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184.第184章 一窝野鸡


第184章  一窝野鸡

    这年头可不像后世,什么吃食都不缺,在这个啥啥都缺的年代,谁家的孩子能不馋嘴?

    更何况野樱桃酸酸甜甜的,更是小孩子的最爱。

    李红兵已经能够想象到,那几家的孩子回到家哭爹喊捏哭闹的场景了。

    “红兵叔,这野樱桃是我从山里摘得,给我侄儿侄女带些回去甜个嘴儿吧。”秦明直接抓了两把野樱桃给李红兵,这一下把李红兵都搞的没脾气了。

    两大把野樱桃,这量也着实太多了,家里的孙子孙女知道了还不得高兴的要上天啊,更何况这事儿秦明也不算是太狠,他便接了,“你小子,行吧,那我就回了,有事儿找我。”

    秦明知道,李红兵这是明白了,有眼气人去上眼药,他也会帮自己给解决。

    虽然凭着他对公社的8贡献,就算他不拿出这两把樱桃,李红兵也会帮他。

    但有了这两把樱桃,这效果又会不同。

    “走,回家。”秦明手里的背篓被秦三牛接了过去,还不忘抓了几颗野樱桃,“哎,别说,这果子还真甜,小弟你这运气不错啊,来,媳妇,你尝尝。”

    秦三牛给王丽梅抓了几颗,惹得秦母有些咬牙切齿,好在王丽梅没有自个往嘴里塞,而是转头给了秦母,“爹娘,您二老先尝尝看,这果子看着红彤彤的,一定好吃。”

    嘴里说着话,手里却给自己和张英红都塞了一颗,“嫂子您快尝尝,哎哟,这可是真甜啊,我打小孩没吃过这么甜的野樱桃。”

    “我家幺幺摘得果子,怎么可能不甜?”秦母美滋滋的吃着果子,“别说之前摘得野樱桃酸甜酸甜的,这野樱桃却不酸,真好吃。”

    “娘,喜欢您就多吃点,那树上还有呢。”秦明小声的冲秦母低语,然后又冲她眨了眨眼睛,秦母乐呵呵的,“好,吃,大家都吃。”

    “娘,伱们在这等等,刚刚人多,我有东西不好拿出来,被我藏在草丛里了,我这就去拿出来。”

    秦明说完掉头又往树林走,众人你看我我看你,都不明白秦明要做什么,然后便见到秦明拎着一个麻袋走了出来。

    “走吧娘,咱们今晚有口福了。”

    “小弟,我来!”秦大山刚刚慢了一步,被三弟抢了先,这会儿说什么也要抢到麻袋,小弟是读书人,是要当干部的,可不能给累坏了。

    “怎么这么沉,这是什么?”麻袋入手就是一沉,秦大山连忙提了起来,就想打开袋子查看。

    “大哥,回家再看吧!”秦明阻止了秦大山,还将他挡在了身后,秦母看着那麻袋,心里盘算了一番,也走过去将秦大山给围了起来。

    一行人热热闹闹的回家,因为麻袋被完全挡住了,所以也没有人发现,等回到家,秦明就关了院门。

    “三嫂,麻烦您去烧一锅水,圆圆,你去拿个大木盆出来,铁皮,你将马扎拿出来,盼娣,你找一把锋利的刀过来。”

    秦明这一通安排下去,大伙儿都有点懵,“小弟,您这是……”

    “今儿个运气好,抓到了一窝野鸡,我全给带回来了,咱们今晚吃一顿好的。”

    秦明打开袋子,看到袋子里面好几只野鸡,大家伙儿的眼睛都亮了。

    “我这就去烧水。”

    “我准备桶。”

    “这刀不行,我得先磨一下。”

    有肉吃,这可比什么都强。

    “别在前院儿,咱们去后院。”

    前院靠着路,容易引来味儿,但后院就不存在了,靠着河边,压根就没人能过来。

    “1,2,3,4,5,6,妈呀,小叔您可真厉害,竟然一下子就抓到了六只野鸡。”

    “小叔,这么多血,咱们能吃血旺吗?”

    翠翠眨巴着大眼睛,脑袋都快凑到那盆里了。

    “姐,血旺好吃吗?”招娣也凑了过来,这两丫头玩的最好,翠翠做什么招娣都要跟上。

    “好吃!小叔做的,特别特别特别好吃!”翠翠用了三个特别强调,招娣一听,大眼睛也亮堂堂的,“小舅舅,招娣也想吃!”

