第四十七章 过节

四九年政院发布《全国年节及纪念日放假办法》，我国法定假日的基本格局确定：每年四个节假日。

    元旦一天、春节三天、“五一”一天、“十一”两天，全民法定假日共七天。

    后世“十一”属实是一个更比四个强了。

    所以即使九月三十号是中秋节，杨谚依旧得去上学，多亏卢园今天没让去帮厨，才使得杨谚能早早的回家过节。

    中秋正是饭点忙的时候，卢园要留，谁也说不出什么，再早些年，徒弟就算是被师傅打死，你也是自己活该。

    毕竟不是所有爹都像谭富英，因为儿子被老师打哭了，就要带着攮子去拼命。

    等杨谚回到家，哥几个早就已经到了，老杨家人口庞杂，粗算算有小二十口人，但人来的很齐，杨老爹还在，人心还齐着呢。

    今年特殊，最小的杨谚也算是搬出去分家过了，再加上已经搬出去的杨老三，还有越来越大的杨老大家孩子，转眼也要结婚了分家了。

    一家子团聚的日子算是越来越来少了。

    杨老爹想着既然中秋节难得一家人整整齐齐，而且转天正好是十一，算是两个节日一起过，所以特意嘱咐了杨老大要弄得热闹一些。

    杨老大不负所托，居然弄来了半只羊，其实从九月一号开始，内蒙就调出五万一千多头膘满体肥的牛羊，专供津京过节。

    牛羊肉的价格一下就被打了下去，成了价格最便宜的肉品，但杨老大能弄来半只羊也是好本事了。

    杨老大拿羊回来谁也没避讳，谁家中秋还不吃顿好的，中华建国对于劳苦大众来说，生活水平真的是有了显著提高，要放在以前，你还想过中秋？姥姥！

    这次掌勺的是杨谚，别看他是学厨的，其实根本没在家里做过饭，不仅是他，李祝也是这样，在家里锅碗瓢盆一個不碰，都是苏芊伺候他的。

    只能说是华夏千余年男主外、女主内的惯性了。

    因为今天特殊，要以不常吃的羊肉做主菜，平常不太接触羊肉的嫂子们终于松口让杨谚进厨房了，几个嫂子都给他打下手，剩下一群老爷们围着半只羊琢磨着怎么用斧子砍开。

    得以显露身手的杨谚也算是使尽了浑身解数，也多亏菜品不需要多精致，量大味好就行，让杨谚的压力小了不少。

    先把羊排取下来，这半扇羊排杨谚准备直接红焖，再烩上土豆，能装满满一大锅了，让一家人都拉拉馋。

    剩下的第二天还能往里面下点面条，再来一顿汤面，如果再剩下，第三天就多加点水，当汤喝再来一顿，总之是不会浪费一丝一毫的。

    杨老大有面子，半边羊人家还给了一整副脊梁骨，羊蝎子啊。

    羊蝎子，就杨谚所见，还是红烧居多，也是他馋得流口水的味道，前世他小的时候，有一次晚上八点多馋得想吃羊蝎子，他爸带他骑着摩托找了半天才给他找了半盘。

    就此红烧羊蝎子不仅因为味道让杨谚的味蕾欢悦，更有了一份特殊的意义。

    他本来还想还原一下这道菜的，睹物思人嘛，也算是在异时空团圆了。

    可是羊蝎子太废调料，而且在没有高压锅的年代，这玩意还废柴，费劲巴拉炖出来只能嗦啦嗦啦骨头，嘬一口骨髓。

    当然最重要的是，它没办法和其他的菜一样，一菜几吃，性价比太低了。

    实在不像是过日子的样子，过中秋也不能那么造啊，在几个嫂子的联合反对下，杨谚只能忍痛放弃，以期之后自己偷偷的在空间做一顿。

    干脆把羊蝎子就着点冬瓜熬汤，再把类似羊脚、腿骨的边角料放进去，捞完干的之后还能喝羊汤。

    羊腿肉切下来，全部做葱爆羊肉，剩下的肉就更简单了，直接剁碎成馅，一半汆丸子，一半包二和面的饺子。

    北方过节嘛，自然少不了饺子。

    再混上几道素菜，这就是极为丰盛的一顿了。

    一家人在正屋排了两桌，坐的满满登登，成年男的在一桌，剩下的妇女带着孩子在另一桌，杨谚因为辈分大，得以和杨老爹他们一桌。

    杨老爹贡献了一瓶珍藏的汾酒，这酒可不便宜，五二年的时候，第一届评酒会共选出四款中国名白酒：山西汾酒、贵州茅台酒、西凤酒，老窖大曲酒。

    从那时起，汾酒、茅台、西凤、泸州老窖，并称为华夏四大名酒。

    一瓶酒肯定是不够几个大老爷们喝的，杨老三又拿出了两瓶二雷子，杨老四还给孩子们买了几瓶北冰洋解馋。

    “北冰洋”的历史最早可以追溯到三六年诞生的北平制冰厂，五一年开始生产汽水，并正式注册“北冰洋”商标，著名的“雪山白熊”商标图案面世。

    这个可不便宜，一毛一瓶，玻璃瓶还回去能退三分，这已经是极高级的饮品了，毕竟是被指定的国宴饮品。

    在后世，最盼中秋节已经不是为了家庭团圆，纯纯是为了那几天假，当然也会买几块月饼应应景，吃不吃另说。

    而现在吃月饼，很少能吃到一块，都是家长把月饼切出几份分着吃，因为买月饼不但要花钱和用粮票，还得用糕点票。

    市场上月饼的种类很少，只有自来红、自来白、提浆的几种，提浆，提的是糖浆，只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成，就这已经是难得的美味了，是孩子们心心念念的白月光。

    至于其它馅的，自然也有，但是太贵了，吃着都心疼。

    要不说杨老二的本事最大呢，他买的月饼居然是五仁的，一小块五仁月饼，里面包裹着冰糖和青红丝，溢满了各种滋味，拿到手里都先得闻一闻，先闻个饱。

    后世而来的杨谚已经习惯了对五仁月饼弃如敝屣，顺手让了，他加工坊里还加工着蓝莓曲奇呢。

    而这样的行为无疑是让人觉得杨谚长大了，在人们朴素的观念里，能自觉把好的让给小的吃，自然就是长大了，懂事了。

    一家人吃的很欢快，杨老爹看着这一大家子满心自豪，大孙子杨成迪已经二十了，四世同堂已然在望！

    一家人吵吵闹闹，几个儿子在高谈阔论，儿媳们也难得吃得尽兴，小不点们在一旁游戏，杨老爹心满意足的一一扫过，这日子，值了！


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