第3章 香到流油的韭菜炒鸡蛋
第3章 香到流油的韭菜炒鸡蛋
苏清风当机立断,从院前的鸡屁股下掏了两颗蛋,自留地里割了一把韭菜,就带着他娘,来到灶台边。
看着农村的土灶,苏清风只觉得亲切感油然而生。
白静似乎有些紧张,坐在灶台前的小凳子上,只觉得坐立不安。
“清风啊,你是不是肚子饿了?等奶回来,娘给你做饭吃……要不,再等等?”
苏清风死死盯着手中的鸡蛋,已经脑补出它的一百零八种死法。
韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……
“咕噜。”
白静下意识地一捂肚子。
脸色微微发红。
苏清风当机立断,一手捏住两个鸡蛋,双指轻轻向外分开,澄清的蛋白和鲜艳的蛋黄跌入破了口的碗中。
他挑了双筷子,无比娴熟地开始打蛋,液体在搅拌中碰撞融合,逐渐变成一碗澄黄的蛋液。
此时铁锅已经微微发烫,水分蒸干时,发出滋啦的声响。
苏清风刚想倒油滑锅,看着那一桶略显浑浊,只剩个小半的油瓶,再次陷入沉默。
知道这年头难。
但是还是亲身经历的时候,还是没有想到,会这么难。
他将油量减了又减,小心翼翼地倒上小半勺,这才将韭菜切断,撒入铁锅中。
待韭菜爆炒至香味迸发,但也顺势滑入锅内,与韭菜融合在一起,充分包裹。
在调味料极度缺少的情况下,这道韭菜炒鸡蛋唯一的优势,就是纯天然的韭菜,以及家养非饲料鸡的鸡蛋。
不过短短几分钟,一道色泽明亮,勾动心弦的韭菜炒鸡蛋就新鲜出炉了。
白静在一边看呆了。
她觉得,当儿子拿起铁勺的时候,感觉他整个人的气质都不一样了。
她看了一眼绿的如同翡翠一般的韭菜,澄黄如同似的鸡蛋,还有油汪汪的色泽,下意识吞了口唾沫,鼻尖微微耸动。
这不用尝就知道好吃!
但是白静心里有些抽痛。
这一碗菜,得耗多少油啊。
她看了一眼苏清风,心中头一次闪出了一个想法。
这败家犊子!
苏清风浑然不觉,龇着大白牙,笑的得意,“妈,尝尝呗!看看你儿子的手艺!”
白静看了看苏清风,突然想起一件事情,“儿子,伱咋突然会烧菜了?还……”还烧的有模有样的,看起来跟国营饭店的厨师没啥区别。
苏清风心道果然。
就算老娘滤镜再重,也不可能自欺欺人到这种程度。
他此时身处东北,又恰好是身处这个年代……
苏清风心中想着,脸上的笑容微微收敛,认真道,“娘,你听说过黄大仙吗?”
……
东北日子短,下工的时候,天已经黑压压的。
土屋斑驳的墙面上,留下岁月的罅隙。
一排平房的烟囱内,逐渐升起袅袅炊烟。
看起来有一种岁月静好的感觉。
靠近苏家青砖房的地方,一个干瘦的老头,嘴里叼着的烟斗,背着手,慢悠悠走过来。
一个老太站在他身旁,矮矮瘦瘦的,两颊凹陷,眼神精明。
总的来说,是个看起来不咋慈祥的老太太。
在他们两人后头,还跟着乌泱泱一帮人,看起来好大的阵仗。
倏地,老太太觉得有些不对劲,在空气中嗅了嗅。
她还没开口,一个脸颊脏兮兮,干巴巴的小丫头,吮着手指头,兴奋道,“奶,我闻到了鸡蛋的味道!今晚是不是吃蛋!”
“蛋蛋蛋!吃你个驴蛋!”老太太没好气地接话,“多大的脸呢!这年不年,节不节的,就想吃蛋!地主老爷的日子都没你过得美!”
<div class="contentadv"> 小丫头稻草般凌乱的头发下,眼神明亮,挨了骂也不哭,笑嘻嘻地开口,“奶,驴蛋是啥味道,好吃吗?”
老太太懒得理这个糟心玩意。
走到小院前,空气中一股猛烈霸道的荤香飘进她的鼻中。
她心中咯噔一下,脑袋迅速一转,两眼直勾勾地看着空空如也的鸡窝。
哪里还有鸡蛋的影子?
老太太嗷了一声,一拍大腿,小脚走路又快又稳,风一样地刮进屋内。
一进屋,就看见餐桌上摆着那盘,油汪汪、亮晶晶的韭菜炒鸡蛋。
咕噜。
她先吞了口唾沫。
妈呀,这韭菜鸡蛋以前也见过,咋就没有这盘看起来那么好吃呢?
老太太有点纠结。
她应该是先骂这俩败家子一顿,还是应该先尝这鸡蛋一口呢?
苏清风看着气势汹汹走来的小老太太,彻底愣住了。
只因为这老太太的模样,竟然和记忆中的奶奶,长着九分相似的面孔。
如果硬要说哪里不同,眼前的小老太太,要更黑瘦,更干瘪。
她整个人就像是风中摇晃,随时可以熄灭的蜡烛一样。
一瞬间,苏清风来到这个时代后,所有的迷茫都彻底消失不见,整个心底都亮堂起来,好像是有盼头了一样。
他乐呵呵地叫了一声,“奶!”
老太太看了他一眼,表情有些复杂。
对于四房家的独苗苗,她怎么可能不关心?
只是老四实在是个混不吝。
当年清风傻了,他和老四媳妇愣是不肯再生一个。
眼看着四房的香火要断了,老太太心中也不是没有怨言。
不过谁能想到,这世事峰回路转,宝贝蛋子还有清醒过来的时候。
老太太心中千回百转。
只是她性格就是这样,就算心里再怎么激动,加上这么多天的缓冲,看起来还算平静。
她面上紧抿的唇角微微抚平,到底是不咸不淡地“嗯”了一声。
只是回过头,看着那一盘卖相极佳的韭菜鸡蛋,火气又蹭蹭上涨。
“这还过不过日子了?谁家一碗菜放那么多油啊?油不要票,不要钱啊?老四媳妇,不是我说你……”
“奶,是我做的。”
苏清风突然开口。
“那又……啥?!你啥时候会炒菜了?”
“炒菜这东西,不是拿上锅铲就会了吗?”
苏清风理所当然。
老太太刚欲张嘴,苏清风眼疾手快,掐起一块炒蛋,放到她口中。
这年头,粮食多宝贵啊。
更别说油啊,蛋啊。
老太太生怕掉在地上,马上闭紧嘴巴,咀嚼起包裹韭菜的炒蛋。
这一吃,她就恨不得把舌头给吞掉。
韭菜鸡蛋她也不是没吃过,可做这么好吃的,她还是第一次尝到。
油润中带着一丝清香,鸡蛋软嫩,韭菜清甜,咬下去的时候,纯美的油水爆开,吃完一块后,只觉得唇齿留香,丝毫没有韭菜的异味。
这……这简直是,太好吃了!
好吃到她都说不出苛责的话。
老太太忍不住想:
国营饭店……也就这样了吧?
第三更~
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