    “成,给你们做!”秦明大手一挥,侄女外甥女想吃,那就做呗!

    “小叔,我不要吃水煮血旺,太辣了,我要吃酸菜血旺。”铁皮表示了抗议,但他的抗议直接被秦明给无视了。

    小子哪有丫头贴心,尤其是翠翠,招娣这两个小不点,有什么好的都惦记着他,而铁皮这家伙就只会将他脏乎乎的手往自己身上抹,这样的侄子,真是人嫌狗厌,还想点菜?

    想屁吃!

    “这些鸡加起来,鸡杂也不少,来个爆炒。”

    “再来个辣子鸡,最后做个小鸡炖蘑菇,怎么样?”

    秦明安排起了晚上的菜,秦母有些心疼,看自家儿子这架势,该不会是想把这么多肉都给一顿造了吧?

    秦母可舍不得,这肉若是搁在冬里,她能吃上一个月。

    就算现在天热,那用盐腌一腌,也能吃上好几天了。

    “这么多好菜?那不得喝两杯庆祝庆祝?”秦三牛一听就乐坏了,“娘,我能去买点酒吗?”

    “喝什么酒,喝酒不要钱啊?你今儿挣了多少工分?能换多少酒?”秦母正愁幺儿不能骂,结果秦三牛就撞了上来,骂这货她可一点都不心疼,逮着秦三牛就是一通骂。

    秦三牛把头低了下去,他干一天的活,估计也就能换个二两酒。

    哎!

    看来喝酒这是没指望了,毕竟家里这么多人,二两酒传下来他一口还没捞着就没了。

    秦明瞧见秦父面上满是失望,便知道这老头也馋酒了,秦三牛他可以不管,但秦父他却是必须要管的,当下笑着将手里的刀给放到了一旁,“娘,我通过考核成为大四的学生,也算是件好事,今儿个就喝点庆祝下?”

    “庆祝?”秦母生生打了个弯儿,“幺幺说的对,这是大喜事,的确应该庆祝,这酒是粮食精,越喝越年轻,越喝人也越灵光,这样,馒头,奶给你钱,你跑去公社买酒……”

    秦三牛:……

    我喝酒就要挨骂,小弟喝酒就是越喝越灵光?

    这老太太还真是行啊,虽然他早知道在您老那儿没面子,但您也不用变得这么快吧?

    “娘,不用,我那儿还有酒,三哥你来给野鸡拔毛,我去拿酒。”秦明将打理鸡的活儿交给了秦三牛,虽然秦三牛没有做饭的手艺,但拔毛,破膛,清洗肠肚这些东西还是没有问题的。

    “得咧,您尽管去,这里交给我,保准给您开膛破肚弄的干干净净的。”想到很快就有酒肉吃,秦三牛也是全身都充满了力气。

    秦大山忙完了家里的活儿,也过来帮忙了,“三弟,我跟你一起,这样速度快一些。”

    “好!”秦三牛也不客气,递了一支鸡过去,秦大山接了过来,放进了馒头提过来的滚烫的热水中。

    “那成,你们先弄着,这鸡等会儿我再来切,我先去将这血给弄出来。”秦明见秦大山跟秦三牛干的还不错,便端着木盆去了厨房。

    这盆里之前已经撒了盐,这会儿他便直接加了水进去,等到凝固了,王丽梅的水也烧开了,将凝固的鸡血用刀划成小块,然后倒进锅里,直到颜色变得一眼深,这才将鸡血给捞了起来。

    水煮血旺的主食菜就这么给准备好了,一般人做这道菜会使用鸭血,但在真正的大厨手里,无论是什么样的血,都能成菜。

    这边收拾好,秦三牛那边的鸡也处理的只剩下最后两只了。

    秦明拿起刀就咔嚓咔嚓的剁了起来。

    辣子鸡需要将鸡块切成手指头大小,而炖鸡则是需要大块的。

    秦明先将处理好的那六只鸡给剁了,然后便端着盆进了厨房。

    炖鸡也是有诀窍的,并不是直接加水就能开始了。

    先起锅放油,然后将清洗干净的鸡块给倒进去,大火煸炒着,等将鸡块的水分炒干,再加入葱姜花椒等香料继续煸炒出香味,这时候再将开水倒进去,加入泡软的干磨菇直接炖煮就行了。

