第746章，烤全羊跟羊杂汤
林知瑜一行人搬进了店里。
后院地方大，房子也是两层小楼房，每层都有五个房间，还有两个大客厅，别说住他们这些人，就是再来十几个人都住的下。
院里有厕所，最东边有个厨房，厨房里啥也没有，但是很干净。
林知瑜很满意，过日子嘛要一点儿地置办，慢慢过什么都会有的。
卡车直接往院里一停，甭管停放在哪里都不碍事儿。
宋屿川说要请大伙儿吃顿好的。
可林知瑜却犯了难。
这个点儿，市场上早就没人了，巧妇难为无米之炊，想做好吃的得有食材。
家里倒是给装了些蔬菜，但现在这个季节，蔬菜种类十分匮乏，只有白萝下，士豆，白菜，还有几个小茄子。
还有一个炖好的肘子跟两个猪蹄。
算算人数，得有十来个大人，这么一点儿菜也不够大伙儿吃，三两筷子就夹没了。
林知瑜第一次不知道该怎么办才好，看着眼前摆了一桌的食材发呆。
“怎么了？”宋屿川把家里给的锅碗瓢盆还有一袋大米搬进来，看林知瑜盯着桌上的菜发呆，瞬间了然，“菜不够吃啊。”
林知瑜点了点头又摇了摇头。
宋屿川懵了一下，这是啥意思？
又够又不够？
林知瑜解释，“拿酱菜跟鲫鱼罐头来凑，再炒几个，肯定够吃。
但除了肘子跟猪蹄还有鱼罐头，其他的都是素的。
而且杨金杨树还有梁上进在单位里天天吃酱菜跟鲫鱼罐头，来家里肯定要给他们换换口味啊。
最好炖点肉什么的。
但是市场早关门了，上哪儿去买肉啊。
你要是提前告诉我一声就好了，我回来的时候还能去肉摊上买点儿猪肉。”
宋屿川笑了笑，“不用发愁，一只羊够不够？”
林知瑜懵了，觉得他在说糊话，她伸手摸了摸宋屿川的额头。
“这也没发烧啊，怎么大白天的开始说胡话。”
这个时候上哪儿整一只羊出来？
宋屿川也没多说，说的再好听不如把东西拿出来放在她跟前。
他转身出去了，没一会儿又扛着一个大麻袋进了厨房，将麻袋解开，里面是一只已经整理干净的羊。
甚至连羊杂都是提前处理好的。
林知瑜瞠目结舌地看向宋屿川，“你从哪儿弄来的？”
“白天去收货单位见了那边的领导，因为查出来他们的库管撒谎讹人，那领导担心我们因为库管的不当行为，对他们单位有不好的想法。
所以特意从朋友那儿弄了一只羊。
算是赔礼道歉。”
林知瑜觉得这事儿挺新鲜。
收货单位怎么也算是甲方吧，即便自己的员工有不当行为，自己处理就行了，怎么还上赶着跟乙方赔礼道歉？
宋屿川像是明白她心中所想。
径直说道，“他们需要的设备，目前只有两家单位能做出来，一个是我们单位，另外一个单位是南方的。
离京市太远。
如果改跟他们合作，那么设备运输是一笔很大的开销，另外这途中还会有别的风险。
我们离得近，做那些设备技术方面也成熟，路途相对于南方来说近太多。
关键我们的师傅专业技术过硬，提供一年无偿的售后服务。
他可能更愿意跟我们合作。
所以，出了库管那事儿，他可能想找补找补。
以后还要合作，这也算一个态度，所以我就收下了。
不过这羊肉怎么吃呢？”
话题最后又绕回了吃上面。
林知瑜现在理解，为什么宋屿川愿意在他现在的单位里工作了。
他们单位虽然在小县城，但真的很有实力。
“有食材还担心没法儿吃？”林知瑜脸上的笑容十分清甜，说起吃食来，这个没人比她更懂了，“咱们搞一只烤全羊，羊杂拌了，一半儿用来熬羊杂汤，另外一半儿留着，以后给你们当下酒菜吃。
有烤全羊，就不做其他菜了。”
现在天气凉了，拌好的羊杂就在外面放几天也不会坏。
“行，你说怎么做就怎么做。”宋屿川对做饭方面很不擅长，但这并不妨碍他打下手。
烤全羊需要用砖搭一个简易的四方灶台，还需要很多木柴。
这事儿就落到了宋屿川身上，院子角落里有一堆废弃的青砖，都是半拉的，很少有整块的，不过搭烤肉灶台一点儿也不影响。
他从院里搬青砖，小豆包听到要搭灶台烤羊肉吃，立马就兴奋了，小跑着去帮忙搬砖。
只可惜她太小了，两只小手根本没什么力气，搬半块儿青砖都累的气喘吁吁。
宋兴国感觉既心疼又好笑。
小小年纪知道帮家里干活儿，这天底下还有比他孙女更懂事更乖巧的孩子吗？
不过，小时候经常搬重东西，容易把腰压弯了，不长个子。
不想让小豆包搬砖，又不想打击她干活儿的积极性，所以宋兴国绞尽脑汁才想出一个法子来，“豆包，你跟爷爷合作吧，咱们拿背篓帮你爸运送青砖。”
