184.第184章 一窝野鸡
第184章 一窝野鸡
这年头可不像后世，什么吃食都不缺，在这个啥啥都缺的年代，谁家的孩子能不馋嘴？
更何况野樱桃酸酸甜甜的，更是小孩子的最爱。
李红兵已经能够想象到，那几家的孩子回到家哭爹喊捏哭闹的场景了。
“红兵叔，这野樱桃是我从山里摘得，给我侄儿侄女带些回去甜个嘴儿吧。”秦明直接抓了两把野樱桃给李红兵，这一下把李红兵都搞的没脾气了。
两大把野樱桃，这量也着实太多了，家里的孙子孙女知道了还不得高兴的要上天啊，更何况这事儿秦明也不算是太狠，他便接了，“你小子，行吧，那我就回了，有事儿找我。”
秦明知道，李红兵这是明白了，有眼气人去上眼药，他也会帮自己给解决。
虽然凭着他对公社的8贡献，就算他不拿出这两把樱桃，李红兵也会帮他。
但有了这两把樱桃，这效果又会不同。
“走，回家。”秦明手里的背篓被秦三牛接了过去，还不忘抓了几颗野樱桃，“哎，别说，这果子还真甜，小弟你这运气不错啊，来，媳妇，你尝尝。”
秦三牛给王丽梅抓了几颗，惹得秦母有些咬牙切齿，好在王丽梅没有自个往嘴里塞，而是转头给了秦母，“爹娘，您二老先尝尝看，这果子看着红彤彤的，一定好吃。”
嘴里说着话，手里却给自己和张英红都塞了一颗，“嫂子您快尝尝，哎哟，这可是真甜啊，我打小孩没吃过这么甜的野樱桃。”
“我家幺幺摘得果子，怎么可能不甜？”秦母美滋滋的吃着果子，“别说之前摘得野樱桃酸甜酸甜的，这野樱桃却不酸，真好吃。”
“娘，喜欢您就多吃点，那树上还有呢。”秦明小声的冲秦母低语，然后又冲她眨了眨眼睛，秦母乐呵呵的，“好，吃，大家都吃。”
“娘，伱们在这等等，刚刚人多，我有东西不好拿出来，被我藏在草丛里了，我这就去拿出来。”
秦明说完掉头又往树林走，众人你看我我看你，都不明白秦明要做什么，然后便见到秦明拎着一个麻袋走了出来。
“走吧娘，咱们今晚有口福了。”
“小弟，我来！”秦大山刚刚慢了一步，被三弟抢了先，这会儿说什么也要抢到麻袋，小弟是读书人，是要当干部的，可不能给累坏了。
“怎么这么沉，这是什么？”麻袋入手就是一沉，秦大山连忙提了起来，就想打开袋子查看。
“大哥，回家再看吧！”秦明阻止了秦大山，还将他挡在了身后，秦母看着那麻袋，心里盘算了一番，也走过去将秦大山给围了起来。
一行人热热闹闹的回家，因为麻袋被完全挡住了，所以也没有人发现，等回到家，秦明就关了院门。
“三嫂，麻烦您去烧一锅水，圆圆，你去拿个大木盆出来，铁皮，你将马扎拿出来，盼娣，你找一把锋利的刀过来。”
秦明这一通安排下去，大伙儿都有点懵，“小弟，您这是……”
“今儿个运气好，抓到了一窝野鸡，我全给带回来了，咱们今晚吃一顿好的。”
秦明打开袋子，看到袋子里面好几只野鸡，大家伙儿的眼睛都亮了。
“我这就去烧水。”
“我准备桶。”
“这刀不行，我得先磨一下。”
有肉吃，这可比什么都强。
“别在前院儿，咱们去后院。”
前院靠着路，容易引来味儿，但后院就不存在了，靠着河边，压根就没人能过来。
“1，2，3，4，5，6，妈呀，小叔您可真厉害，竟然一下子就抓到了六只野鸡。”
“小叔，这么多血，咱们能吃血旺吗？”
翠翠眨巴着大眼睛，脑袋都快凑到那盆里了。
“姐，血旺好吃吗？”招娣也凑了过来，这两丫头玩的最好，翠翠做什么招娣都要跟上。
“好吃！小叔做的，特别特别特别好吃！”翠翠用了三个特别强调，招娣一听，大眼睛也亮堂堂的，“小舅舅，招娣也想吃！”
