第239章 你们丢不丢人啊?
“嘿!你们这次收获不错啊!”
胡忠国看到许灵均他们提着七只大兔子回来,猛地吐出一口旱烟,有些惊讶地说道。
以往他们也不是没试过一次逮到更多的兔子,可那都是在入冬下雪以后。
那时候草原上都是皑皑白雪,兔子的脚印一下子就能看出来,而且因为食物减少的原因,兔子也活动得比较频繁,所以逮起来就比较容易。
“哈哈,这都是许哥的功劳,胡大哥,你猜猜许哥一个人就抓了几只?”
董海生一脸开心地说道。
如今有了许灵均给的红薯丝,他也不再去纠结输了比赛的事情,更何况,按照他们放马的规矩,不管是谁捕到的猎物,都需要跟其他人一起平分。
有了这么多兔子,那也代表着他可以大快朵颐一顿,这又怎么可能不让他感到开心呢!
“三只?”
胡忠国瞥了一眼董海生,沉吟了下说道。
“不对,你再猜!”
董海生摇了摇头说道。
“两只?”
胡忠国眉头一挑,开口说道。
“哈哈,你绝对想不到许哥第一次下套就逮了五只兔子,其中有一只怀孕给放了,另外四只都在这了。”
董海生一脸乐呵地说道。
“这么说,你们四个人一起就只抓了三只兔子?你们丢不丢人啊?”
胡忠国有些嫌弃地说道。
“哎,你怎么能这么说,这是因为许哥他作弊,在套子两边放了红薯丝,不然,谁输谁赢都还不一定呢!”
董海生满是不忿地辩解道。
“行了,这话你回去跟你爹说去,看他不拿棍子教训你才怪,一个下了七八年套的人,还比不上人家一个生瓜蛋子。”
胡忠国一脸没好气地说道。
“额...”
董海生顿时有些语塞。
他一想到自己家那个有些严厉的老头,后背瞬间一凉,急忙在心里琢磨着怎么把这件事给忽悠过去。
许灵均简单吃了点杂面馒头垫吧了下,然后提起那七只兔子,笑着说道:“我先去把兔子处理了,等会回来再给你们做几道拿手菜。”
“哎,老许,用不用我去帮你?”
郭撇子闻言急忙问了一句。
“不用了。”
许灵均摇了摇头,吹了声口哨,把大青马喊了过来,然后一个翻身上马,朝着昨天找到的那条小溪跑去。
到了地方,他首先运起太极丹劲把还活着的兔子给震死,然后从袋子里掏出一把小刀,从兔子嘴巴那里将皮肉割开,迅速把兔子皮给完整地剥了下来。
其中,难点在于头部、耳朵、前腿,这几个地方比较容易撕破兔子皮。
但是这个对他一点难度都没有,没过多久,他的脚边就放了七张品相极其完美的兔子皮。
在牧区,新鲜的兔子皮或者牛羊皮,都需要先撒上石灰去除血迹、粪便、油脂等进行晒干处理,接着放进草木灰水里烧熟,然后再进行阴干鞣制。
谷</span> 俗称硝皮子,又名熟皮子。
经过硝制的皮子,毛发艳丽、皮质柔软、美观而富有弹性,而且,其保温效果较好,可长期存放,是人们冬季使用的好皮料。
他看着这些兔皮,心想这倒是给了他一个从系统商店买兔皮大衣、褥子、坎肩等兔皮制品的借口。
虽然他现在基本上已经能够寒暑不侵,可能够过得舒服一点也是一件好事。
而且,在前世要想买件兔皮大衣,动辄需要几千上万块钱,现在从系统商店买件兔皮大衣,估计最多也就是几十枚欢乐币而已。
另外,这些捕猎得到的皮子,他也可以全部存起来,等过些年改革开放,他再拿出来做皮革生意,这样也不会浪费。
他一边想着,一边迅速处理好兔子内脏,并且还把兔头给砍了下来,准备做一道前世非常著名的麻辣兔头。
而其他的部位,兔肉会用来清炖,兔腿会用来烧烤。
兔肉的肉质紧致,属于低脂肪、高蛋白且无异味的肉类,它不像其他鸡鸭鹅等带有本味,因此,一般多数都会搭配各种香料来进行烹饪。
其中,最为适宜的就是辣椒和花椒。
麻辣鲜香的味道,再加上兔肉嫩滑细致的口感,足以让人欲罢不能。
而且,一只兔子在剥了皮又去除了内脏之后,大概还能剩下一半多的体重,也就是5斤的兔子,能剩下大概2.5斤的骨肉,再去掉骨头的话,那就大概只有1.5斤的肉。
所以,别看这里有七只兔子,可最终能吃进肚子里的,也只有不到十斤肉,平均一个人也就能分到一斤半,刚好够这一天吃的。
很快,他在处理完兔子之后,就骑马回了营地。
此时,郭撇子等人也轮流骑着马,去看了下各自马群的情况,发现没有什么问题之后,他们又去了附近的山林里拾取柴火,顺带搜寻一些能吃的野菜。
虽然他们上山放马带了足够的粮食,可无论是肉,还是菜,都需要他们自行在山上解决。
这么多年来,他们也都习惯了。
留在营地的胡忠国看到许灵均回来,急忙掐灭烟枪,起身走过去把兔子皮接了过去,帮忙进行硝制。
而许灵均则提着处理好的兔肉,走到火炕边做起了饭菜,首先做的就是麻辣兔头。
这道菜的重点在于处理好兔子的草腥味,还有调制出正宗的辣卤汁。
时间匆匆而过。
不久后,郭撇子等人都拉着柴火回到了营地。
远远地,他们就闻到一阵香辣诱人的味道,顿时,他们一个个的,根本顾不上把柴火给堆放好,就迅速朝火炕围了过去。
走近一看,他们发现火炕上吊着的铁锅里,正发出咕噜噜的响声,一块块鲜嫩的兔肉,在锅里不断颤动着。
而在火炕旁边,一个瓦煲正放在炭火上面慢慢煨着,冒出来的热气,散发着极其诱人的香辣味道。
另外,还有许灵均手上拿着的二十多只兔腿,在火苗的舔舐下,兔腿上面发出一阵阵滋滋声,一滴滴金黄的油脂在肉上流淌,散发着诱人的香气。
看到这一样样的美食,他们眼睛都有些发直,甚至都忘了去问许灵均为什么会买那么多的香料,脑海里全都是吃,吃,吃。
与此同时,一位青壮汉子正骑着马朝他们营地赶来。
突然,他鼻子抽动了下,忍不住咽了口唾沫,心里暗道一句:
好香啊!
接着,他举目眺望,很快就循着味道发现了许灵均等人的营地。
顿时,他眼睛一亮,急忙用力抓紧缰绳,大声喝道:“驾!”
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