。”
她回去之后就省的自己切了。
节省时间,还不用费力气。
“好嘞。”摊位老板爽快地将羊肉按着林知瑜的要求进行分割。
很快就切了满满一大案板,一眼看过去还挺壮观。
市场上慢慢开始上人,有买菜的人提着篮子,好奇地围了过来,见羊肉摊老板一下子切了那么多肉,忍不住打听,“老板,羊肉都切成块儿怎么吃?
炒菜么?还是炖菜啊。”
老板业牙一笑,“这我可不知道,您得问这位姑娘,人家要求的。”
那人便看向林知瑜,眼里全是好奇。
“用碳火烤着吃。”林知瑜随口回了句。
那人又问,“用碳火烤的会好吃吗?怎么烤啊?
嘿,姑娘您可别介意,我这人就是好吃一口,每次碰着什么新鲜的吃食或者吃食,我就想尝试一下。”
京市人就是这样,很热情,也自来熟,认识的不认识的碰了面都能聊上几句。
林知瑜觉得很有意思,有种很踏实的烟火气。
因此十分有耐心。
“我觉得好吃,烤羊肉也简单,有铁板就用铁板搭个长方形的铁盒子,里面放上碳,把羊肉块儿用葱姜盐提前腌一下,两个小时就行。
腌好了用竹签子把羊肉块儿串成串。
没竹签子用干的树枝也行,提前洗干净了。
串好的串放在铁盒子上烤。
羊肉烤到微微焦,油滋滋的,香味儿冒出来就烤好了。
吃的时候蘸点儿辣椒面,再喝两口小酒。
一般都是这么吃。”
那人咽了一下口水,“哎呦,这听着就很香啊,您这么一描述我都馋得慌。
不行,我也得做一顿尝尝,老板,给我来两斤切好的。”
他一开口,周边立马有几个人也跟着问,全是要买羊肉的。
老板脸上的表情更开心了,他也是个会做买卖的,立马抓住了这波商机,“没啦,这姑娘都包圆了,想吃只能等明天早上。”
包圆了?
围观的人一阵失望。
看向林知瑜的目光里带着毫不掩饰的羡慕,没看出来这姑娘居然这么大手笔。
但很快他们又重新恢复了精神。
也不知道是谁先起的头,“老板,那我提前订好,你可得给我留着两斤,不然来晚了就又没了。”
旁边的人纷纷响应。
“也给我订两斤。”
“我订三斤。”
“……”
摊位老板算了算,光这些人订的,明天去买一只羊都不准能够。
得进两只!
这生意突然红火了,老板很高兴,原本只打算送四五样调料。
现在让林知瑜自己在调料摊上挑,再多选几样。
全都各送半斤。
这姑娘简直就是他的财神爷,一来就给他带来这么多财运。
对财神爷能扣扣搜搜的吗?
林知瑜也没跟他客气,看到调料摊上还有孜然,胡椒之类的,便又挑了几种。
投桃报李。
摊位老板会做买卖,林知瑜也不是啥都不懂,她很热心地跟周围的顾客推荐,“烤好的羊肉串不仅能蘸辣椒面吃,还能蘸孜然,胡椒碾碎了磨成面也能蘸着吃。
不仅解腻还能增香。”
于是订羊肉的人纷纷去买调料。
人太多,摊位老板自己忙不过来,只能转身进屋去把自己还睡觉的媳妇儿喊了起来。
老板媳妇迷迷糊糊,被叫醒之后有些不高兴,“哎呦,卖个羊肉而已,你自己看着就行呗,反正来买肉的人也不多。
一天之内,把肉卖完了就得了呗。
你把我喊起来干什么,跟你站在摊位前大眼瞪小眼?
我昨晚收拾到半夜,这会儿正困着呢,你别扰人清梦行不行!
我不行,再让我去睡会儿。”
老板一把将人拉住,脸上全是兴奋,“哎呦,赶紧的吧,财神爷都来家里了,咱们得抓住机会,这生意说不定从此就火爆了,你还睡什么睡。”
啥财神爷啊?
还来她家了?
做梦没睡醒吗?
老板媳妇儿全程一副懵逼的表情,楞楞地不知道该做何反应。
她甚至怀疑自己做梦呢。
摊位老板也不管媳妇儿懵不懵,拉起她的胳膊来就往外走。
老板媳妇儿出来一看,才发现自家摊位前围满了人。
她们家经营着两个摊子,她卖调料,她男人卖羊肉。
卖调料就是搭着,基本上一天卖出去个一斤半斤的,就顶天了。
调料那玩意儿就是个调味品,不能当饭吃也不能当水喝。
又是从南方老家里运送过来的,成本低,所以一直以来卖一份算一份。
谁能想到有一天,买卖会这么火爆。
所以,她们家到底是踩了什么狗屎运,生意突然就好了呢?
“哎,这调料到底卖不卖啊?”
有人喊了,老板媳妇反应过来,也顾不上深究,连忙去给人称调料。
摊位老板找了一大张油纸,把切好的羊肉都包好,和装好的调料给林知瑜放进了背篓里。
林知瑜给了钱。
老板笑得合不拢嘴,“姑娘,我姓秦,叫秦建华,承蒙您照顾,我这买卖才会那么好。
您下次来我摊上买羊肉,我一定给您多优惠。”
林知瑜点了点头,背着背篓走了。
她也不是随意帮人,主要是这羊肉新鲜,品质可以,价格也算公道,老板态度好,而且也不发死,这样的人生意应该好。
她就随手帮了一把。
以后要经常买羊肉的,因为她家小豆包很爱吃!
刚来京市的时候,宋屿川的客户送给他一整只羊,那次搞了一顿烤全羊,小豆包吃的满嘴油乎乎。
这些天有时候想起来,就会念叨几句,问她什么时候再做一顿烤肉。
孩子要吃,喜欢吃,她这个当妈的自然得想方设法给弄来。
林知瑜又买了些菜,才背着背篓回了家,把切好的羊肉放调料腌上,这才洗干净了手,去前面的店里开启一天的工作。
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