“成，给你们做！”秦明大手一挥，侄女外甥女想吃，那就做呗！
“小叔，我不要吃水煮血旺，太辣了，我要吃酸菜血旺。”铁皮表示了抗议，但他的抗议直接被秦明给无视了。
小子哪有丫头贴心，尤其是翠翠，招娣这两个小不点，有什么好的都惦记着他，而铁皮这家伙就只会将他脏乎乎的手往自己身上抹，这样的侄子，真是人嫌狗厌，还想点菜？
想屁吃！
“这些鸡加起来，鸡杂也不少，来个爆炒。”
“再来个辣子鸡，最后做个小鸡炖蘑菇，怎么样？”
秦明安排起了晚上的菜，秦母有些心疼，看自家儿子这架势，该不会是想把这么多肉都给一顿造了吧？
秦母可舍不得，这肉若是搁在冬里，她能吃上一个月。
就算现在天热，那用盐腌一腌，也能吃上好几天了。
“这么多好菜？那不得喝两杯庆祝庆祝？”秦三牛一听就乐坏了，“娘，我能去买点酒吗？”
“喝什么酒，喝酒不要钱啊？你今儿挣了多少工分？能换多少酒？”秦母正愁幺儿不能骂，结果秦三牛就撞了上来，骂这货她可一点都不心疼，逮着秦三牛就是一通骂。
秦三牛把头低了下去，他干一天的活，估计也就能换个二两酒。
哎！
看来喝酒这是没指望了，毕竟家里这么多人，二两酒传下来他一口还没捞着就没了。
秦明瞧见秦父面上满是失望，便知道这老头也馋酒了，秦三牛他可以不管，但秦父他却是必须要管的，当下笑着将手里的刀给放到了一旁，“娘，我通过考核成为大四的学生，也算是件好事，今儿个就喝点庆祝下？”
“庆祝？”秦母生生打了个弯儿，“幺幺说的对，这是大喜事，的确应该庆祝，这酒是粮食精，越喝越年轻，越喝人也越灵光，这样，馒头，奶给你钱，你跑去公社买酒……”
秦三牛：……
我喝酒就要挨骂，小弟喝酒就是越喝越灵光？
这老太太还真是行啊，虽然他早知道在您老那儿没面子，但您也不用变得这么快吧？
“娘，不用，我那儿还有酒，三哥你来给野鸡拔毛，我去拿酒。”秦明将打理鸡的活儿交给了秦三牛，虽然秦三牛没有做饭的手艺，但拔毛，破膛，清洗肠肚这些东西还是没有问题的。
“得咧，您尽管去，这里交给我，保准给您开膛破肚弄的干干净净的。”想到很快就有酒肉吃，秦三牛也是全身都充满了力气。
秦大山忙完了家里的活儿，也过来帮忙了，“三弟，我跟你一起，这样速度快一些。”
“好！”秦三牛也不客气，递了一支鸡过去，秦大山接了过来，放进了馒头提过来的滚烫的热水中。
“那成，你们先弄着，这鸡等会儿我再来切，我先去将这血给弄出来。”秦明见秦大山跟秦三牛干的还不错，便端着木盆去了厨房。
这盆里之前已经撒了盐，这会儿他便直接加了水进去，等到凝固了，王丽梅的水也烧开了，将凝固的鸡血用刀划成小块，然后倒进锅里，直到颜色变得一眼深，这才将鸡血给捞了起来。
水煮血旺的主食菜就这么给准备好了，一般人做这道菜会使用鸭血，但在真正的大厨手里，无论是什么样的血，都能成菜。
这边收拾好，秦三牛那边的鸡也处理的只剩下最后两只了。
秦明拿起刀就咔嚓咔嚓的剁了起来。
辣子鸡需要将鸡块切成手指头大小，而炖鸡则是需要大块的。
秦明先将处理好的那六只鸡给剁了，然后便端着盆进了厨房。
炖鸡也是有诀窍的，并不是直接加水就能开始了。
先起锅放油，然后将清洗干净的鸡块给倒进去，大火煸炒着，等将鸡块的水分炒干，再加入葱姜花椒等香料继续煸炒出香味，这时候再将开水倒进去，加入泡软的干磨菇直接炖煮就行了。
接下来又去处理辣子鸡跟鸡杂，等这些都弄好的时候，炖的鸡也好了，秦明将鸡盛出来装进盆里然后搁在灶台上，洗干净锅便开始做下一道菜。