    接下来又去处理辣子鸡跟鸡杂,等这些都弄好的时候,炖的鸡也好了,秦明将鸡盛出来装进盆里然后搁在灶台上,洗干净锅便开始做下一道菜。

    辣子鸡跟鸡杂,秦明都没有选择过油,而是处理过后便直接炒了。

    炒菜最重要的就是火候,家里的柴火灶膛没有风箱,火力自然不会特别大,但王丽梅常年煮饭,对于怎么让火烧的更旺很有技巧,在她的配合下,很快三大盆肉就做了出来。

    也就是在这时候,秦二妮,秦四火,秦五妮都回来了。

    “好香啊,小弟回来了?”

    几人一闻味道就朝着厨房奔了过去,家里人除了秦明,可没有这么好的手艺。

    “嚇,小弟您发财了?从哪弄了这么多肉?”

    一进屋就见到那冒冒尖尖的小鸡炖蘑菇,几人均傻眼了。

    “今儿个进林子,找到了一窝野鸡,这不,全在这儿了。”秦明笑着回过头,“四哥,五姐,你们回来的正好,还有一道水煮血旺,你们谁来做?”

    让两人做菜,也算是秦明对他们厨艺的考究。

    “还是让五妹来吧,她手艺比我的好。”秦四火对于做菜是真没什么兴趣,如果不是当大厨不用下地干活,每个月有三十多块工钱,还能每天打包饭菜带回家,他是说什么也不想在厨房烟熏火燎的。

    “成啊,小弟你在旁边看着,正好我对这道菜还有些不太明白。”秦五妮倒是没有推辞,她不像秦四火有那么多弯弯绕绕,能够当大厨对她来说就已经是非常好了,所以一直也很努力的练技术,准备等过一段时间就去考六级试试。

    这也好在武校虽然是学校,但行政级别并不低,不然她还不能去考六级厨师呢。

    “成!”秦明也不吝啬,直接就在一旁指点着秦五妮,秦四火刚溜出去,就见到秦母拿着大扫帚站在外面怒视着他,秦四火一下子就怂了,“小弟,四哥还是回来跟着一起学哇!”

    秦明瞥了一眼窗外的秦母,嘴角翘了起来,果然是卤水点豆腐,一物降一物,不管老秦家的男人怎么折腾,都得乖乖听秦母的话。

    也正是因为这老母亲一句所有人都得照应秦明,这才导致上辈子一大家子人的悲剧,好在这悲剧永远不可能再发生,带着全家过上好日子,让几个侄儿侄女外甥外甥女都有出息,这就是秦明目前要做的事。

    别看孩子多是累赘,但再过二十年,这些可就全是自己的财富了。

    很快,四道菜全端到了后院,这里已经被秦大山给清理干净了。

    吹着凉凉的河风吃肉喝酒,还不用担心会有味道传出去,这小日子过得那叫一个美,就连秦明都忍不住喝多了,回到房间便直接躺下了。

    接下来的两天,公社锄地的妇人一下子就少了很多,大家伙儿成群结队的往山里去找芥菜跟野樱桃,秦明笑笑也没理,大山里面的野菜跟野果还是有的,而且大家伙儿一起去,遇到危险的概率也小,只不过能不能有收获,这就不一定了。

    秦明早上就去隔壁武校的山遛弯,回来不止带一捆奶羊吃的青草,还会带芥菜,灰灰菜什么的,张英红都不用去挖野菜了,这可把一众社员们羡慕的够呛。

    只不过他们不是秦明,也不敢去那山头,武校的人手头可是有真功夫的,逮住人就往死里揍,还要送公社,谁能丢的起那个人?

    更别提那座山还有铁网拦着,那高高的铁网,没点身手,根本就进不去,所以就算秦明将地方告诉了他们,他们也过不去。

    有那眼气的,便跑去武校告状了,知道秦明在他们的山头拿吃的,武校当即就来人将秦明给带走了。

    “奇怪,怎么不将这小子给绑起来?”

    “估摸着是在还人情,这小子跟这学校有些关系,建校的时候老风光了。”

    “那也不能啊,最后不还是将他给赶出来了?”

    几个现眼包百思不解,不过看到秦明进了武校,心头也算是有了期盼了。

    这一下,这家伙还不得挨顿胖揍?

    几人也不离开,干脆躲在校门外不远处的林子里等着看秦明的热闹。

    (本章完)


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