第157章今晚还吃大锅饭
安小暖：“……”
看着林大娘一下子跑回房间，她颇为头疼地揉了揉太阳穴。
——六十斤白面啊，这得是多大的活儿？
——那群畜生真该死！
——白面那么贵，他们手中居然能有六十斤，也不知道是抢哪个倒霉蛋的。
很快，林大娘就扛着两袋白面出来了。
二宝见状，都不用等大人开口，便跑过去帮忙，极其懂事。
“二宝好样的！”
林大娘将两袋白面交给二宝，忍不住夸了句。
随后，才冲安小暖道：“都在这了，约摸有六十斤，你看着处理吧。”
“这太多了……”
安小暖有些为难，说道：“我做油炸肥肠也用不了多少，一斤顶破天了！”
“那剩下的白面再做点别的？”
林大娘跟安小暖商量道：“看你这么会做大肠小肠，就知道你的手艺肯定不差。
要不今晚咱们还吃大锅饭，你看看拿这些白面整点什么好吃的？”
说完，又道：“我意思说，就是趁着这几天在村里休息，赶紧把白面吃完得了。
离开了这个村子后，都不知道哪还有机会再吃这些白面，难不成要背到南方去？
六十斤哩，就算全村人轮流来背，那也是负担啊，还不如现在吃了！
正巧，咱们村现在的伤者不少，这几天吃好一些，也能给他们养养伤。”
“是这个道理。”
安小暖点头，想了想道：“那……拿来做馒头吧，您觉得怎么样？
大肠小肠终究是油炸出来的，身上有伤的人最好不吃，但馒头就不怕。
我们可以拿大部分的白面来做馒头，没受伤的人拿馒头夹着点大肠小肠吃，想必味道不会差。
另外一小部分白面，咱们就做成疙瘩汤给伤者们吃，正巧现在也有水，有条件做这些汤汤水水的吃食。
疙瘩汤里加点刚熬好的猪油，光闻着就香喷喷的。”
“哎哟，你这想法好啊！”
林大娘一拍手掌，道：“那就这么定了，按你说的办。
猪油在你那里，这白面你带回去，今天的晚饭就辛苦你了。
晚些时候我让你赵伯给你送些水，再带几个人过去帮忙。”
“行。”
安小暖点头：“现在时辰还早，也不着急，我先回去把面发了。”
安小暖跟众人道别，叫上二宝便回家去。
刚回到院子里，张翠花就听到动静，忙从灶房里出来问：“小暖妹子啊，这个大肠小肠要煮多久啊？”
安小暖算算时间，应道：“差不多可以捞出来了。”
张翠花点头：“那我现在去捞。”
“等等，翠花嫂子！”
安小暖见状，连忙喊住张翠花：“我去捞就可以了，你现在有新的任务。”
说着，指了指带回来的白面：“刚从林伯娘那边拿回来的，六十斤白面。”
“六十斤！”
张翠花被震惊到了，连忙跑过来拍了拍布袋子：“我的老天爷啊，这么多白面，我这辈子都没见过哩！”
安小暖有些好笑：“现在不就见到了？”
说罢，不等对方问起，她又解释道：“今天晚上咱们村还吃大锅饭，这大锅饭由我们负责。
林伯娘的意思是，六十斤白面，今晚都吃了。”
“原来如此！”
张翠花点点头，又笑问：“那这些白面打算怎么吃？包子馒头还是烙饼？”
“大部分拿来做馒头，留一部分做疙瘩汤。”
安小暖一边说着，一边示意二宝把白面拿到堂屋去。
张翠花听言，很是赞同：“不错，这么多白面，能做不少馒头咧。
刚好你今天又熬了猪油，煮疙瘩汤的时候稍微加一点猪油进去，那疙瘩汤肯定美味极了。”
“我也是这样想的。”
安小暖笑道：“所以啊，就辛苦翠花嫂子帮忙了。
如今咱们没有面引子，只能靠温度来发面，得早点动手才行。”
“这有什么辛苦的？交给我就是了。”
张翠花闲不住，就想干点活儿。
现在安小暖给她安排了事情干，她心里不知多高兴，转身就回了堂屋。
安小暖见状，忙喊：“让我娘和你一起，她也闲得很，让她打发打发时间。”
言毕，又吩咐大宝去村里找几个干净的大盆回来。
等把事情交代完，再回到灶房时，大肠小肠已经煮好了。
将大肠小肠捞出来放凉，再切成小小的一块。
控干水分后，倒了点白面进去搅拌，争取每一块肠子都能沾上一些白面。
之前留在锅里的油已经凉了，安小暖又重新生火，将其烧热。
等油温合适后，再分批把沾有白面的肥肠倒进去炸。
所有的肥肠炸完一遍后，又控了控油，进行复炸。
如此，肥肠又香又脆，还不容易变软。
安小暖手上有伤，并不敢多吃，就怕伤口会发炎，所以只浅浅尝了一块。
“嗯~不错，还是好吃的。”
想着家里三个孩子，有两个特别嘴馋，安小暖又趁着灶房没人，将油炸肥肠和猪油渣，各自装了半碗，收到空间里。
等什么时候孩子们嘴馋了，她可以拿来哄孩子们开心。
剩下的油炸肥肠和猪油渣，安小暖都拌到了一起，装了两个木盆。
虽然两个木盆都没有装满，但每个人分上那么一小捧配着馒头吃，还是够分的。
当然了。
除了这两个木盆外，安小暖还额外留了两个海碗的量，专门给刘氏和张翠花，还有几个孩子吃。
馒头和面疙瘩她不会私留，每个人该分多少就是多少，因为那是全村共有的粮食。
但猪油渣和油炸肥肠不一样。
野猪本就是二宝打的，这两样东西也是她亲手做的，多留一些给自家人吃再正常不过。
把手头的活儿忙完，猪油也凉了。
趁着现在空闲，她拿了两碗猪油出来，打算送去给林大娘和珍嫂子。
走到院子时，正巧看到张翠花从堂屋里出来。
面已经揉好了。
一盆盆的面就放在堂屋外头的阴凉处，等着发酵呢。
即便没有面引子，可发面这种事情还是难不倒人的，因为空气中本身就有野生酵母菌。
揉好的面放在温暖的地方，让其自然发酵就好。
虽说发酵效果比较差，但已是目前最好的办法了！
元旦快乐，新年快乐，容我偷个懒，今天更1更！
(https://www.yourenxs.net/chapter/3762003/11110965.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net