辣子鸡跟鸡杂，秦明都没有选择过油，而是处理过后便直接炒了。
炒菜最重要的就是火候，家里的柴火灶膛没有风箱，火力自然不会特别大，但王丽梅常年煮饭，对于怎么让火烧的更旺很有技巧，在她的配合下，很快三大盆肉就做了出来。
也就是在这时候，秦二妮，秦四火，秦五妮都回来了。
“好香啊，小弟回来了？”
几人一闻味道就朝着厨房奔了过去，家里人除了秦明，可没有这么好的手艺。
“嚇，小弟您发财了？从哪弄了这么多肉？”
一进屋就见到那冒冒尖尖的小鸡炖蘑菇，几人均傻眼了。
“今儿个进林子，找到了一窝野鸡，这不，全在这儿了。”秦明笑着回过头，“四哥，五姐，你们回来的正好，还有一道水煮血旺，你们谁来做？”
让两人做菜，也算是秦明对他们厨艺的考究。
“还是让五妹来吧，她手艺比我的好。”秦四火对于做菜是真没什么兴趣，如果不是当大厨不用下地干活，每个月有三十多块工钱，还能每天打包饭菜带回家，他是说什么也不想在厨房烟熏火燎的。
“成啊，小弟你在旁边看着，正好我对这道菜还有些不太明白。”秦五妮倒是没有推辞，她不像秦四火有那么多弯弯绕绕，能够当大厨对她来说就已经是非常好了，所以一直也很努力的练技术，准备等过一段时间就去考六级试试。
这也好在武校虽然是学校，但行政级别并不低，不然她还不能去考六级厨师呢。
“成！”秦明也不吝啬，直接就在一旁指点着秦五妮，秦四火刚溜出去，就见到秦母拿着大扫帚站在外面怒视着他，秦四火一下子就怂了，“小弟，四哥还是回来跟着一起学哇！”
秦明瞥了一眼窗外的秦母，嘴角翘了起来，果然是卤水点豆腐，一物降一物，不管老秦家的男人怎么折腾，都得乖乖听秦母的话。
也正是因为这老母亲一句所有人都得照应秦明，这才导致上辈子一大家子人的悲剧，好在这悲剧永远不可能再发生，带着全家过上好日子，让几个侄儿侄女外甥外甥女都有出息，这就是秦明目前要做的事。
别看孩子多是累赘，但再过二十年，这些可就全是自己的财富了。
很快，四道菜全端到了后院，这里已经被秦大山给清理干净了。
吹着凉凉的河风吃肉喝酒，还不用担心会有味道传出去，这小日子过得那叫一个美，就连秦明都忍不住喝多了，回到房间便直接躺下了。
接下来的两天，公社锄地的妇人一下子就少了很多，大家伙儿成群结队的往山里去找芥菜跟野樱桃，秦明笑笑也没理，大山里面的野菜跟野果还是有的，而且大家伙儿一起去，遇到危险的概率也小，只不过能不能有收获，这就不一定了。
秦明早上就去隔壁武校的山遛弯，回来不止带一捆奶羊吃的青草，还会带芥菜，灰灰菜什么的，张英红都不用去挖野菜了，这可把一众社员们羡慕的够呛。
只不过他们不是秦明，也不敢去那山头，武校的人手头可是有真功夫的，逮住人就往死里揍，还要送公社，谁能丢的起那个人？
更别提那座山还有铁网拦着，那高高的铁网，没点身手，根本就进不去，所以就算秦明将地方告诉了他们，他们也过不去。
有那眼气的，便跑去武校告状了，知道秦明在他们的山头拿吃的，武校当即就来人将秦明给带走了。
“奇怪，怎么不将这小子给绑起来？”
“估摸着是在还人情，这小子跟这学校有些关系，建校的时候老风光了。”
“那也不能啊，最后不还是将他给赶出来了？”
几个现眼包百思不解，不过看到秦明进了武校，心头也算是有了期盼了。
这一下，这家伙还不得挨顿胖揍？
几人也不离开，干脆躲在校门外不远处的林子里等着看秦明的热闹。
(本章完)
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