小豆一双清澈的眼睛亮亮的，两只小手一拍，“好的，不过具体要怎么做呢？”
宋屿川拿来背篓，往里面放了两个半块儿青砖，让小豆包抬背篓的一侧，他则抬另外一侧。
大手一提，背篓便离开了地面。
整个背篓以及里面的青砖，重量都集中在了他的手臂上。
小豆包看似提着呢，实际上没用到什么力道。
但跟宋兴国一块儿提背篓运送石头，她觉得很有意思。
颠颠地跟着来来回回跑了好几趟。
好像不知道累一样。
好几次宋兴国劝说她停下来歇一歇，小豆包都不肯。
整个院子到处都是小豆包清脆欢乐的笑声。
林知瑜在厨房里腌制羊肉，用葱姜酱油盐兑水熬一铁锅调料，待调料水变温，再把整只羊放进锅里腌制着。
这样烤出来的羊不仅嫩还很入味儿。
羊肉腌制半个小时，林知瑜让宋屿川用粗一些的铁丝围了一个长放型的铁网用来放烤架。
将铁网架在灶台上，灶台里烧着木柴，火不大也够均匀。
林知瑜把整只腌制好的羊放到烤架上，递给宋屿川一碗豆油跟一把小刷子，让他时不时地往羊肉上面刷上一点儿油。
这样烤出来的羊肉外皮会酥脆，里面细嫩弹牙。
宋屿川在外面鼓捣着，林知瑜便转身回到了厨房，她得做一锅羊杂汤。
羊杂已经清洗干净，还都切好了，也不用特别处理，往铁锅里放清水，把羊杂放下去，里面放葱姜跟盐去煮。
煮熟之后，便把羊杂都捞出来，放到盆里，这是已经处理过一遍的，煮熟的羊杂可以凉拌，也可以直接熬羊杂汤。
羊杂汤更好做，热锅里放点儿油，葱花爆香，把煮好的羊杂放进去一半，翻炒几下，倒入滚烫的开水。
一直保持着大火，二十来分钟，羊杂汤便成了奶白色，香气扑鼻，味道醇厚。
院子里除了烤羊肉的香味儿，还有羊杂汤浓郁的咸香。
梁上进几人按着宋屿川给的地址找来，还没进门，从老远就闻到了那扑鼻的香味儿。
他情不自禁地咽了咽口水，深深地吸了一口气，“不用问，肯定是嫂子给做好吃了的。”
杨树也觉得很香，“好像是羊肉的味道，还等啥啊，赶紧进去吧。”
宋屿川正在摆餐桌，听到动静，抬头看去，“你们回来的正好，赶紧洗洗手，准备吃饭了。”
几人没急着去洗手，先去看了灶台上摆的烤全羊。
那口水咽了一下又一下。
宋屿川都无奈了，见他们几个杵着没动，只好说道，“不洗手的人不能吃烤全羊，也不能喝羊杂汤，只能啃大饼吃。”
啥？
还有羊杂汤？
怪不得这院子里的香味儿这么浓郁呢。
几个人争前恐后地跑去洗澡。
烤全羊摆上了桌，林知瑜怕整只羊不方便吃，便用刀分了一下，一块一块的却还维持着整体的样子。
这刀功看的梁上进几人连连称赞。
羊杂汤也端了出来，每个人都是满满的一大海碗，另外一人一小块儿饼。
梁上进几人只是看着，因为有长辈在，多少有些放不开。
宋屿川说道，“多吃肉多喝汤少吃饼，争取把这一整只都解决掉，羊肉隔了夜就不好吃了。”
说完，又看向了宋兴国。
宋兴国心领神会，将小豆包放在座位上，用筷子夹了两根羊排，一根放到自己碗里，一根吹凉些让小豆包拿着自己啃。
梁上进几人这才放轻松了。
杨树本来就好吃一口，看着手里喷香的烤羊排，有点儿香迷糊了。
羊排个头很大，烤出来的焦黄色泽让人移不开眼球，咬上去的瞬间，表皮香酥、肉质香嫩，满嘴全香气四溢。
这连骨带肉的羊排，吃起来十分带劲儿。
再就上一口辣白菜，哎呦，杨树差点儿哭了，这感觉实在太爽太幸福了！
一时间，院里很安静，大家都在埋头吃，谁也没功夫说话。
小豆包也吃的十分香甜，吃了一整根羊排之后，还想再吃。
宋兴国摇了摇头，“你这小肚子都鼓起来了，只能喝点儿汤，不能再吃。
吃积食了，晚上会睡不着的。”
小豆包挺听劝的，自己端着小碗小口小口地喝着羊杂汤。
宋兴国十分欣慰，他大孙女真是又乖又听话，一点儿不用大人费心的。
他端起碗来喝羊杂汤，原本他更喜欢清淡一些的食物，老宅的人受他的影响，在吃饭上面都很清淡。
但儿子烤全羊，儿媳妇熬得羊杂汤，他得尝尝。
早就知道林知瑜厨艺好，宋兴国喝羊杂汤的时候，还是忍不住感叹了一声，厨艺岂止是好，简直就是一绝。
(https://www.yourenxs.net/chapter/3620075/109606473.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net