第69章家里有粮心不慌
尝了几块红烧兔肉后，安小暖便拿着锅铲把旁边的白米饭给铲松了。
紧接着，又舀了半锅红烧兔肉进去。
混着兔肉和汤汁，安小暖把一锅白米饭搅拌成了红烧兔肉饭。
用锅铲挑两口来吃，嘿，还挺好吃的。
虽说料不是特别足，不能做到口口都有兔肉，但安小暖做红烧兔肉时，水和盐巴还有香料都加得多呀。
即便没有兔肉，那白米饭也能裹上一些汤汁，吃起来又香又有味。
至少比光吃白米饭好多了！
红烧兔肉饭搅拌完，安小暖就找来了两个木盆。
好在家里的木盆跟木桶不少，也不担心吃食做好后没东西装。
就这么一锅红烧兔肉拌饭，安小暖装了两个木盆。
就是平常用来洗脸的那种木盆，装得满满当当。
安小暖趁热将它们收到空间里，连饭带盆，三十四斤。
安小暖大致算了算。
家里这一口锅，一次能蒸十斤左右的米，米蒸成饭后，差不多得有二十斤吧？
刚刚那只兔子杀完以后是六斤半，虽说兔子熟了以后会缩水，可安小暖烧兔子时，也加了不少水呢。
这汤汤水水的，再加上兔肉，有个九斤十斤很正常。
两个木盆也挺重。
家里这些木盆木桶都是当初季霄找廖大伯做的，用的都是山里的好木头，自然有点重量。
小半碗的红烧兔肉很快就被几个人吃完了，大宝拿着碗出来，看到蒸米饭的锅已经空下，立马又蒸了一锅米饭。
安小暖稍微缓了缓，先将剩下的半锅红烧兔肉盛出来，这才开始卤猪大肠猪小肠。
虽说二宝已经将猪大肠猪小肠清洗得挺干净了，但为了吃起来口感更好一些，安小暖还是先将猪大肠猪小肠放到开水锅里煮上一会儿。
约摸一刻钟左右，她就把肠子捞出来，重新用清水清洗了两遍，确定肠子没有任何杂味后才放到一旁备用。
干货铺大娘送的香料还挺多的，安小暖每样香料都取了一半出来，煮了一锅卤水。
同样的，口味往重了整，汤汁也尽量多煮一点，到时候拿来拌饭。
赵里正家的猪也痩，两头猪加起来也就三百多斤，一共得到了二十多斤的猪大肠和十斤左右的猪小肠。
这猪大肠猪小肠看着多，可煮熟以后会缩水，差不多得对半折吧，所以汤汁必须得多弄一些。
第二锅白米饭蒸熟时，猪大肠和猪小肠还差点火候，所以安小暖就先把剩下的红烧兔肉给拌了。
跟之前差不多，装了两个木盆。
连盆带饭，一共三十二斤。
闻着这么香的拌饭，全家人都跟打了鸡血似的。
二宝和三丫在屋里跟着刘氏做馒头，包包子，大宝则在外头给安小暖打下手，洗洗东西，添添柴。
别看大宝不如二宝壮实，可干起活来半点都不含糊。
这不？
见第二锅白米饭又被安小暖给拌完了，他紧接着就蒸第三锅白米饭。
安小暖看着大肠小肠的汤汁不少，怕白米饭不够，又让大宝去洗了几斤米出来。
最后，只留了五斤的精米没用，打算到时候放到空间里，以备不时之需。
大肠小肠彻底卤好时，第三锅白米饭也蒸好了。
安小暖把大肠小肠捞出来，待稍稍凉一些以后，立马切成小块。
她拿了一个大海碗和一个寻常吃饭的碗出来，往里头盛了不少大肠小肠，还添了些汤汁。
大海碗是要给赵里正家的。
一来，赵里正家的人比较多。
二来，这猪大肠猪小肠就是赵家给的，安小暖自然得多拿一些过去。
用饭碗装的那一份，是给张翠花的。
张翠花家里就三个人，给小份的刚好合适。
再说了，除开大肠小肠外，她还要给张翠花拿几个馒头的。
一来，两家人走得近，少不了要相互帮助。
二来，今天晚上这边的动静那么大，香味又那么浓，张翠花不可能不知道，安小暖得为今晚的举动做一个解释。
虽然张翠花未必会问，但忙活了大半夜，最后出发逃荒时她们什么也没带，这不是让人怀疑吗？
当然了。
说是吃饭的碗，但这碗也不小，得有五寸左右，直径差不多是十三厘米，而且它还深，不是安小暖在现代用的那种小饭碗。
这样一个碗，装了大半碗的大肠小肠，还是挺多的。
把给赵里正家和张翠花家的大肠小肠预留出来后，安小暖就开始拌肥肠饭了。
由于这一次的汤汁太多，所以她不敢一次拌完，先用了一半的肥肠和汤汁。
待拌完后，先尝一尝，见口味有点淡，又再加一点。
加到最后，还剩下一海碗左右的汤汁和一点点肥肠，这一锅肥肠饭才算拌好。
同样的，装了两个木盆。
两个木盆都不是特别满，连盆带饭一共三十斤。
至于剩下的那点汤汁和肥肠，安小暖打算用来煮长寿面。
是的，长寿面。
之前她听三丫念叨过家里人的生辰，若没有记错的话，大宝和刘氏的生辰分别在两个月和三个月后。
算算时间，那时候全村人应该还在逃荒逃难的路上。
所以，趁着现在有面又有肥肠汤汁，安小暖决定把长寿面先做了。
等他们生辰时，找个角落躲着，直接将长寿面取出来给他们吃。
生活嘛，再苦再艰难，也得有点甜啊，否则如何能坚持得下去？
“大宝，你把锅刷一下，加点水，我进去拿馒头。”
安小暖吩咐了大宝一句，便进屋去了。
屋里，刘氏和二宝三丫几人，做了满满一屋的馒头包子，都用大大的圆竹筛装着呢。
真好。
看着这一屋的馒头，安小暖顿感心安。
这大概就是家中有粮心不慌吧？
有了这些吃食，一路上再苦再难，也不怕坚持不下去了。
安小暖笑了笑，上前道：“娘，我们开始蒸馒头了，您累的话洗洗手先睡吧，待会儿我过来弄。”
“不累，就包点包子做点馒头而已，累什么啊？”
刘氏笑呵呵看着安小暖：“小暖啊，你累坏了吧？快坐下歇歇，待会儿再忙。”
(https://www.yourenxs.net/chapter/3762002/11111053.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net