第16章 你就是那个熘肉段!
第16章 你就是那个熘肉段!
陈美兰夫家姓张,这次结婚的小叔子,是沟子村远近闻名的货车司机,还专门是跑长途的。
在这个年代,有种说法叫作,“听诊器,方向盘,金不换的营业员”。
单从这一句话,就可以看出,货车司机这职业,有多受人欢迎。
长途司机嘛,累是累了点,但四处来回跑,倒腾特产,赚外快的机会也多了,手头自然也比旁人松快几分。
陈美兰说笑着,带着苏清风走到张家院子里。
刚踏入的一瞬间,院内的大娘小媳妇们,就齐齐抬头看向苏清风。
哟!
好俊俏的一个小伙子。
看到苏清风的一瞬间,当即就有大娘笑呵呵开口,“美兰啊,这你远房侄子?长得真俊儿嘞!”
陈美兰顿时笑了,“啥侄子不侄子的?他是苏师傅,咱们国营饭店新来的大师傅!”
众人眼神一变。
这么年轻的国营饭店大师傅?
她们咋觉得有点不相信呢?
都说嘴上无毛,办事不牢。
这做饭除了天赋,还得靠时间打磨。
就苏清风这样小年轻,真能烧好饭?
许是感受到众人的不相信,陈美兰登时就不乐意了。
“你们知道个啥!苏师傅的红烧肉,那可是镇上干部都说好的。人干部吃的都是好东西,他们都觉得好,难不成你们还觉得差?”
苏清风有些哭笑不得。
兰姐这嘴上添油加醋的本领,那是一点都没少啊。
没有系统,她咋知道前几天那中山装干部,觉得红烧肉好吃?
合着都是吹嘘出来的。
但还真别说,她这一顿吹,还真把这群大小娘们都唬住了。
陈美兰轻哼一声,这才转头看向苏清风,带着他走到灶台处。
门外。
一个老娘们悠悠翻了白眼,“神气啥。我倒要看看,这个小苏师傅能烧出什么好菜来。反正今儿花钱办席面的又不是我。”
说着,她又狠狠择起芹菜叶子,一下一下的,好像在揪陈美兰身上的皮肉一样。
外边的动静,张家人早就听到了。
看到苏清风的那一瞬间,饶是之前陈美兰怎么给他们打包票,他们的内心还是不由得有些动摇。
这也太年轻了!
但还不等他们说出话,其中一个懒洋洋的男子,在看到苏清风的一瞬间,顿时嗷了一下,手指着苏清风,激动到手指都微微颤抖。
“是伱!你就是那个……那个熘肉段!”
苏清风脸色一垮。
“我叫苏清风!还有,你咋跑到沟子村来了?今天不上工了?”
这翘着二郎腿,一副大爷模样的人,不是别人,正是前几天,刚来到村里的知青,黎景。
黎景听到这个就来气,“做啥工啊?一天到晚干活,回到知青院还要听那些鸡毛蒜皮,狗屁倒灶的事情。最关键的是!还吃不饱饭!”
说到最后的时候,黎景语气加重,怨念极深。
不过很快,他又抬起头,看向苏清风,滋着大白牙,乐呵道,“还好我今天跑出来了,不然就吃不到你做的席面了。快快快,我馋死了,你要做啥,我给你打下手!”
一看到苏清风,他就想起那天晚上的熘肉段。
这两天他饿的天天啃桃酥,做梦都想再吃一口熘肉段!
苏清风怀疑地看向他,“你……能行吗?”
<div class="contentadv"> 黎景被怒了。
“看不起谁呢?区区生火,对我来说,易如反掌。”
张家人看着他们两人,都有些惊疑不定。
他们不认识黎景,只知道他家境不错,老二也是到处开车,这才好不容易跟黎景搭上一点点的关系。
这苏清风是什么来头,看起来和黎景那么熟?
一时之间,他们原本内心的质疑,突然淡了点。
等到旁边打下手的,切菜在前一天,张家来坐堂客的时候,什么姑姑、叔叔、舅舅,就已经把土豆、黄瓜、酸菜切好了。
于是苏清风先开始起锅烧卤味,像什么凉菜的卤猪头,卤猪舌、卤肥肠,还有猪血肠之类的东西。
这些猪下水清洗起来麻烦,要不是没票,没人愿意买这些东西。
但是在酒席上,有了大厨的手艺加持后,原本无人问津的下水,就变成了人人争夺的卤味。
随着卤汤逐渐熬煮,桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入,再加上独门秘制的配方,一股霸道浓郁的香气,回荡在农家小院中,勾得人魂不守舍的。
接着摆盘凉菜,横竖这玩意放久了也不会影响口感。
先来个小葱拌豆腐。
青翠的小葱,白嫩的豆腐,齐齐整整地垒在盘子里,看起来清清爽爽。
猪头肉拍黄瓜,一片片厚薄均匀,柔韧弹性的猪头肉,再伴上爽口的黄瓜解腻,辅以小米辣点缀,微辣的感觉更是让人欲罢不能,这就是一道上好的下酒菜了。
随着卤制猪头肉的香味,逐渐飘远开去,原本还有些熙熙攘攘的前院也逐渐安静了。
黎景灰头土脸地坐在灶头,笨拙地往灶膛中塞木柴,虽然被苏清风嫌弃了好几次烧火的手艺,但他却丝毫没有在意。
就冲苏清风这手艺,就值得他把苏清风当祖宗供起来。
苏清风看这家伙口水都快流下来了,没办法,在经过张家人同意后,稍微给他拨了几片肉。
黎景简直热泪盈眶。
苏清风,真哥们!
当凉菜已经准备好的时候,远处传来的轰隆隆的发动机声音。
拖拉机像是快散架似的,各个部件都已经老旧,外表看上去也是灰扑扑的,但是坐在拖拉机上的人,还是有一种与有荣焉的感觉。
院子里的人看主角到了,也顾不得择菜,纷纷跑到小院外,探头探脑的,想要看看这个新娘子的真面目。
苏清风忙的飞起,哪还有闲工夫管新娘长啥样。
黎景更是吸溜完猪头肉后,一边回味无穷,一边更卖力地开始烧火。
他发誓,他当初上高中的时候,也没现在这么认真。
苏清风等人在厨房干的热火朝天,陈美兰也马不停蹄,作为长嫂,替小叔子招待起客人来。
等到客人坐到饭桌上,刚开始还对着张家的三转一响津津乐道。
三转一响,所谓三转,就是缝纫机、手表、自行车。
一响,则是收音机。
这四大件加起来,怎么说也得五百块左右,这张家人为了给小儿子娶个媳妇,还真舍得。
不过话说来,张家小儿子能自己当上货车司机,还不是一般的有本事。
正说着,有人突然来了一句,“说起有出息,我看啊,咱们这里倒也还有一个出息的。”
旁边人好奇,“谁啊?”
那人朝厨房努了努嘴,“那位可是国营饭店大厨,而且年纪还小!”
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